根菜类（4种、126个品种） 3
一、萝卜（112个品种） 3
1.红水萝卜 3
2.水萝卜 3
3.红四缨 3
4.锥子杷 3
5.五缨红 3
6.九缨红 3
7.闷头白 3
8.扬花萝卜 3
9.青圆脆 3
10.四月青 3
11.四季萝卜 4
12.四季红 4
13.五月红 4
14.春到秋 4
15.火车头 4
16.鸭蛋酥 4
17.练丝萝卜 4
18.许村萝卜 4
19.大紫盖 4
20.杨山大红袍 4
21.杨山穿心红 5
22.里外青 5
23.大白萝卜 5
24.肖县青皮 5
25.大红袍 5
26.系马桩 5
27.界首青 5
28.榔头青 5
29.钢立瓦 5
30.大青萝卜 5
31.阜阳大红袍 5
32.煨壶萝卜 6
33.二躁萝卜 6
34.金香红 6
35.小五斤 6
36.骨头青 6
37.圆头青 6
38.长头青 6
39.九斤红 6
40.宿县大红袍 6
41.大红萝卜 6
42.宿县青萝卜 6
43.弯腰青 6
44.红辣萝卜 6
45.秋红萝卜 7
46.大青萝卜 7
47.王巷萝卜 7
48.绊倒驴 7
49.凤台白萝卜 7
50.灯笼红 7
51.众兴集萝卜 7
52.粉浆萝卜 7
53.叶集大萝卜 7
54.紫萝卜 7
55.霍邱红萝卜 8
56.地榔子 8
57.罗汉肚 8
58.露头青 8
59.怀远穿心红 8
60.怀远青萝卜 8
61.青辣萝卜 8
62.一线红 8
63.大五缨 8
64.小五缨 8
65.牛腿红 8
66.青皮脆 8
67.小顶红 9
68.象牙白 9
69.雪花白 9
70.长丰青萝卜 9
71.长丰红萝卜 9
72.青头嫩 9
73.秤砣萝卜 9
74.定地白 9
75.马桩萝卜 9
76.青颈翠 9
77.舒城白萝卜 9
78.青头脆 9
79.五十天萝卜 10
80.小圆红 10
81.大圆红 10
82.团白萝卜 10
83.长白萝卜 10
84.青白萝卜 10
85.白山萝卜 10
86.和县白萝卜 10
87.朱家闸萝卜 10
88.枞阳萝卜 10
89.圆白萝卜 10
90.沙高红 11
91.弯腰红 11
92.猪咀红 11
93.躁萝卜 11
94.田萝卜 11
95.高淳圆 11
96.圆白萝卜 11
97.长白萝卜 11
98.马鞍山大红袍 11
99.细颈萝卜 11
100.小白萝卜 11
101.山萝卜 12
102.上新村萝卜 12
103.圆红萝卜 12
104.细皮萝卜 12
105.一点红 12
106.芝凰萝卜 12
107.凤凰萝卜 12
108.白皮梨 12
109.半截红 12
110.大钩白 12
111.梅萝卜 12
112.心里美 12
二、胡萝卜（11个品种） 14
1.齐头钻 14
2.丁香胡萝卜 14
3.红肉胡萝卜 14
4.濉溪黄皮 14
5.濉溪红皮 14
6.紫胡萝卜 14
7.王宗二胡萝卜 14
8.大黄胡萝卜 14
9.潜山胡萝卜 14
10.红胡萝卜 15
11.黄胡萝卜 15
三、芜菁甘兰 16
1.个品种） 16
四、芜育(2个品种） 17
1.形芜菁 17
2.长形芜菁 17
白菜类（3种、98个品种） 21
一、不结球白菜(76个品种） 21
1.歙县高杆白 21
2.芜湖高杆白 21
3.旌德高桩白 21
4.旌德二桩白 21
5.马耳朵白 21
6.巢县高杆白 21
7.高梗白 21
8.高秸白 21
9.小叶菜 22
10.箭杆白 22
11.淮南高杆白 22
12.圆杆白 22
13.扁杆白 22
14.中桩白 22
15.矮桩白 22
16.二月白 22
17.白杆青 22
