第一章 工艺设计的依据和常用资料 1
1 生产能力与规模 1
2 原粮和成品粮的国家标准 1
3 各种粮食及其加工产品的物理特性 13
4 主要粮食品种的化学成分 16
5 袋装粮食的外形尺寸和重量 17
6 各种筛网的技术规格 17
7 工厂设计中有关环境保护的标准 26
第二章 粮食清理 29
1 粮食清理工艺及各种设备应达到的工艺指标 29
2 小麦搭配 30
3 小麦水分调节 31
4 粮食清理设备 31
第三章 砻谷碾米 79
1 砻谷工艺及常用设备 79
2 碾米、成品和副产品整理工艺及常用设备 91
第四章 小麦制粉 115
1 小麦制粉工艺设计参考指标 115
2 小麦制粉常用设备 117
第五章 通风除尘 160
1 除尘风网的设计原则 160
2 组成风网的条件 160
3 风网设计的步骤 160
4 风网的计算 160
5 除尘器 171
第六章 气力输送 201
1 设计的依据和要求 201
2 主要参数的确定 202
3 面粉厂吸运网路压损的计算 203
4 面粉厂正压输送系统的设计和计算 214
5 接（供）料器 217
6 输料管 224
7 卸料器 226
8 关风器 228
9 离心通风机 232
10 通风机的变频调速设备 261
11 罗茨鼓风机 263
12 固定式吸粮机 267
第七章 计量包装设备 270
第八章 机械输送设备 286
1 斗式提升机 286
2 胶带输送机 309
3 螺旋输送机 313
4 埋刮板输送机 322
5 气垫带式输送机 330
6 溜管和溜槽 333
第九章 带传动 339
1 带和带传动的形式 339
2 普通V带规格 340
3 普通V带设计计算 340
4 普通V带带轮 348
5 窄V带规格 351
6 窄V带设计计算 352
7 窄V带带轮 364
8 同步带传动 364
9 同步带设计计算 365
第十章 粮食加工厂厂房建筑 372
1 厂址选择 372
2 厂房建筑设计要求 372
3 厂房平面与楼层高度 372
4 厂房结构和主要结构构件 374
5 粮食加工厂仓容设计 380
附录 粮机设备生产厂家名录 384