一、概述 1
二、白菜的生物学特性 5
（一）大白菜的植物学特征 5
（二）大白菜生育周期 9
（三）大白菜对环境条件的要求 13
（四）小白菜生物学特性 15
三、白菜的分类和品种 19
（一）大白菜的分类 19
（二）反季节大白菜的优良品种 20
（三）反季节小白菜的优良品种 33
四、白菜的反季节栽培 43
（一）大白菜日光温室越夏栽培 43
（二）大白菜早春反季节栽培 53
（三）大棚小白菜越夏栽培技术 58
（四）秋大棚小白菜（油菜）栽培技术 62
（五）小白菜防虫网覆盖栽培技术 65
五、白菜的病虫害防治 70
（一）白菜的病虫害综合防治 70
（二）白菜病害的防治 73
（三）白菜虫害的防治 82