18.瓢羹白 22
19.蚌埠大青头 23
20.四月白 23
21.南京二白 23
22.卡头菜 23
23.半早儿油冬 23
24.芜湖大青头 23
25.六安四月白 23
26.皖河白 23
27.矮秸白 23
28.四月青 23
29.青壳菜 24
30.黑壳菜 24
31.白扬州青 24
32.黑扬州青 24
33.大头白 24
34.矮脚黄 24
35.矮腿白 24
36.矮脚白 24
37.水白菜 24
38.油冬菜 25
39.二月青 25
40.三月慢 25
41.四月慢 25
42.五月慢 25
43.苏州青 25
44.南京白 25
45.春不老 25
46.洋白菜 25
47.小头青 25
48.白慢 25
49.黑慢 26
50.亮白叶 26
51.三月黄 26
52.宿县黑白菜 26
53.肖县黑白菜 26
54.大架黑乌 26
55.小架黑乌 26
56.黄心乌 26
57.楼州乌 26
58.黄心乌白菜 27
59.二笨子 27
60.腊月心 27
61.宝塔乌 27
62.二乌 27
63.柴乌 27
64.蛤蟆皮 27
65.菊花心 27
66.舒城黄心乌 27
67.高脚黄心乌 27
68.高脚黑心乌 28
69.麻叶白菜 28
70.铜陵乌心菜 28
71.铜陵黄心菜 28
72.繁昌乌塌菜 28
73.乌塌瓢儿菜 28
74.径县黄心乌 28
75.南陵黄心菜 28
76.屯溪乌心菜 28
二、结球白菜(16个品种） 29
1.大狮子头 29
2.小狮子头 29
3.大麻叶 29
4.八月齐 29
5.大青帮 29
6.大高桩 29
7.二高桩 29
8.花心白 29
9.黄苗子白 2
10.龙亢二高桩 30
11.胡集大白菜 30
12.叶集大白菜 30
13.鸡腿白 30
14.小金钢腿 30
15.方集包心白 30
16.福山大白菜 30
三、菜苔(6个品种） 31
1.苦菜苔 31
2.铜陵油菜苔 31
3.黄鳝籽 31
4.大黄籽 31
5.小青帮 31
6.大腚白 31
甘兰类（3种、19个品种） 35
一、结球甘兰（7个品种） 35
1.大平头 35
2.小平头 35
3.黑叶小平头 35
4.黄苗 35
5.金早生 35
6.牛心包 35
7.鸡心包 35
二、球茎甘兰（5个品种） 36
1.白皮苤兰 36
2.青皮苤兰 36
3.小叶苤兰 36
4.大叶兰 36
5.大茎兰 36
三、花椰菜（7个品种） 37
1.60天花菜 37
2.80天花菜 37
3.100天花菜 37
4.120天花菜 37
5.140天花菜 37
6.旺心花菜 37
7.瑞士雪球 37
芥菜类（2种、26个品种） 41
一、叶用芥菜23个品种） 41
1.扁梗板叶芥 41
2.圆梗板叶芥 41
3.红板叶芥 41
4.迟板芥 41
5.九头芥 41
6.四月青芥 41
7.花叶芥 41
8.圆梗花叶芥 41
9.黑芥 42
10.白芥 42
11.大叶腊菜 42
12.大叶冬腊菜 42
13.皱叶芥 42
14.圆梗冬芥 42
15.紫叶腊菜 42
16.狮子头腊菜 42
17.花叶腊菜 42
18.凤尾腊菜 43
19.九头雪里蕻 43
20.大叶雪里蕻 43
21.花叶雪里蕻 43
22.多头雪里蕻 43
23.狮子头辣菜 43
二、大头菜（3个品种） 44
1.花卜大头菜 44
2.大叶大头菜 44
3.板叶大头菜 44
绿叶菜类(15种、85个品种） 47
一、菠菜(10个品种） 47
1.叶菠叶 47
2.大叶菠菜 47
3.小叶菠菜 47
4.绍兴菠菜 47
5.满心菠菜 47
6.山菠菜 47
