上篇 实验部分 1
生物化学实验室规则 1
生物化学实验技术概述 2
一、生化实验的基本操作 2
二、常用生化检验技术 6
实验一 蛋白质含量测定 19
一、凯氏定氮法 19
二、酚试剂（Fo1in-Denis）法 21
三、双缩脲法 22
实验二 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量 24
实验三 血清蛋白的醋酸纤维素薄膜电泳 27
实验四 DEAE-纤维素离子交换层析法分离血清蛋白质（附离子交换剂的基本类型） 30
实验五 血红蛋白及其衍生物的吸收光谱测定 33
实验六 动物组织中核酸的提取与鉴定 34
实验七 RNA、DNA的含量测定 37
实验八 温度、pH值、激动剂、抑制剂对酶活性的影响 43
实验九 乳酸脱氢酶同工酶的分离 45
实验十 乳酸脱氢酶及其辅酶的的作用 49
实验十一 人红细胞膜（Na+-K+）-ATP酶活力测定 50
实验十二 琥珀酸脱氢酶的作用及竞争性抑制 53
实验十三 碱性磷酸酶的制备及活力测定 55
实验十四 单底物酶促反应Km测定 58
实验十五 血清谷丙转氨酶活性测定 60
实验十六 红细胞糖酵解的测定 63
实验十七 血糖的含量测定（O-TB法）（附回收率与精密度） 65
实验十八 激素对血糖浓度的影响 69
实验十九 饱食与饥饿对肝糖原含量的影响 70
实验二十 血清甘油三酯测定 72
实验二十一 血清胆固醇的测定 75
实验二十二 血浆高密度脂蛋白—胆固醇含量的测定（肝素-Mn法） 78
实验二十三 气相色谱法测定粪便中的总胆固醇 79
实验二十四 血清脂蛋白的超速离心分离 81
实验二十五 血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳 82
实验二十六 胡萝卜素的吸附色层析分析法 83
实验二十七 血红蛋白与核黄素的凝胶层析分离 85
实验二十八 氨基酸纸层析 86
实验二十九 尿中儿茶酚胺定量测定（荧光法） 89
实验三十 尿素氮的测定 91
实验三十一 血浆二氧化碳结合力的测定 93
实验三十二 血清钙的测定 95
下篇 习题部分 99
习题体例及说明 99
第一章 生物大分子的结构与功能 101
第二章 能量转换与糖代谢 114
第三章 脂类代谢 122
第四章 含氮化合物代谢 131
第五章 代谢调节与无机盐代谢 142
第六章 基因信息的传递 152
多选题参考答案 157