第一章 油料作物遗传育种的遗传学基础 1
一、遗传学的基本概念 1
二、一对基因的杂交（分离定律） 4
三、独立分配规律 5
四、遗传结果的统计分析 6
五、基因互作 10
六、连锁遗传 13
七、细胞质遗传 16
八、基因突变和染色体变异 17
九、群体遗传 24
十、数量遗传 29
第二章 大豆遗传育种 43
一、国内外大豆遗传育种与生产概况 43
二、大豆遗传育种的基础研究 51
三、大豆的育种目标 71
四、大豆育种的途径与方法 78
五、大豆遗传育种研究新动向 106
六、生物技术在大豆遗传育种中的应用 109
七、大豆育种试验技术 113
八、大豆种子生产技术 115
第三章 花生遗传育种 123
一、国内外花生遗传育种与生产概况 123
二、花生遗传育种的基础研究 130
三、花生的育种目标 148
四、花生育种的途径与方法 155
五、生物技术在花生遗传育种中的应用 169
六、花生育种试验技术 174
七、花生种子生产 175
第四章 油菜遗传育种 179
一、国内外油菜遗传育种与生产概况 179
二、油菜遗传育种的基础研究 187
三、油菜的育种目标 200
四、油菜育种的主要途径与方法 205
五、生物技术在油菜遗传育种中的应用 235
六、油菜育种试验技术 240
七、油菜种子生产 240
第五章 芝麻遗传育种 253
一、国内外芝麻遗传育种与生产概况 253
二、芝麻遗传育种的基础研究 260
三、芝麻的育种目标 272
四、芝麻育种的途径与方法 276
五、芝麻育种试验技术 295
六、芝麻种子生产技术 297
第六章 向日葵遗传育种 301
一、国内外向日葵遗传育种与生产概况 301
二、向日葵遗传育种的基础研究 307
三、向日葵的育种目标 317
四、向日葵育种的途径与方法 321
五、生物技术在向日葵遗传育种中的应用 335
六、向日葵育种试验技术 341
七、向日葵种子生产技术 342
第七章 胡麻遗传育种 348
一、国内外胡麻遗传育种与生产概况 348
二、胡麻遗传育种的基础研究 355
三、胡麻的育种目标 369
四、胡麻育种的途径与方法 374
五、生物技术在胡麻遗传育种中的应用 388
六、胡麻育种试验技术 393
七、胡麻种子生产技术 394
第八章 蓖麻遗传育种 402
一、国内外蓖麻遗传育种与生产概况 402
二、蓖麻遗传育种的基础研究 409
三、蓖麻的育种目标 416
四、蓖麻育种的途径与方法 418
五、生物技术在蓖麻遗传育种中的应用 425
六、蓖麻育种试验技术 430
七、蓖麻种子生产技术 431
第九章 红花遗传育种 436
一、国内外红花遗传育种与生产概况 436
二、红花遗传育种的基础研究 442
三、红花的育种目标 447
四、红花育种的途径与方法 449
五、生物技术在红花遗传育种中的应用 453
六、红花育种试验技术 454
七、红花种子生产 456
第十章 油茶遗传育种 459
一、我国油茶遗传育种与生产概况 459
二、油茶遗传育种的基础研究 461
三、油茶的育种目标 464
四、油茶育种的途径与方法 465
五、生物技术在油茶遗传育种中的应用 471
六、油茶无性繁殖技术 474
第十一章 油橄榄遗传育种 478
一、世界油橄榄遗传育种与生产概况 478
二、油橄榄遗传育种的基础研究 481
三、油橄榄的育种目标 484
四、油橄榄育种的途径与方法 485
五、分子标记在油橄榄遗传育种中的应用 487
六、油橄榄的繁殖方法 489