绪论 1
一、旅游经济学的产生与发展 1
二、旅游经济学的性质和特点 5
三、旅游经济学的研究对象和内容 6
【专论】关于旅游经济学研究对象的讨论 7
四、旅游经济学的研究方法 11
【复习与思考】 15
【综合案例分析】旅游真是产业吗 16
第一章 旅游经济概述 18
【学习目的】 18
【重点内容】 18
【导读案例】中国旅游经济发展现状和趋势 18
第一节 旅游活动的起源与发展 18
一、旅游活动的概念 18
二、旅游活动的起源 19
三、旅游活动的形成 20
【专论】关于旅游活动起源的不同观点 21
四、旅游活动的发展 21
第二节 旅游经济的性质和特征 23
一、旅游经济是市场经济 23
二、旅游经济是服务经济 24
三、旅游经济是产业经济 27
四、旅游经济是法制经济 28
五、旅游经济运行系统 29
第三节 旅游经济的形成与发展 31
一、旅游经济的形成基础 31
二、旅游经济的形成标志 33
三、旅游经济的发展过程 34
四、旅游经济的发展特点 36
第四节 旅游经济的地位和作用 38
一、旅游经济在国民经济中的地位和作用 38
二、旅游经济对社会发展的作用及影响 40
三、旅游经济对文化发展的作用及影响 41
四、旅游经济对生态环境的作用及影响 42
【复习与思考】 43
【综合案例分析】旅游业在云南经济社会发展中的地位和作用 44
第二章 旅游产品与服务 46
【学习目的】 46
【重点内容】 46
【导读案例】北京“胡同游”产品 46
第一节 旅游产品的性质和特征 47
一、旅游产品的概念 47
二、旅游产品的经济属性 48
【专论】旅游产品定义的比较 51
三、旅游产品的基本特征 51
第二节 旅游产品的构成和分类 54
一、旅游产品的构成要素 54
二、旅游产品的构成内容 57
三、旅游产品的分类 59
第三节 旅游产品的发展特点及趋势 64
一、观光旅游产品的发展特点和趋势 64
【案例分析】太空旅游的发展 65
二、文化旅游产品的发展特点和趋势 66
三、度假旅游产品的发展特点和趋势 67
四、商务旅游产品的发展特点和趋势 68
五、康体旅游产品的发展特点和趋势 69
第四节 旅游服务贸易的形式和内容 71
一、旅游服务贸易的概念 71
二、旅游服务贸易的形式 72
三、旅游服务贸易的内容 73
四、旅游服务贸易的统计方法 75
【复习与思考】 75
【综合案例分析】巴黎迪斯尼乐园度假地的经验和教训 76
第三章 旅游需求与消费 78
【学习目的】 78
【重点内容】 78
【导读案例】人们旅游需求和消费的差异性 78
第一节 旅游者行为及特征 79
一、旅游者行为概念 79
二、旅游者行为模式 80
三、旅游者行为特征 82
第二节 旅游需求产生和规律 84
一、旅游需求的产生 84
【专论】旅游需求产生的不同观点 86
二、旅游需求的特征 89
三、旅游需求规律 91
第三节 旅游消费方式和决策 93
一、旅游消费的概念 93
二、旅游消费的特征 95
三、旅游消费的方式 97
四、旅游消费的决策 100
第四节 旅游需求和消费的衡量 105
一、旅游需求的衡量 105
二、旅游消费的衡量 107
三、旅游需求和消费调查及预测 108
【复习与思考】 111
【综合案例分析】我国旅游消费正处在“爆发性增长”的前夜 112
第四章 旅游供给与生产 114
【学习目的】 114
【重点内容】 114
第一节 旅游企业性质和特征 114
一、旅游企业的性质 114
二、旅游企业的特征 116
三、旅游企业的类型 117
第二节 旅游供给特征及规律 118
一、旅游供给的概念 118
二、旅游供给的特征 119
三、旅游供给的影响因素 121
四、旅游供给规律 123
五、旅游供给的衡量 125
【案例分析】黄山天都峰旅游容量测算 126
第三节 旅游产品开发与建设 128
一、旅游产品开发原则和策略 128
二、旅游产品开发的内容 133
三、旅游产品体系建设 135
第四节 旅游服务质量和提高 137
一、旅游服务质量的内涵 137
二、提高旅游服务质量的重要性 139
