《吃对就健康》PDF下载

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  • 作  者:高键,葛声主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787543940628
  • 页数:198 页
图书介绍:本书是由两位营养学博士,临床营养科主任编写的饮食指南科普书。书中介绍日常生活中营养及饮食方面易入的误区以及对策,指导人们正确的营养及饮食方法以及劣,假食品的鉴别方法等食品安全和食品卫生知识.全书分为季节与饮食,疾病与饮食,排毒与减肥,食物胜良药,营养专家来支持等五大部分,具可读性和可操作性。

季节与饮食春季饮食调养七法  3

初春饮食预防呼吸道疾病  4

春季挑食有讲究  5

夏季饮食应注意些什么  7

三伏天的饮食提醒  8

夏季饮食误区及对策  10

夏日美食“醋熘族”  13

立秋之后怎么吃  17

秋冬季怎样食用益生菌  18

冬季饮食的营养搭配  20

怎么吃才能预防冬季感冒  22

调整冬季“饮食钟”,预防来年出赘肉  23

冬日小吃火,安全隐患多  24

疾病与饮食改变生活方式,让“痛风”不痛  29

节日期间痛风病人七类食物碰不得  34

合理安排,痛风病人也能“饱口福”  36

饮食与高尿酸血症  38

代谢综合征病人如何选用食用油  40

美味饮食,助你抗击关节炎症  42

血糖负荷——糖尿病病人选择食物的依据  44

糖尿病病人易入的饮食误区  46

贪吃“无糖”食品,血糖仍会亮红灯  49

糖尿病病人不妨选用一些麻油  51

糖尿病病人秋季如何进补  53

消化性溃疡病人如何选择食物  54

胆结石病人如何选择食物  56

养“胆”之道重饮食  58

胰腺炎病人如何选择食物  62

脂肪肝的营养治疗  64

肝病的饮食调养  66

高血压病人的饮食原则  69

慢性肾炎的饮食调养  72

预防白内障,饮食有高招  76

患上结核病,三餐要丰盛  78

食物过敏——由喝牛奶引起头痛谈起  80

更年期女性饮食保健  82

多吃绿叶蔬菜预防骨质疏松  84

手术后可以吃点虾  86

核桃可降脂,食用要适量  88

化疗病人的饮食营养调理  90

谨防夫妻癌,饮食要小心  94

肿瘤病人应该如何忌口  97

服药忌口非小事,莫让饮食帮倒忙  99

食物胜良药品香茗,聊养生(一)——传统版解说茶的养生保健功效  107

品香茗,聊养生(二)——现代版解说茶的养生保健功效  110

茶叶另类吃法,延伸保健功效  114

爱吃大蒜的巴比伦国王  116

吃花生,保长生  119

要健康,多吃豆  121

硒——健康守护神  123

维生素,怎样补充才科学  126

寻找食物中的“阿司匹林”  131

助“性”食物个个数  132

食物可抗污  134

让益生菌为女性健康护航  136

木瓜——健康水果数第一  138

排毒与减肥五招教你轻松排毒  143

食物大PK,哪种利减肥  146

水果减肥利与弊  148

节食,该节的是什么  150

减肥要多吃菜少吃油  153

营养专家来支招合理营养,平衡膳食  157

给餐桌加些发酵食品  159

管住嘴,迈开腿  161

吃蔬菜要防毒  164

防止营养素从食物中溜走  167

牛奶还是要喝  170

今天,你吃了几种食物  172

你家的烹调油吃得过多了吗  175

健康生活从油开始  177

别把脂肪吃反了  180

说说煲汤的误区  182

合理吃肉助健康  184

饮食讲求酸碱平衡  186

饮食的几个误区  189

都是“生食”惹的祸  191

健康的火锅怎么吃  193

餐桌“打假”有招数  196