第一章 认识芦笋 1
第一节 芦笋的起源及栽培历史 1
第二节 中国芦笋栽培及现状 2
第三节 种植芦笋的经济效益 4
第四节 芦笋种植的前景 7
第二章 芦笋的营养及保健功效 9
第一节 芦笋的营养成分及其功能 9
第二节 芦笋的医疗保健作用 12
第三章 芦笋的生物学特性及生长规律第一节 根 14
第二节 茎、叶及拟叶 16
第三节 花、果实及种子 17
第四节 芦笋的生长发育规律 19
第五节 芦笋生长对环境条件的要求 21
第四章 芦笋的优良品种 32
第五章 芦笋的育苗技术 32
第一节 塑料小拱棚育苗 32
第二节 露地育苗 36
第三节 阳畦育苗 38
第四节 苗床管理 39
第五节 苗期除草剂的使用 42
第六章 大田定植技术 44
第一节 选择定植田 44
第二节 定植前的准备 45
第三节 定植时间 48
第四节 定植密度 50
第五节 定植方法 50
第六节 定植后的田间管理 51
第七章 白芦笋的采收及田间管理 55
第一节 白芦笋的采收 55
第二节 采收结束后的田间管理 63
第八章 绿芦笋的栽培技术 71
第九章 紫芦笋的栽培 71
第十章 大棚芦笋栽培技术 71
第一节 大拱棚芦笋速生高产技术 71
第二节 温室大棚速生高产技术 74
第十一章 秋季生长期间最合理的茎株数第十二章 病虫害防治第一节 病害防治 82
第二节 虫害防治 91
第三节 病虫害防治常用药物 97