一、毛主席关于以养猪为中心，全面发展畜牧业的论述 1
二、生理 4
（一）畜禽体温、脉搏及呼吸次数 4
（二）畜禽生理常数表 5
（三）家畜血液中主要化学成分及其含量 6
（四）家畜的血浆蛋白含量（mg/100ml） 7
（五）消化生理 7
1．家畜消化管各部分的相对长度和相对容积 7
2．羊羔与犊牛胃的四个室的重量百分比 9
3．哺乳仔猪肠胃容积变化表 10
4．消化管内主要的酶 11
5．马、牛消化生理常规指标（部分） 12
6．家畜一昼夜消化液分泌量比较表 13
7．家畜一昼夜间通过十二指肠的食糜量（升） 13
8．家畜正常尿液的状态及尿量 14
三、饲料 15
（一）名词解释 15
1．饲料单位 15
2．粗蛋白质 15
3．可消化粗蛋白质 15
4．粗脂肪 16
5．碳水化合物 16
6．无氮浸出物 16
7．粗纤维 16
8．粗灰分 17
9．可消化能 17
10．什么叫饲料报酬 17
（二）饲料的营养成分和功能 18
1．饲料中营养物质分类 18
2．营养物质在畜禽体内的功能 18
3．畜禽营养缺乏病 21
4．畜禽的各项营养需要 22
5．畜禽每100斤体重一昼夜需要食盐量 23
6．畜禽每头（只）一昼夜需要骨粉或磷酸钙量 23
7．猪添加剂（微量元素）的配方 24
8．各类鸡群添加剂的配方 24
9．饲料的种类、特性及其功能比较表 25
10．各类饲料中营养成分的含量 27
11．饲料中维生素的含量 28
12．常用饲料营养成分表 30
12．主要农副产品营养成分表 32
附：日粮配合实例 36
四、饲料生产 38
（一）春种饲料 38
1．巧种饲料夺高产，一年四季不断青 38
2．阜新县化石戈公社下平家沟生产队粮草轮作方式 40
3．不同间种方式的产量和经济收益比较表 40
4．主要牧草栽培管理技术 40
5．水生植物放养 52
6．几种水生饲料一般营养成分 55
7．塘、渠水质肥瘦不同对绿萍繁殖的影响 56
附：蜜源植物种类 56
8．沈阳农学院猪场青饲料供应方案 57
9．开原中固公社新屯一队青饲料供应方案 57
（二）夏采饲料 58
1．采饲料要则 58
2．常采饲料种类和名称 58
（三）秋贮饲料 59
1．青贮饲料 59
2．玉米秸青贮前后养分变化表 63
3．地瓜蔓青贮前后消化率比较表 63
4．常用青贮窖容积计算表 64
5．不同青贮原料一立方容积重量表 64
附：青贮窖贮藏量计算法 65
6．干贮饲料种类及注意事项 65
7．不同收割期100斤苜蓿青草所含养分及可调制干草量比较 66
8．不同收获期干玉米秆中养分变化表 66
8．调制干草注意事项 66
附：各种草垛重量估算法 68
10 贮藏精料防鼠办法 71
附：家畜饲料年需要量 72
（四）调制饲料 73
1．青贮饲料品质鉴定表 73
2．精饲料品质鉴定表 73
3．粗饲料品质鉴定表 74
4．饲料的一般调制方法 74
5．饲料的发酵处理 78
6．“中曲”发酵饲料 79
7．酵曲粉发酵饲料 81
8．无曲盐水发酵饲料 82
9．牛胃液发酵饲料 82
10．牛胃液固体曲种发酵饲料 86
11．“干贮变糟”发酵饲料 89
五、畜禽品种 91
（一）我省地方和引进的优良猪种 91
（二）我省地方和引进的优良牛种 95
（三）我省地方和引进的优良羊种 99
（四）我省地方和引进的优良马种 101
（五）我省地方和引进的优良鸡种 105
六、饲养管理 107
（一）猪的饲养管理 107
1．猪的饲养管理原则 107
2．种公猪饲养管理技术 109
3．种母猪饲养管理技术 111
4．哺乳仔猪的养育 113
5．断奶仔猪和后备猪的养育 117
6．猪的肥育技术 118
7．种公猪饲养标准 119
8．妊娠母猪饲养标准 120
9．哺乳母猪饲养标准 120
10．长白猪、苏白猪日粮配合示例 121
11．四川内江地区种猪场内江猪日粮 122
12．母猪妊娠期间胚胎成分含量变化表 122
13．猪的阶段肥育表 123
14．“吊架子”肥育表 123
15．“一条龙”肥育表 123
16．昌图三合猪场每头肥猪所需饲料 124
17．猪养到多大屠宰最经济 125
附：养猪月历 126
