第一篇 主要贸易国农食产品技术性贸易措施应用研究第一章 美国 3
第一节 美国食品安全体系 3
第二节 美国的食品安全管理 23
第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 37
第二章 欧盟 40
第一节 欧盟食品安全体系 40
第二节 欧盟的食品安全管理 51
第三节 欧盟食品安全的技术支持 62
第四节 对中国食品安全管理体系建立的启示 65
第三章 澳大利亚、新西兰 69
第一节 澳大利亚、新西兰食品安全体系 69
第二节 澳大利亚、新西兰食品安全管理 82
第四章 日本 97
第一节 日本食品安全体系 97
第二节 日本的食品安全管理 104
第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 111
第五章 韩国 112
第一节 韩国食品安全体系 112
第二节 韩国的食品安全管理 115
第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 117
第二篇 中国农食产品安全技术性贸易措施体系现状第六章 中国食品法律法规及标准体系现状 121
第一节 中国食品法律法规体系现状 121
第二节 中国食品标准体系现状 126
第七章 我国食品安全技术性贸易措施差距分析 131
第三篇 主要贸易国农食产品重要安全指标限量值比较第八章 食品添加剂 135
第一节 概述 135
第二节 中国食品添加剂法规、标准概况 135
第三节 国外食品添加剂法规、标准概况 142
第四节 食品香料、香精管理 153
第五节 主要贸易国食品添加剂比较分析 155
第六节 我国食品出口受阻与食品添加剂使用 156
第九章 农药残留 161
第一节 概述 161
第二节 国内外农食产品中农药残留限量标准状况 161
第三节 我国与主要贸易国农食产品农药残留安全限量指标值比较 168
第四节 两种重要农食产品农药残留安全限量指标值比较 170
第十章 兽药残留 187
第一节 概述 187
第二节 国内外兽药残留限量标准状况 187
第三节 兽药残留限量标准的差异性分析 193
第四节 重要农食产品兽药残留安全限量指标值比较 199
第十一章 重金属残留 216
第一节 概述 216
第二节 国内外重金属限量法规和标准概况 216
第三节 国内外重要农食产品重金属限量比较 217
第十二章 微生物限量 234
第一节 概述 234
第二节 国内外微生物限量法规和标准概况 234
第三节 国内外重要农食产品微生物限量比较 237
第四篇 构建我国农食产品安全技术性贸易标准框架及贸易措施建议第十三章 我国食品安全标准体系现状与存在的问题 275
第一节 食品安全标准体系的概念和作用 275
第二节 食品安全标准体系现状与存在的问题 276
第三节 国外食品安全标准体系现状与发展趋势 281
第十四章 我国食品安全标准体系框架构建 285
第一节 食品安全标准体系的标准需求分析 285
第二节 食品安全标准体系框架构建 287
第十五章 我国农食产品安全技术性贸易措施建议 296
第一节 中国农食产品安全技术性贸易措施发展战略 297
第二节 农食产品安全限量指标值技术性贸易措施建议 299
第三节 几种重要农食产品安全技术性贸易措施建议 301
第五篇 化妆品安全技术性贸易措施 305
第十六章 中国化妆品安全技术性贸易措施体系现状 305
第一节 技术法规 305
第二节 技术标准 308
第三节 合格评定程序 312
第四节 中国化妆品技术性贸易措施体系存在的问题 314
第十七章 美国化妆品安全技术性贸易措施 316
第一节 技术法规 316
第二节 技术标准 319
第三节 合格评定 320
第十八章 欧盟化妆品安全技术性贸易措施 323
第一节 欧盟化妆品安全相关管理机构 323
第二节 欧盟化妆品安全体系的特点 323
第三节 欧盟化妆品法律和法规 325
第十九章 日本化妆品安全技术性贸易措施 339
第一节 技术法规 339
第二节 技术标准 340
第三节 合格评定 341
第二十章 韩国化妆品安全技术性贸易措施 342
第一节 技术法规 342
第二节 技术标准 343
第三节 合格评定 344
第二十一章 中国化妆品安全技术性贸易措施 345
第一节 技术法规 345
第二节 技术标准 347
第三节 合格评定 348
第二十二章 中外化妆品安全技术性贸易措施比较 350
第一节 管理机构存在差异 352
第二节 技术法规和标准存在差异 353
第三节 监管制度之间的差异 354
第四节 认证认可存在不同 355
第五节 标签标准的差异 355
第二十三章 欧盟与中国化妆品安全技术性贸易措施的比较 357
第一节 欧盟与中国禁限用物质的比较 357
第二节 欧盟化妆品安全技术性贸易措施对中国出口化妆品造成的影响及应对措施 373
第二十四章 完善中国化妆品安全技术性贸易措施体系 375
第一节 完善化妆品技术法规和技术标准 375
第二节 建立以风险管理为基础的化妆品监管模式 379
附录 385
附录Ⅰ 主要贸易国允许使用食品添加剂比对表 385
附录Ⅱ 各国允许使用四类食品添加剂品种对照 480
附录Ⅲ CAC、中国及主要贸易国食品重金属限量值 508
附录Ⅳ CAC、中国及主要贸易国食品微生物限量值 520
附录Ⅴ 水产品兽药残留限量指标 574
附录Ⅵ 乳品兽药残留限量指标 598
参考文献 625