编者的话 1
序&李仁山 1
一、概述 1
二、银杏的类型品种及优良株系 5
（一）类型 5
（二）主要品种与优良株系 8
三、银杏的生物学特性 20
（一）生长发育特性 20
（二）对环境条件的要求 35
四、栽培管理技术 41
（一）苗木繁殖 41
（二）建园 61
（三）土壤管理 71
（四）肥水管理 73
（五）树体管理 79
（六）早结丰产措施 95
五、采收贮藏及利用 101
（一）采收 101
（二）脱果皮 101
（三）分级 103
（四）贮藏 104
（五）利用 106
六、银杏的主要病虫害及其防治 110
（一）银杏主要虫害及其防治 110
（二）银杏主要病害及其防治 118