（二）奶牛的饲养管理 129
1．奶牛的生物学特性 129
2．奶牛饲养标准的简要计算方法 130
3．种公牛的饲养管理 133
4．泌乳母牛饲养管理 134
5．奶牛饲料定量表 139
6．乳汁保存的时间与应行冷却的温度 139
7．犊牛哺乳方案 140
8．种公牛冬、夏季日粮配合示例 140
9．奶牛放牧饲养的工作日程 141
10．奶牛三次挤乳的管理日程 141
（三）肉牛的饲养管理 142
1．种公牛饲养管理 142
2．母牛的饲养管理 143
3．肉牛的肥育 144
附：舍饲耕牛的管理日程 147
（四）羊的饲养管理 147
1．绵羊的生物学特性 147
2．种羊的补饲管理 148
3．羔羊的培育 149
4．改良羊的饲养管理 157
5．东北细毛羊的补饲定额 153
6．配种期种公羊饲养管理日程 158
附：牧羊经验 159
（五）马匹饲养管理 162
1．马无夜草不肥 162
2．马匹饲养管理原则 162
3．种公马的饲养管理 165
4．繁殖母马的饲养管理 166
5．马饲料定额表 170
6．种公马饲养管理日程表 171
7．种马运动配合参考表 172
附：养马农谚 173
（六）禽的饲养管理 174
1．皱鸡简明饲养管理 174
2．成鸡简明饲养管理 175
3．高产鸡与低产鸡的比较 176
4．抱窝母鸡醒抱方法 177
5．禽卵人工孵化条件表 178
6．鸡、鸭、鹅卵胚胎发育简介 179
7．家禽中国人工简易孵化法 184
8．入孵初期鉴别禽蛋公母的新方法 185
附：禽卵入孵初期雌雄鉴别歌诀 185
9．雏鸡发育标准 186
10．雏鸡育雏期间所需温度 186
11．仔鸡的普通食槽规格 187
12．各种类型雏鸡出壳时标准体重 187
13．肉用雏鸡饲料配方参考表 188
14．肉用仔鸡不同育肥方法对增重、饲料消耗比较表 189
15．各种家禽饲料配合比例 189
16．产卵鸡饲料配合比例表 190
17．不同日龄雏鸭密度范围 190
18．雏鸭饲料的配合比例 190
19．中雏鸭舍饲法饲料配合的比例 191
20．鸭育肥时饲料配合的比例 191
21．不同日龄雏鹅所需温度 191
22．雏鹅每天喂食次数 192
附：幼鸡常见疾病预防日程表 192
（七）家兔的饲养管理 193
1．兔的习性和品种 193
2．不同类型家兔的饲养管理 194
3．不同季节的饲养管理 197
4．兔病防治 198
5．兔笼尺寸表 202
6．家兔饲料配方示例 203
7．母兔繁殖记录表 204
8．兔奶成分和其他奶成分的比较 204
9．仔兔正常体重 205
10．家兔饲养管理日程 205
（八）养鹿 206
1．公鹿的饲养管理 206
2．母鹿饲养管理 207
3．花公鹿精料日粮表 210
4．花公鹿粗料日粮表 211
5．铁岭地区种畜场公鹿饲料日粮表 212
6．花（马）母鹿精料日粮表 213
7．花母鹿粗料日粮表 214
8．铁岭地区种畜场花母鹿饲料日粮表 215
9．马公鹿精料日粮表 216
10．马公鹿粗料日粮表 217
11．马母鹿粗料日粮表 218
（九）养鱼 219
1．主要养殖鱼类食性 219
2．草、鲢、鳙、青鱼的人工繁殖 221
3．鲤鱼人工繁殖 224
4．鱼苗、鱼种培育 225
5．成鱼养殖 228
6．几种鱼病的防治 231
7．家鱼雌、雄特征的比较 233
8．成熟种鱼的外观特征 234
9．催产激素的剂量及配制方法对照表 235
10．注射到发情、产卵时间表 235
11．鱼苗下塘时间表 236
12．清塘常用药物用量表 237
13．肥料种类及施肥方法 237
14．混养比例 238
15．池塘养鱼品种搭配和放养密度表 238
16．水库养鱼品种搭配和放养密度表 239
（十）养蜂 239
1．养蜂的好处 239
2．蜂群四季管理要则 240
3．中蜂改良饲养 245
4．输送卵虫推广蜜蜂良种 245
5．蜜蜂生活、管理、蜂具常用参考表 246
附：贫下中农养蜂格言集锦 254
七、繁殖生理 256
（一）繁殖生理 256
1．母畜繁殖生理部分常规指标 256
2．母畜妊娠与分娩常规指标 257
3．母畜怀孕日历表 258
