第一章 红地球葡萄品种概述 1
1.红地球葡萄品种来源于哪里？原产地是什么样的自然条件？ 1
2.红地球葡萄栽培对生态环境有什么样的要求？ 2
3.红地球葡萄具有哪些明显的植物学特征？ 2
4.红地球葡萄栽培的物候期表现怎样？ 3
5.为什么红地球葡萄被认为是国际优良葡萄品种？ 4
6.红地球具有哪些栽培方面的缺点需要注意？ 4
第二章 红地球葡萄苗木繁育、建园及当年幼树管理 6
7.红地球露地扦插育苗需要掌握哪些技术要点？ 6
8.红地球葡萄营养袋扦插育苗需要掌握哪些技术要点？ 8
9.红地球葡萄嫁接育苗需要掌握哪些技术要点？ 9
10.新建园葡萄苗木选择应注意哪些问题？ 11
11.红地球葡萄建园对土壤有什么要求？ 11
12.新建红地球葡萄园苗木定植前如何进行土地整理？ 12
13.新建红地球葡萄园株行距怎么确定？ 13
14.新建葡萄建园苗木定植一般在什么时候？应注意哪些问题？ 13
15.苗木定植后应怎样加强管理才能提高苗木成活率？ 14
16.红地球幼树肥水管理技术要点是什么？ 15
17.红地球葡萄定植当年幼树如何进行夏季整形修剪？ 15
18.红地球葡萄定植当年幼树冬剪、防寒技术要点是什么？ 16
19.红地球葡萄幼树期应注意哪些病虫害的防治？ 17
第三章 红地球葡萄成龄结果树栽培管理技术 19
20.红地球葡萄栽培采用什么样的架式为宜？ 19
21.红地球葡萄通常采用什么样的整形修剪方式？ 20
22.红地球葡萄产量一般控制在多少为宜？ 20
23.红地球葡萄果实正常品质要求是什么标准？ 21
24.红地球葡萄春季应掌握什么时间出土？ 21
25.红地球葡萄出土上架期间应做好哪些田间管理工作？ 22
26.成龄红地球葡萄如何抹芽定梢？ 22
27.红地球葡萄夏季修剪结果枝蔓应怎样修剪？ 23
28.红地球葡萄夏季修剪营养枝蔓应怎样修剪？ 23
29.红地球葡萄夏季修剪副梢应怎样修剪？ 24
30.红地球葡萄花期管理有哪些主要技术环节？ 24
31.红地球葡萄如何进行果穗修剪？ 25
32.红地球葡萄的果穗处理应掌握怎样的原则？ 26
33.红地球葡萄果穗套袋应选择什么样的纸袋？ 27
34.红地球葡萄套袋时有哪些技术要点？ 27
35.红地球葡萄套袋栽培采前果袋用不用摘除？如果摘除，什么时候摘除合适？ 28
36.红地球葡萄如何进行科学合理的施肥？ 29
37.红地球葡萄生长季如何进行水分管理？ 29
38.如何保证红地球葡萄枝条冬剪前充分老化成熟？ 30
39.结果的红地球葡萄冬剪应怎样修剪？ 30
第四章 提高红地球葡萄浆果品质的技术措施 32
40.红地球葡萄浆果品质包括哪些主要内容？ 32
41.如何提高红地球葡萄果品采收含糖量？ 32
42.如何通过栽培措施增加红地球葡萄果实硬度？ 33
43.如何使红地球葡萄果粒增大？ 33
44.调节剂在红地球葡萄上的应用应注意哪些事项？ 34
第五章 果品采收、分级、包装、贮藏与运输 36
45.红地球葡萄采前应做好哪些准备工作？ 36
46.怎样确定红地球葡萄适宜采摘时期？ 37
47.红地球葡萄采收时应注意什么问题？ 37
48.红地球葡萄采摘分级依据什么样的标准？ 38
49.如何选择制作红地球葡萄包装？ 39
50.红地球葡萄包装过程中应注意哪些问题？ 40
51.影响红地球葡萄贮藏性能的因素有哪些？ 41
52.贮藏红地球葡萄应选择什么样的果园采果？ 41
53.红地球葡萄浆果贮藏适宜什么样的环境条件？ 42
54.红地球葡萄浆果贮藏方法有哪些种？ 43
55.恒温冷库贮藏红地球葡萄采后入库贮藏包括哪些程序？ 44
56.贮藏红地球葡萄为什么要预冷？怎样预冷？ 44
57.使用保鲜剂贮藏红地球葡萄应注意什么问题？ 45
58.红地球葡萄贮藏期间应怎样管理？ 45
第六章 病虫害防治 47
59.红地球葡萄病害防治关键时期是什么时候？ 47
60.如何对红地球葡萄病虫害进行综合防治？ 47
61.灰霉病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 49
62.黑痘病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 50
63.白腐病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 52
64.炭疽病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 53
65.霜霉病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 55
66.白粉病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样防治？ 56
67.日灼病对红地球葡萄为害的主要症状是什么？怎样预防？ 57
68.红地球葡萄发生冻害的主要症状是什么？怎样预防？ 58
69.危害红地球葡萄的主要虫害有哪些？怎样防治？ 59
70.红地球葡萄防治病虫害过程中如何合理使用农药？ 60
71.怎样配置和使用波尔多液？ 61
72.怎样配置和使用石硫合剂？ 62
附录1红地球葡萄各生育周期病害防治关键点 64
附录2鲜食葡萄安全生产技术规范（参考） 66