A细胞结构与成像 1
A1原核生物细胞结构 1
A2真核生物细胞结构 4
A3细胞骨架和分子马达 9
A4生物成像 18
A5细胞组分的分级分离 24
B氨基酸与蛋白质 29
B1氨基酸 29
B2酸和碱 33
B3蛋白质的结构 37
B4 肌红蛋白和血红蛋白 48
B5胶原蛋白 56
B6蛋白质的纯化 62
B7蛋白质的电泳 69
B8蛋白质测序和肽的合成 75
C酶 83
C1酶学导论 83
C2热力学 91
C3酶促反应动力学 96
C4酶的抑制作用 102
C5酶活性的调节 105
D抗体 113
D1免疫系统 113
D2抗体：概述 117
D3抗体的合成 122
D4作为工具的抗体 127
E膜与细胞信号 131
E1膜脂 131
E2膜蛋白和糖 138
E3小分子的转运 145
E4大分子的转运 151
E5信号转导 156
E6神经功能 167
F DNA的结构与复制 173
F1 DNA的结构 173
F2基因和染色体 178
F3细菌中DNA的复制 183
F4真核生物中DNA的复制 188
G RNA合成与加工 193
G1 RNA的结构 193
G2原核生物中基因的转录 195
G3操纵子 199
G4真核生物中的基因转录：概述 206
G5真核生物中编码蛋白质基因的转录 208
G6 RNA聚合酶Ⅱ的转录调控 212
G7真核生物mRNA前体的加工 220
G8核糖体RNA 228
G9转移RNA 235
H蛋白质合成 241
H1遗传密码 241
H2原核生物中的翻译 245
H3真核生物中的翻译 254
H4蛋白质靶向 257
H5蛋白质糖基化 265
I DNA重组技术 269
I1 DNA新貌 269
I2限制酶 271
I3核酸杂交 276
I4 DNA克隆 281
I5 DNA测序 286
I6聚合酶链式反应 289
J糖代谢 293
J1单糖和双糖 293
J2多糖和寡糖 300
J3糖酵解 304
J4糖异生作用 315
J5磷酸戊糖途径 323
J6糖原代谢 327
J7糖原代谢的调控 330
K脂类代谢 335
K1脂肪酸的结构与作用 335
K2脂肪酸分解 339
K3脂肪酸合成 346
K4三酰甘油 352
K5胆固醇 357
K6脂蛋白 363
L呼吸和能量 367
L1柠檬酸循环 367
L2电子传递和氧化磷酸化 372
L3光合作用 384
M氮代谢 395
M1固氧作用和同化作用 395
M2氨基酸代谢 399
M3尿素循环 407
M4血红素和叶绿素 413