（二）母畜催情方法 260
1．母畜催情通用中草药 260
2．妊娠马血清催情 261
3．垂体促性腺激素催情 261
4．绒毛膜促性腺激素催情 262
5．促进母猪发情方法十则 262
（三）母猪满怀多产的技术措施 265
1．我国猪种乳头数与产仔数比较 262
2．交配方式同繁殖率和后代品质的关系 266
3．三次配种与重复配种产仔数比较 266
4．混合精液与单一精液对产仔数和繁殖率比较 267
5．混合精液对母猪受精率和繁殖力的影响 267
6．不同年龄的公、母猪交配效果比较 267
（四）争取仔猪多活快长的措施 268
1．母猪的泌乳量 268
2．不同年龄（胎次）母猪泌乳力的比较 269
3．哺乳期母猪的放乳次数 270
4．母猪放乳持续时间及仔猪按摩乳房时间 270
5．哺乳第20天时母猪各个乳头的乳的成分 271
6．母猪乳房中乳的分配表 271
7．吃不同乳头的仔猪发育 272
8．母猪按每十天的哺乳量 272
9．仔猪生重、乳头排列顺序与断乳重的关系 273
（五）大家畜繁殖经验 274
1．一马十年变三十 274
2．小驴生大骡 275
八、家畜人工授精 279
（一）母畜发情鉴定 279
1．母牛发情综合鉴定表 272
2．母马各期滤胞发育形态及不同月份对排卵的影响 280
（二）精液 281
1．各种家畜精子及付性腺分泌物在精液中所占的％ 281
2．各种家畜精液主要生理指标 281
3．外界条件对精子的影响 282
4．各种家畜精子最适pH值、保存适温和精子运动速度 283
（三）采精 283
1．各种家畜采精技术要求 283
2．公畜采不下精液矫正办法 284
3．简易假台畜的制做 284
附：每头种公畜每年可交配母畜数 286
（四）精液品质检查项目和方法 287
（五）精液的稀释、运输和输精技术 289
1．精液的稀释技术 289
2．精液常用的稀释液配法 290
3．精液的保存和运输技术 291
4．输精时间和输精量 292
5．常温（16—22℃）贮存牛精液授精效果 293
6．稀释液、输精时间和次数对母羊受胎率的影响 293
7．黄牛发情不同时间输精对受胎率的影响 293
8．母牛深部输精 294
9．马匹原液输精 295
10．马匹原液输精与用奶粉做稀释液输精比较 296
（六）家畜妊娠诊断 297
1．马的妊娠诊断（直肠检查法） 297
2．牛的妊娠诊断（直肠检查法） 301
附：国外家畜人工授精简单情况介绍 304
九、精液冷冻 305
（一）冷冻精液的意义 305
（二）冷冻精液的理论 306
（三）牛冷冻精液的制备方法 308
1．牛冷冻精液稀释液的配制 308
2．冷冻精液的制作方法 310
3．冷冻精液解冻后继续保存 314
（四）冷冻精液参考表 316
1．几个国家冷冻与新鲜精液的受胎效果 316
2．国内冷冻精液与常温精液（新鲜）的受胎效果 317
3．颗粒冷冻精液和液态精液使用情况比较 317
4．冷源及使用方法 318
5．冷冻精液分装方式比较 318
6．精液冷冻时温度回升对冷冻效果的影响 319
7．解冻温度对精子活率的影响 319
8．冷冻精液解冻后精子活率变化情况 319
9．液化气体容器（液氮罐）的异常变化及其原因 320
10．牛冷冻颗粒精液稀释倍数对照表 321
十、家畜体型外貌 322
（一）家畜外形鉴定 322
1．猪的外形鉴定 322
附、种猪卡片 325
2．北方黑白花奶牛外形鉴定 327
附：北方黑白花奶牛产奶性能评定标准 327
3．马的外形鉴定 328
4．种马等级评定标准表 330
5．种马个体外貌鉴定表 331
（二）家畜体表各部位名称 334
1．猪体表各部位名称 334
2．牛体表各部位名称 335
3．羊体表各部位名称 336
4．马体表各部位名称 338
（三）家畜体尺测量和指数计算 337
1．猪的体尺测量 337
2．牛的体尺测量 337
3．马的体尺测量 339
4．体尺指数计算 339
5．各种牛的体尺指数 341
6．不同经济类型马体尺指数 342
（四）家畜体重估算 342
（五）家畜年龄鉴定 345
1．牛的年龄鉴定 345
2．绵羊的年龄鉴定 346