7.猪耳棵菠菜 47
8.荷兰菠菜 47
9.筒子菠菜 47
10.裂耳菠菜、 47
二、芹菜(18个品种） 48
1.栗斗店芹菜 48
2.六十铺芹菜 48
3.店集青芹菜 48
4.毫县大芹菜 48
5.实心芹菜 48
6.空心芹菜 48
7.涧沟集芹菜 48
8.大叶芹菜 48
9.培芹 48
10.青芹 48
11.白芹 4
12.小蒲芹 49
13.蒲芹 49
14.旱芹 49
15.白杆香芹 49
16.青杆芹 49
17.白杆芹 49
18.自来白 49
三、苋菜(18个品种） 50
1.半截观音苋 50
2.花狐狸苋 50
3.紫叶苋 50
4.红尖叶苋 50
5.绿尖叶苋 50
6.青芝麻苋 50
7.红芝麻苋 50
8.簑衣苋 50
9.观音米苋 50
10.红荷叶苋 50
11.白苋 51
12.花叶苋 51
13.荷苞苋 51
14.蛤蟆苋 51
15.玉脉苋 51
16.黄圆叶苋 51
17.柳叶苋 51
18.洋苋菜 51
四、莴苣(19个品种） 52
1.大皱叶 52
2.小尖叶 52
3.翻毛鸡 52
4.大尖叶 52
5.早青皮 52
6.紫皮香 52
7.大团叶 52
8.尖叶莴笋 52
9.紫叶莴笋 52
10.红圆叶 52
1.鸭蛋笋 52
12.罗汉莴笋 53
13.扁杆莴笋 53
14.柴笋 53
15.宿县莴笋 53
16.牛角笋 53
17.尖叶苔干 53
18.涡阳苔干 53
19.结球莴苣 53
五、茼蒿(4个品种） 54
1.细叶茼蒿 54
2.板叶茼蒿 54
3.鸡脚茼蒿 54
4.中花叶茼蒿 54
六、蕹菜(2个品种） 55
1.旱蕹菜 55
2.水蕹菜 55
七、叶甜菜（2个品种） 55
1.牛皮菜 55
2.山白菜 55
八、芜菜(2个品种） 56
1.白花芜荽 56
2.紫花芫萎 56
九、小茴香(1个品种） 56
十、葡荠（2个品种） 57
1.圆叶荆芥 57
2.尖叶荆芥 57
十一、善菜(2个品种） 57
1.板叶荠菜 57
2.散叶荠菜 57
十二、苦荬菜（2个品种） 58
1.枇杷叶苦荚菜 58
2.花叶苦荬菜 58
十三、冬葵(1个品种） 58
十四、落葵(1个品种） 59
十五、白花菜（1个品种） 59
茄果类（3种、101个品种） 63
一、茄子（34个品种） 63
1.歙县红茄 63
2.线茄 63
3.杭州红茄 63
4.白圆茄 63
5.自长茄 63
6.迟白茄 63
7.青长茄 63
8.大青茄 63
9.青圆茄 63
10.杨山大白茄 63
11.蚌埠大青茄 63
12.六叶茄 64
13.香蕉茄 64
14.紫长茄 64
15.紫圆茄 64
16.二躁子 64
17.笨茄 64
18.大紫茄 64
19.青茄 64
20.墨茄 64
21.徐州长茄 64
22.牛角茄 64
23.水吊茄 64
24.紫牛蛋茄 65
25.牤牛蛋茄 65
26.大红袍 65
27.太平红茄 65
28.青阳青茄 65
29.紫长圆茄 65
30.南瓜茄 65
31.羊角茄 65
32.毫县大紫茄 65
33.潜山青茄 65
34.旌德青茄 65
二、辣椒（41个品种） 66
1.旌德线淑 66
2.濉溪线椒 6
3.太和线椒 66
4.砀山线椒 66
5.宿县朝天椒 66
6.五爪椒 66
7.新疆朝天椒 66
8.合肥四叶椒 66
9.小灯笼椒 66
10.三月黄椒 66
11.淮南四叶椒 67
12.歙县小羊角椒 67
13.杭尖椒 67
14.黑壳椒 67
15.黄壳椒 67
16.小五子 67
17.大五子 67
18.火躁椒 67
19.寿县早椒 67