三、提高旅游服务质量的途径 140
【复习与思考】 141
【综合案例分析】喜来登旅馆公司的促销组合策略 143
第五章 旅游价格与供求平衡 145
【学习目的】 145
【重点内容】 145
【导读案例】重庆市加强对旅游“零负团费”整治力度 145
第一节 旅游价格构成及特点 146
一、旅游价格的概念 146
二、旅游价格的构成 147
三、旅游价格的特点和类型 151
第二节 旅游价格机制与定价 155
一、旅游价格机制 155
二、旅游定价的目标 159
三、旅游定价的方法 162
【案例分析】奥林匹克旅游有限公司的定价案例 163
第三节 旅游供求价格弹性 164
一、旅游供求弹性的概念 164
二、旅游需求价格弹性 165
三、旅游交叉价格弹性 167
四、旅游供给价格弹性 169
五、旅游预期价格弹性 171
第四节 旅游供求矛盾和平衡 173
一、旅游供求的矛盾运动 173
二、旅游供求的短期均衡 175
三、旅游供求的长期平衡 176
四、旅游供求规律与调控 178
【复习与思考】 180
【综合案例分析】如何采取正确的价格策略 181
第六章 旅游市场与竞争 183
【学习目的】 183
【重点内容】 183
【导读案例】全球区域旅游市场格局变化 183
第一节 旅游市场特点及分类 184
一、旅游市场的概念 184
二、旅游市场的特征 186
三、旅游市场的分类 187
第二节 旅游市场功能和机制 192
一、旅游市场体系 192
二、旅游市场功能 193
三、旅游市场机制 195
第三节 旅游市场竞争与内容 196
一、旅游市场竞争的客观性 196
【专论】马克思关于三种基本竞争形式的分析 198
二、旅游市场竞争的内容 199
三、旅游市场竞争的决定因素 203
第四节 旅游市场竞争结构与决策 205
一、旅游市场竞争结构理论 205
二、旅游市场竞争结构的特点 206
三、旅游市场竞争的决策 209
【复习与思考】 214
【综合案例分析】中国旅游市场快速发展和扩大 216
第七章 旅游经济运行与调控 218
【学习目的】 218
【重点内容】 218
【导读案例】中国海外入境旅游在波动中增长 218
第一节 旅游经济运行基础和条件 218
一、旅游经济运行的概念 218
二、旅游经济运行的基础 221
三、旅游经济运行的条件 223
第二节 旅游经济增长与趋势 225
一、旅游经济增长的概念 225
【专论】旅游增加值（GDP）剥离测算方法 226
二、旅游经济增长的决定因素 227
三、旅游经济增长的趋势 230
第三节 旅游经济增长波动与特点 232
一、旅游经济增长波动类型 232
二、旅游经济增长波动的影响因素 234
三、旅游经济增长波动的特点 236
第四节 旅游经济运行的调控 238
一、旅游经济运行调控的必要性 238
二、旅游经济运行调控的目标 241
三、旅游经济运行调控的方法 244
【复习与思考】 246
【综合案例分析】西班牙的旅游增长与发展 248
第八章 旅游收入与分配 249
【学习目的】 249
【重点内容】 249
【导读案例】旅游收入初次分配比例的失衡 249
第一节 旅游收入形成与影响因素 250
一、旅游收入的概念 250
二、旅游收入的形成 251
三、旅游收入的影响因素 253
第二节 旅游收入分类与指标 255
一、旅游收入的分类 255
二、旅游收入总量指标 258
三、旅游收入平均指标 260
四、旅游收入比率指标 262
第三节 旅游收入分配和作用 264
一、旅游收入分配的特征 264
二、旅游收入的初次分配 265
【专论】旅游业税收贡献的分类测算方法 268
三、旅游收入的再分配 269
四、旅游收入分配的作用 270
第四节 旅游收入乘数和漏损 271
一、旅游乘数的概念 271
二、旅游收入乘数 274
【专论】经济学中的乘数形成机制 275
三、旅游收入漏损 276
【复习与思考】 278
【综合案例分析】中国旅游业的效应分析 279
第九章 旅游投资与决策 281
【学习目的】 281