3．马的年龄鉴定 346
（六）马匹毛色分类 347
附：马属家畜外形特征的比较 348
十一、畜禽改良 349
（一）改良意义 349
（二）提高畜禽质量途径 349
（三）畜禽改良一般概念 350
（四）种畜的选择 352
1．选种猪 352
2．种公马的选择 352
3．庄河鸡的选种经验 353
附：选种农谚 354
（五）畜禽选配要则 354
（六）畜禽繁育方法 355
1．纯种繁育 355
2．杂交繁育 355
3．种间杂交 356
（七）经济杂交示例 356
1．简单的经济杂交 356
2．目前我省猪经济杂交的几个较好组合 357
3．中外猪种及杂交一代猪的比较 359
附：经济杂交保种口诀 360
（八）本品种选育 361
1．地方品种的选育 361
2．新品种和品群的选育 361
3．外来品种选育 361
（九）品系繁育 362
（十）我省一些家畜育种方向、指标 364
1．北方黑白花奶牛育种方向、指标 364
2．东北中细毛羊育种方向、指标 365
3．我省马匹育种体尺、指标 366
4．我省纯种马体尺选育指标 367
十二、畜舍建筑和牧场管理 368
（一）畜舍设计要求 368
1．畜牧场占地面积 368
2．各种畜舍高度及家畜每头所占面积 368
3．各种畜舍玻璃总面积与舍内地面面积之比（光照系数） 369
4．畜舍窗的高度及大小 369
5．畜舍大门的宽度及高度 369
6．畜舍各种地面的比较 370
7．畜舍空气中的相对湿度范围 370
8．畜舍的最适宜温度和最低温度 371
9．各种猪食槽大小标准 371
10．各种马所需厩舍面积 371
11．各种猪只猪栏面积定额 372
12．各种家禽的面积定额及分群只数 373
13．禽舍栖架标准 373
附：各类猪舍建筑中的主要技术参数 374
（二）家畜用水 375
1．畜牧场耗水定额表 375
附：各种家畜用的干饲料每公斤需水量 375
2．水源和饮水注意事项 376
3．牧业区牧畜一般饮水半径 376
4．怎样寻找地下水 377
附：贫下中农找地下水经验集锦 378
（三）畜禽特殊管理和运输 380
1．畜禽的几种特殊管理 380
2．畜禽的标记 382
3．家畜放牧驱赶距离参考表 384
4．各种畜群牧道的宽度 384
5．家畜运输 384
（四）畜禽的周转 385
1．猪群的（年龄）结构表 385
2．羊群周转计划 386
3．鸡群的更新 386
4．家畜生长期、利用年限与寿命 387
（五）饲养劳动定额 388
1．每人饲养家畜定额 388
2．每人饲养家禽定额 388
（六）积肥 389
1．人、畜、家禽粪尿年排泄量 389
2．各种粪源（每头家畜）年积厩肥量 390
3．农家肥（鲜粪尿）氮、磷、钾含量 390
4．新民县郭家大队猪多、肥多粮增产和社员收入比较表 391
5．不同体重的猪每天每头的粪尿排泄量表 392
6．一头猪年产粪尿中所含肥分约相当于化肥量表 392
7．各种垫圈物的吸收力比较表 393
8．厩肥堆存四个月肥分损失情况表 393
9．肥料混合使用表 394
十三、畜牧机械 395
（一）机械化割草、铡草 395
1．机械化割草 395
2．机械化搂草 395
3．铡草机类型及技术性能 397
（二）机械化粉碎饲料 398
1．电动机 398
2．电动机常见故障及排除方法 400
3．饲料粉碎机的类型及技术性能 403
4．粉碎机一般故障及排除方法 403
（三）水泵 405
1．无体水泵与6BA—18水泵比较 405
2．小型猪场常用水泵简介 405
3．JQB型浅水电泵不同规格和技术性能 406
4．水泵的常见故障及排除方法 406
十四、畜产品 409
（一）畜产品产量及用途 409
1．每头畜禽生产的畜产品 409
2．各种畜禽产品的用途 410
（二）畜产品的成分 411
1．肉类的成分 411
2．各种乳的成分 412
3．蛋类的成分 412
4．肉的分类和组成 413
5．骨骼占屠畜活重的百分率 413
6．各种畜禽屠宰率 414
（三）畜产品鉴别 415
1．肉的品质鉴别 415
2．奶油品质的感观鉴别 415
3．全脂奶粉质量标准 416