20.奕棋椒 67
21.茶坦椒 67
22.赛 68
23.七井山灯笼椒 68
24.七井山长角椒 68
25.耙齿椒 68
26.牛角椒 68
27.二伏躁 68
28.寿县尖椒 68
29.霍邱红椒 68
30.青皮椒 68
31.张母桥灯笼椒 68
32.南京大羊角 68
33.锦州大羊角 69
34.四川大羊角 69
35.杭州大羊角 69
36.淮北羊角椒 69
37.大通长尖椒 69
38.土八寸 69
39.丁头椒 69
40.世界冠军 69
41.茄门椒 69
三、番茄(26个品种） 70
1.歙县大红 70
2.小串铃 70
3.罗城1号 70
4.桔红 70
5.早雀钻 70
6.矮红金 70
7.早粉 70
8.粉红甜肉 70
9.真善美 70
10.武昌大红 71
11.武魁二号 71
12.北京大红 71
13.九龙大红 71
14.满丝 71
15.荷兰5号 71
16.北京早红 71
17.桔黄嘉辰 71
18.强力米寿 71
19.特罗皮克 71
20.瓦尔特 71
21.马拉配尔 72
22.台湾大红 72
23.古巴402 72
24.小桃柿子 72
25.济粉1号 72
26.新丰黄 72
瓜类（10种、103个品种） 75
一、黄瓜（30个品种） 75
1.白皮黄瓜 75
2.青皮早 75
3.采石黄瓜 75
4.油皮黄瓜 75
5.金丝黄瓜 75
6.安庆早黄瓜 75
7.桐城早黄瓜 75
8.黑油皮 75
9.黑皮黄瓜 76
10.合肥肥躁黄瓜 76
11.凤台早黄瓜 76
12.二线瓜 76
13.叶儿三 76
14.小刺黄瓜 76
15.伏到秋 76
16.长青大刺 76
17.秋黄瓜 77
18.阜阳白皮黄瓜 77
19.长黑刺瓜 77
20.青皮黄瓜 77
21.寿县早黄瓜 77
22.北京大刺瓜 77
23.宁阳大刺 77
24.长春密刺 77
25.南京大刺 77
26.津研一号 78
27.津研二号 78
28.津研四号 78
29.汉上刺瓜 78
30.早刺黄瓜 78
二、南爪（22个品种） 79
1.长种南瓜 79
2.磨盘南瓜 79
3.大斗桶南瓜 79
4.长柄南瓜 79
5.癞子南瓜 79
6.枕头南瓜 79
7.牛南瓜 79
8.牛心窝瓜 79
9.黑皮叶儿三南瓜 80
10.花皮叶儿三南瓜 80
11.狗伸腰南瓜 8
12.杨山躁南瓜 80
13.吊南瓜 80
14.油壶形南瓜 80
15.葫芦形南瓜 80
16.形南瓜 80
17.长形南瓜 80
18.早南瓜 80
19.七叶南瓜 80
20.小种十姊妹 80
21.黄狼南瓜 80
22.柄子南瓜 80
三、筍瓜(6个品种） 82
1.白皮笋瓜 82
2.黄皮笋瓜 82
3.花皮笋瓜 82
4.串铃笋瓜 82
5.青皮笋瓜 82
6.青蒂笋瓜 82
四、西葫芦(5个品种） 83
1.七叶瓜 83
2.青皮西葫芦 83
3.搅瓜 83
4.白皮西葫 83
5.花皮西葫芦 83
五、瓠瓜（5个品种） 84
1.线瓠子 84
2.牛腿瓠 84
3.肉葫芦 84
4.铁葫芦 84
5.垭腰葫芦 84
六冬瓜（8个品科） 85
1.烟村冬瓜 85
2.自粉卑冬瓜 85
3.采石白粉冬瓜 85
4.七叶冬瓜 85
5.躁冬瓜 85
6.白皮冬瓜 85
7.青皮冬瓜 85
8.黑皮冬瓜 85
七、菜瓜（17个品种） 86
1.黑汉腿 86
2.九道青 86
3.白酥瓜 86
4.包瓜 86
5.线瓜 86
6.窝顶菜瓜 86
7.鼠皮菜瓜 86
8.花条菜瓜 86
9.黑皮菜瓜 86
10.青皮菜瓜 87