【重点内容】 281
【导读案例】旅游国债投资的经济效应 281
第一节 旅游投资特征与内容 281
一、旅游投资的目的 281
二、旅游投资的特征 282
三、旅游投资的内容 284
第二节 旅游投资项目与建设 285
一、旅游投资项目的主体 285
二、旅游投资项目的类型 286
三、旅游投资项目的建设 289
第三节 旅游投资决策和依据 293
一、旅游投资的决策 293
【专论】认识旅游投入与收益变动的阶段性特征 294
二、旅游投资可行性研究 294
三、旅游投资决策的相关概念 298
第四节 旅游投资评价与方法 301
一、旅游投资的宏观评价 301
二、旅游投资的风险评价 303
三、旅游投资的经济评价 305
【复习与思考】 310
【综合案例分析】华侨城：旅游与地产结合的成功示范 311
第十章 旅游经济结构与优化 313
【学习目的】 313
【重点内容】 313
【导读案例】川滇藏共建“中国香格里拉生态旅游区” 313
第一节 旅游经济结构及特征 314
一、旅游经济结构的概念 314
二、旅游经济结构的特征 314
三、旅游经济结构的影响因素 315
第二节 旅游经济结构的内容 318
一、旅游市场结构 318
二、旅游产品结构 319
三、旅游产业结构 320
【专论】关于旅游产业构成的比较 321
四、旅游区域结构 322
五、旅游投资结构 323
六、旅游管理结构 324
第三节 旅游经济结构的优化 325
一、旅游经济结构优化的概念 325
【案例分析】中国旅游产业结构生产力分析 328
二、旅游产品结构优化 329
三、旅游产业结构优化 330
四、旅游区域结构优化 331
第四节 旅游经济的集聚 333
一、旅游经济集聚的含义 333
二、旅游区域集聚 333
三、旅游产业集聚 334
【专论】旅游产业集聚现象 335
【复习与思考】 338
【综合案例分析】云南旅游产品结构分析 339
第十一章 旅游经济核算与效益 342
【学习目的】 342
【重点内容】 342
【导读案例】全球旅游经济对世界经济发展的贡献 342
第一节 旅游经济核算 342
一、旅游经济核算的概念 342
二、旅游经济核算的重要性 343
三、旅游经济核算指标体系 344
四、旅游卫星账户体系 346
第二节 旅游经济效益与评价 350
一、旅游经济效益的概念 350
二、旅游经济效益的特点 350
三、旅游经济效益的影响因素 351
四、旅游经济效益评价内容 354
第三节 旅游企业经济效益与评价 355
一、旅游企业经济效益概念 355
二、旅游企业经济效益评价指标 357
三、旅游企业经济效益评价方法 358
四、提高旅游企业经济效益的途径 362
第四节 宏观旅游经济效益与评价 363
一、宏观旅游经济效益概念 363
二、宏观旅游经济效益评价指标 365
【专论】旅游大省旅游业发展实力比较 365
三、宏观旅游经济效益评价内容 368
四、提高宏观旅游经济效益的途径 369
【复习与思考】 371
【综合案例分析】旅游业关联带动效应分析 372
第十二章 旅游经济发展与政策 374
【学习目的】 374
【重点内容】 374
【导读案例】影响世界旅游发展的主要因素 374
第一节 旅游经济发展目标和任务 375
一、旅游经济发展的含义 375
二、旅游经济发展的目标 377
三、旅游经济发展的任务 378
第二节 旅游经济发展模式与方式 380
一、旅游经济发展的影响因素 380
二、旅游经济发展模式比较 381
三、旅游经济发展方式及转变 385
第三节 旅游经济可持续发展 389
一、旅游经济可持续发展概念 389
二、旅游经济可持续发展观念 391
三、旅游经济可持续发展规律 392
四、旅游经济可持续发展重点 394
第四节 旅游经济政策与制定 397
一、旅游经济政策的概念 397
二、旅游经济政策的内容 400
三、旅游经济政策的制定 403
【复习与思考】 407
【综合案例分析】四川加大旅游发展的产业政策制定和实践 409
主要参考文献 410