第一章 分析化学实验的基本知识 1
第一节 分析化学实验的目的和要求 1
第二节 仪器分析实验的基本要求 2
第三节 实验室安全知识 2
第四节 纯水的制备及检验 3
第五节 化学试剂 5
第六节 玻璃器皿的洗涤 6
第七节 实验数据的记录、处理和实验报告 7
第二章 分析天平与称量 11
第一节 天平的分类及称量原理 11
第二节 天平的结构 14
第三节 天平的计量性能 17
第四节 天平的使用方法和称量方法 18
第五节天平的安装和维护 22
第六节 分析天平实验 24
实验一 电光天平称量练习 24
实验二 电子天平称量练习 25
实验三 氯化钡中结晶水的测定 27
第三章 滴定分析仪器及基本操作 31
第一节 滴定管 31
第二节 移液管和吸量管 34
第三节 容量瓶 36
第四节 量器的校正 37
第四章 酸碱滴定法 41
实验四 酸碱标准溶液的配制和相互比较滴定 41
实验五 酸碱标准溶液浓度的标定 44
实验六 铵盐中氮含量的测定（甲醛法） 47
实验七 混合碱的测定（双指示剂法） 48
实验八 食醋总酸量的测定 50
实验九 食品中有机酸总酸度的测定（设计性实验） 51
第五章 配位滴定法 53
实验十EDTA标准溶液的配制与标定 53
实验十一 自来水总硬度及钙、镁含量的测定 55
实验十二铅、铋混合液中铅、铋含量的连续测定 57
实验十三 方案设计实验 58
第六章 氧化还原滴定法 60
实验十四 高锰酸钾标准溶液的配制和标定 60
实验十五 高锰酸钾法测定过氧化氢的含量 62
实验十六 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法） 63
实验十七 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法） 64
实验十八 重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁 66
实验十九I2和Na2 S2 O3标准溶液的配制及标定 67
实验二十间接碘量法测定胆矾中的铜 70
实验二十一 碘量法测定葡萄糖的含量 71
实验二十二 碘量法测定维生素C含量的方案设计 73
第七章 沉淀滴定法 75
实验二十三 氯化物中氯含量的测定（莫尔法） 75
实验二十四 氯化物中氯含量的测定（佛尔哈德法） 77
实验二十五 方案设计实验 78
第八章 重量分析法 81
第一节 重量分析法基本操作 81
第二节 重量分析法实验 88
实验二十六 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法） 88
第九章 吸光光度分析法 91
第一节 分光光度计的结构及使用 91
第二节 分光光度法实验 95
实验二十七 邻二氮菲分光光度法测定铁 95
实验二十八 食品中NO2含量的测定 99
实验二十九 铬天青S分光光度法测定微量铝 102
实验三十 方案设计实验 104
第十章 电位分析法 105
第一节ZD - 2型自动电位滴定仪 105
第二节 电位分析法实验 110
实验三十一 电位法测量水溶液的pH 110
实验三十二 水中微量氟的测定（离子选择电极法） 111
实验三十三 电位滴定法测定氯离子含量 114
实验三十四 方案设计实验 117
第十一章 气相色谱分析法 118
第一节SP-3400型气相色谱仪的使用说明 118
第二节 气相色谱法实验 122
实验三十五 酒中杂油醇、甲醇的色谱测定 122
实验三十六 涂料中苯、甲苯、二甲苯的测定 124
第十二章 原子吸收分光光度法 127
第一节WFX-120原子吸收分光光度计的使用说明 127
第二节 原子吸收分光光度法实验 132
实验三十七 火焰原子吸收法测定钙 132
实验三十八 人发中锌的测定 134
第十三章 计算机在分析化学实验中的应用 137
实验三十九 高次方程求解 137
实验四十 学生实验数据的评价 138
实验四十一 滴定曲线 138
实验四十二 滴定分析终点过程演示 139
实验四十三 磷酸电位滴定实验数据处理 141
实验四十四 吸光光度法的吸收曲线 141
实验四十五吸光光度法的工作曲线 143
附录 144
附录一 消防与救护知识 144
附录二 特种试剂的配制 145
附录三 常用浓酸、浓碱的密度和浓度 147
附录四 常用基准物质及其干燥条件与应用 148
附录五 常用熔剂和坩埚 149
附录六 相对原子质量表 150
附录七 常用化合物的相对分子质量表 151
附录八 滤器及其使用 154
附录九 常用洗涤剂 155
附录十 缓冲溶液 156
主要参考文献 163