11.花皮菜瓜 87
12.白皮菜瓜 87
13.红心酥 87
14.柳条青 87
15.黑酥瓜 87
16.七棱酥瓜 87
17.筒子瓜 87
八、丝瓜（7个品种） 88
1.芜湖丝条 88
2.丝条 88
3.长长丝条 88
4.棒槌丝瓜 88
5.线丝瓜 88
6.无棱丝瓜 88
7.棱角丝瓜 88
九、苦瓜(2个品种） 89
1.白苦瓜 89
2.癞葡萄 89
十、蛇瓜(1个品种） 89
豆类（8种、130个品种） 93
一、菜豆(16个品种） 93
1.矮圆四季豆 93
2.白子四月结 93
3.黑子四月结 93
4.黄皮四季豆 93
5.黄子四季豆 93
6.褐子扁梗 93
7.法国四季豆 93
8黑子四季豆 93
9.长圆梅豆 93
10.黄花四月结 94
11.花子五月结 94
12.大角芸豆 94
13.白子梅豆 94
14.黑梅豆 94
15.花子梅豆 94
16.石家庄梅豆 94
二豇豆（52个品种） 95
1.白头安 95
2.白皮黑子 95
3.粗红皮 95
4.粗白皮 95
5.花羊角 95
6.七月豇 95
7.小一点红 95
8.裤带角 95
9.长红羊角 95
10.青皮迟豇豆 9
11.青皮早 96
12.花红早 96
13.青灰中 96
14.花红中 96
15.青紫迟 96
16.青灰迟 96
17.花红迟 96
18.迟红豇 96
19.酱灰迟 9
20.八月白 96
21.白皮早 96
22.十月寒 9
23.重阳豇 97
24.兔腿豇 97
25.短头豇 97
26.五月豇 97
27.躁豇豆 97
28.泥鳅豇 97
29.紫虹豆 97
30.大青条 97
31.二发豇豆 97
32.月月豇 97
33.青条 98
34.五月鲜 98
35.柳条青 98
36.白豆角 98
37.紫尾青 98
38.矮紫尾青 98
39.一点红 98
40.罗裙带 98
41.黑豆角 98
42.白皮早 98
43.青皮豇豆 99
44.白皮豇豆 99
45.阿尔巴尼亚豇豆 99
46.马尾豇 99
47.九月寒 99
48.八大碗 99
49.长白豇豇 99
50.灵芝豇 99
51.乌豇豆 99
52.花豇豆 99
三、扁豆(17个品种） 100
1.小白扁豆 100
2.宽白扁豆 100
3.长白扁豆 100
4.药扁豆 100
5.青扁豆 100
6.红边扁豆 100
7.猪血扁豆 100
8.红扁豆 100
9.紫扁豆 100
10.紫花扁豆 100
11.花红扁豆 100
12.老和尚耳朵 101
13.牛耳朵扁豆 101
14.四棱扁豆 101
15.气眉 101
16.圆英扁豆 101
17.花扁豆 101
四、毛豆(28个品种） 102
1.三月黄 102
2.头早毛豆 102
3.早毛豆 102
4.四月青 102
5.四月拔 102
6.五月青 102
7.五月早 102
8.五月黄 102
9.五月拔 102
10.大白豆 102
11.六月黄 102
12.六月鲜 103
13.六月白 103
14.六月抱 103
15.六月白 103
16.冠云一号 103
17.七月毛豆 103
18.八月白 103
19.八月拔 103
20.八月炸 103
21.九月红 103
22.十月青 103
23.十月寒 104
24.汀洲大豆 104
25.大粒黄 104
26.黄天鹅蛋 104
27.陈寨大豆 104
28.绿天鹅蛋 104
五、蚕豆（10个品种） 105
1.大青蚕豆 105
2.大金边 105
3.小金边 105
4.大花蚕豆 105
5.小花蚕豆 105
6.白花蚕豆 105
