第一章 酒与贵州民族酒 1
第一节 丰富多彩、源远流长的酒 1
一、酒是什么？ 2
二、酒的简史 24
第二节 历史悠久的贵州民族酒 35
一、远古的贵州就有了酒的生产和饮用 35
二、酒与贵州各民族的生活息息相关 44
第二章 酒与民歌 51
第一节 伴随人类产生的民歌 51
一、劳动创造了人类，也创造了民歌 51
二、什么是歌谣？ 52
第二节 酒和民歌的不解之缘 53
一、酒产生后，就和民歌紧密地结合在一起 53
二、喝酒唱歌，以歌送酒，是我国众多民族传承的一种生活习俗 57
第三节 酒与民歌结合及酒歌传承、发展的原因 59
一、民歌渗透人民生活的各个方面，酒歌是民歌海中的浪花 59
二、酒的自然属性和社会属性，注定了它与歌必然结合紧密 61
三、代代相传的民歌，为酒歌的存在、发展提供了厚实基础 64
四、唱酒歌具有的对歌、赛歌性质，促进了酒歌的发展 67
五、各民族歌师对酒歌的发展功不可没 71
六、酒歌在旅游业中越显重要，旅游业推动了酒歌的发展 74
第四节 一些地区、一些民族酒歌的衰落 76
一、民族语言的基本消失，带来本族语言民歌的基本消失 76
二、经济、文化的发展，带来风俗、观念及民歌的改变 77
三、唱、学、编酒歌后继无人 80
第五节 酒歌的研究现状及归类 81
一、酒歌的研究现状 81
二、酒歌的归类 83
第三章 浩繁丰富的贵州民族酒歌 85
第一节 酒歌是民歌中的一大类 85
第二节 对酒歌的三种理解 87
第四章 酒、酒歌与婚姻 93
第一节 婚姻离不开酒、离不开酒歌 93
一、酒贯穿整个联姻过程 93
二、隆重的定亲酒、结亲酒 100
第二节 酒、酒歌在婚姻中的作用 109
一、酒在联姻过程中扮演着重要角色 109
二、酒歌与酒相得益彰，其作用十分明显 114
第五章 迎宾待客中的酒与酒歌 154
第一节 以酒待客以歌劝酒是中国的传统 154
一、以酒待客 154
二、以歌劝酒 166
第二节 贵州民族酒与酒歌中的迎宾待客 171
一、贵州各民族对以酒待客、以歌劝酒优良传统的继承 171
二、通过唱酒歌相互劝酒，表现出主客双方的深情厚谊 174
第六章 酒、酒歌与节日 183
第一节 节日离不开酒、离不开酒歌 183
一、节日离不开酒与歌是中国的传统 183
二、节日里，把酒邀欢、载歌载舞的少数民族 194
第二节 贵州民族酒、酒歌与节日 197
一、节日里，贵州各民族同样离不开酒与歌 197
二、节日离不开酒与歌的原因浅析 202
第七章 酒、酒歌与祝寿 205
第一节 酒礼中的尊老敬老 205
一、尊老敬老是中国的传统 205
二、酒礼中的尊老敬老 206
第二节 祝寿中的酒歌 211
一、诞辰与祝寿 211
二、祝寿中的酒歌 215
第八章 酒、酒歌与建房立屋 224
第一节 一户建房众人帮 224
第二节 贺新房中的酒歌 226
第九章 酒歌中的文化 231
第一节 贵州民族酒歌内容中的文化特征 231
一、重礼义，热情好客、感情真挚 231
二、谦和与与人为善 234
三、机智、幽默与诙谐 238
第二节 贵州民族酒歌的艺术特征 245
一、语气流畅 245
二、语言朴实精练 247
三、比、兴手法的大量运用 249
四、排比、夸张、对偶、对比 267
五、讲究押韵 276
六、曲调丰富多彩 284
主要参考书目 300
后记 304