4．蛋的光照鉴别 416
5．绵羊毛的分类 417
（四）鲜猪皮等级质量标准 419
（五）验收猪皮有关事项 419
（六）猪简易剥皮和加工方法 420
（七）一万张猪皮的外汇价值 421
十五、畜禽疫病预防 422
（一）疫病预防的综合措施 422
（二）某些重要传染病的封锁期限 423
（三）消毒药品的配制和使用 424
（四）消灭虻类、蜱、螨、蚊、蝇的方法 425
（五）灭鼠的几种方法 426
（六）常用疫（菌）苗预防接种和保存技术 428
（七）五联血清的制作与应用 431
（八）患畜病志 434
（九）家畜死亡剖检书 435
（十）家畜检疫报告表 436
（十一）常见畜禽传染病病料采取 437
（十）病料的保存、记录、包装和运送 443
（十三）适合中毒分析的病料表 444
（十四）口蹄疫动物接种试验鉴别表 445
（十五）猪病的处置法 445
附：农村兽医年度工作安排表 449
十六、畜禽主要疾病鉴别诊断 450
（一）马、骡四种流鼻汁疾病鉴别诊断表 450
（二）马传贫鉴别诊断表 451
（三）各类水肿病鉴别表 455
（四）猪四大传染病的鉴别诊断表 456
（五）牛气肿疽、恶性水肿、出血性败血病、炭疽的鉴别诊断表 458
（六）羊四种传染病的鉴别诊断表 459
（七）鸡瘟和鸡霍乱的鉴别诊断表 460
（八）鸡上呼吸道传染病鉴别诊断表 461
附：小法小方治鸡病 462
（九）马的几种主要疝痛的鉴别诊断表 463
（十）马急性支气管炎、支气管肺炎、大叶性肺炎、胸膜炎的鉴别诊断表 465
（十一）牛前胃及真胃疾病的鉴别诊断表 466
（十二）霉玉米中毒的鉴别诊断表 468
（十三）传导麻醉法及对跛行部位鉴别诊断表 469
（十四）母畜生殖疾患的诊断和治疗 471
（十五）家畜不孕、死胎、流产原因及防治 476
十七、兽医针灸 478
（一）针灸工具表 478
（二）针灸二十四特效穴 481
（三）猪病针灸歌 481
（四）牛病针灸歌 482
（五）鸡病针灸歌 482
十八、兽医常用药物 483
（一）畜禽用药标准 483
1．以马剂量为其它畜禽用药剂量比例关系 483
2．不同年龄家畜用药剂量比例关系 483
3．不同给药途径用药剂量比例关系 484
（二）常用药物主要配伍禁忌表 485
（三）中药的配合禁忌 488
（四）兽医主要常用药物 490
1．抗菌素类药物 493
2．磺胺类药物 495
3．呋喃类药物 497
4．防腐消毒药 498
5．强心药 503
6．补液药 506
7．止血药 509
8．麻醉药与镇静药 510
9．解热镇痛药 512
10．抗风湿药 513
11．健胃药 515
12．驱风止酵药 518
13．泻下药 519
14．收敛止泻药 521
15．祛痰药 523
16．抗寄生虫药 524
17．解毒及抗过敏药 528
18．维生素 532
附：家禽常用药物表 534
附：配制不同浓度酒精的查对表（15℃时） 535
十九、气象和地震知识 537
（一）气象 537
1．二十四节气 537
2．节气农谚 539
3．数九和三伏的计算方法 539
4．看物测天方法 539
（二）地震知识 541
附：民间测震谚语 545
二十、农牧业常用计算 547
（一）畜牧业主要指标计算方法 547
（二）母畜繁殖性能和生产性能计算 548
1．母猪繁殖性能的计算 548
2．母牛繁殖性能的计算 549
3．母羊繁殖性能的计算 550
4．奶牛生产性能计算 551
（三）饲料生产主要常用计算方法 552
1．有关密度、测产、面积、体积计算公式 552
（四）有关种籽几种常用计算公式 554
（五）有关种籽机播播量计算 555
（六）有关间套面积、密度、垅长、产量、查表和田间速算法 556
1．间套种作物面积和密度的计算法 556
2．平方米内的垅长计算表 557
3．一平方米（样本）产量换算成一亩产量表 558
4．几种常用田间速算法 562
（七）常用的计算单位 563
（八）农副产品加工出品率 565
1．粮谷籽实加工出品率 565
2．各种粮食作物出淀粉率 565
3．酿酒和制造酒精出品率 566
4．造纸出品率 566