7.红花蚕豆 105
8.大云片 105
9.大白蚕豆 105
10.白皮蚕豆 105
六、豌豆（4个品种） 106
1.白花豌豆 106
2.紫花豌豆 106
3.黄豌豆 106
4.保加利亚豌豆 106
七、莱豆（1个品种） 107
1.小粒莱豆 107
八、刀1豆(2个品种） 107
1.长刀豆 107
2.矮刀豆 107
葱蒜类（4种、49个品种） 111
一、菲菜(5个品种） 111
1.阔叶韭 111
2.窄叶韭 111
3.铁丝苗 111
4.芦小桥韭菜 111
5.马蔺韭 111
二、大蒜(18个品种） 112
1.鲖城紫蒜 112
2.官堂大蒜 112
3.躁六瓣蒜 112
4.笨四瓣蒜 112
5.狗牙蒜 112
6.六月蒜 112
7.葱蒜 112
8.药蒜 112
9.紫皮蒜 112
10.大叶蒜 113
11.小叶蒜 113
12.桐籽蒜 113
13.四六瓣蒜 113
14.措瓣蒜 113
15.九叶蒜 113
16.七叶蒜 113
17.白贡大蒜 113
18.三山大蒜 113
三、葱(23个品种） 114
1.黄岭大葱 114
2.二白葱 114
3.杨山鸡腿葱 114
4.独葱 114
5.河口大葱 114
6.庐江大葱 114
7.大头葱 114
8.独头躁 114
9.四季葱 114
10.米葱 115
11.火葱 115
12.芜湖香葱： 115
13.细香葱 115
14.胡葱 115
15.蒜瓣葱 115
16.大管印葱 115
17.小管印葱 115
18.小管火葱 115
19.大管寒葱 115
20.小五分葱 115
21.瓦埠大葱 116
22.鸡腿葱 116
23.章邱大葱 116
四、洋葱(3个品种） 116
1.白皮洋葱 116
2.黄皮洋葱 116
3.红皮洋葱 116
薯芋类（6种、53个品种） 115
一、马铃薯(19个品种） 119
1.界首红皮 119
2.九华山红皮 119
3.水口红皮 119
4.红眼窝 119
5.丰收白 119
6.郑州415 119
7.1141 119
8.高原七号 119
9.大金果7. 19
10.619 120
11.大麻叶 120
12.宣城白皮 120
13.宿松白皮 120
14.宿松红皮 120
15.洋芋子 120
16.619 120
17.小金果 120
18.红纹白 120
19.混一 120
二、芋(18个品种） 121
（一）旱芋 121
1.茶瓶芋 121
2.白杆芋 121
3.石台香芋 121
4.红心芋 121
5.狗头芋 121
6.毛白芋 121
7.紫杆芋 121
8.多子芋 121
9.旱毛芋 122
10.青杆芋 122
11.白杆芋 122
12.洋子芋 122
（二）水芋 122
1.无为水芋 122
2.泥白芋 122
3.青杆芋 122
4.红杆芋 122
5.黑杆芋 122
6.歙县水芋 122
三、姜(10个品种） 123
1.雁里姜 123
2.旌德姜 123
3.宣城姜 123
4.猴姜 123
5.铜陵白姜 123
6.舒城黄姜 123
7.鸡爪姜 123
8.虎头姜 123
9.扇形姜 123
10.泡桐姜 124
四、山药(2个品种） 124
1.长根山药 124
2.佛手山药 124
五、菊芋(3个品种） 124
1.白皮洋姜 124
2.黄皮洋姜 124
3.红皮洋姜 124
六、豆薯(1个品种） 125
水生蔬菜（7种、65个品种） 129
一、莲藕(27个品种） 129
1.红花藕 129
2.白花藕 129
3.六月白 129
4.大乌刺 129
5.龙骨节 129
6.鹰咀藕 129
7.尖咀藕 129
8.无锡藕 129
9.麻头花香藕 129
10.尖头白花 129
11.大头白花 129
12.牛角藕 130
13.合肥白花藕 130
14.合肥红花藕 130
15.飘花藕 130
16.泄湖藕 130
17.仙鹤藕 130
18.火躁藕 130
19.红莲藕 130
20.寒藕 130
21.宿松白莲藕 130
22.柴藕 130
23.白莲藕 130
24.躁三节 131
25.躁四节 131
26.楼藕 131
27.野藕 131
二、荸？(8个品种） 132
1.铜陵荸荠 132
2.石台荸荠 132
3.歙县荸荠 132
4.芜湖荸荠 132
5.蜀山红荸荠 132
6.合肥荸荠 132
7.六安荸荠 132
8.滁县荸荠 132
三、菱角(13个品种） 133
1.绿叶菱 133
2.红绣鞋 133
3.四杈菱 133
4.二杈菱 133
5.大红袍 133
6.硫子菱 133
7.偏菱 133
8.长角菱 133
9.刀口菱 133
10.大红菱 133
11.四角野菱 133
12.二角野菱 134
13.小铁菱 134
四、茭白（10个品种） 134
1.屯溪秋茭 134
2.白种茭 134
3.单季茭 134
4.芜湖茭白 134
5.合肥茭白 134
6.大圆茭 134
7.火躁茭 134
8.寒茭 135
9.象牙茭 135
10.中蜡台 135
五、慈菇(3个品种） 135
1.巢县慈菇 135
2.无为慈菇 135
3.圆慈菇 135
六、芡实（2个品种） 136
1.铁鸡头 136
2.大籽鸡头 136
七、水芹(2个种） 136
1.桐城水芹 136
2.扬州水芹 136
多年生蔬菜(26种、38个品种） 139
一、竹笋(19种，19个品种） 139
（一）毛竹笋 139
（二）石绿笋 139
（三）金竹笋 139
（四）早竹笋 139
（五）水竹笋 139
（六）实心笋 139
（七）桂竹笋 139
(八）红壳笋 140
（九）红须笋 140
（十）黄须笋 140
（十一）白胎笋 140
（十二）圆竹笋 140
（十三）青皮刚竹笋 140
（十四）抱节竹笋 140
（十五）石竹笋 140
（十六）铁壳竹笋 141
（十七）羊毛竹笋 141
（十八）黄壳竹笋 141
（十九）五月斑笋 141
二、香椿(10个品种） 142
1.黑油椿 142
2.红油椿 142
3.青油椿 142
4.水椿 142
5.黄罗伞 142
6.米尔红 142
7.柴狗子 142
8.红毛椿 142
9.红香椿 142
10.白香椿 142
三、金针菜（4个品种） 143
1.歙县黄花菜 143
2太平黄苹 143
3.含山金针采 143
4.砀山金针菜 143
四、芦笋（1个品种） 143
五、百合（1个品种） 144
六、菊花脑（1个品种） 144
七、花椒（1个品种） 145
八、五加皮（1个品种） 145
食用菌及其它（26种、26个品种） 149
1.洋蘑菇 149
2.四孢蘑菇 149
3.松乳菇 149
4.雁来菇 149
5.小白菇 149
6.香菇 149
7.野香菇 149
8.雷菇 149
9.草菇 150
10.林草菇 150
11.黑木耳 150
12.毛木耳 150
13.白木耳 150
14.石耳 150
15.地耳 150
16.蕨菜 150
17.芦蒿 151
18.构杞 151
19.朱藤花 151
20.青箱 151
21.马兰头 151
22.马齿苋 151
23.野苋 151
24.金花菜 151
25.洋槐花 152
26.灰菜 152