受访者、审订者简介 2
编者的话 从“人生突然转弯时”的感激开始 4
PART 1 检测篇 11
你的身体营养素够吗？ 12
三分钟，确认你的四大健康指数 12
营养不均衡的现代人 20
疾病的产生与缺乏营养息息相关 22
PART 2 基础篇 27
不可不知的现代人健康危机 28
影响健康的六大杀手 28
现代人补充营养的必备六大概念 31
不同年龄层的营养素需求 34
PART 3 概念篇 37
营养治疗，最棒的预防医学新主力 38
营养治疗的时代来临了 38
营养是预防医学的最新主力 40
医生一定要懂营养，才能济世 42
气血循环好，慢性疾病不上身 44
改善营养习惯，病痛消失于无形 46
PART 4 分享篇 49
他们为什么转变了？医生们的亲身经验 50
父亲一点都不像癌末病患 王绪医师 50
儿子的过敏体质不见了 周朝雄医师 52
营养素，找到健康的春天 李德南医师 55
眼睛疾病与营养不均息息相关 郑增加医师 57
她的不孕症解决了 卢信芬医师 59
营养素——防治疾病的利器 苏铭煜医师 60
PART 5 实用篇 63
吃对营养不生病，营养素对症调理法 64
现代人常见症状 64
失眠 64
头痛 66
忧郁症 68
便秘、痔疮、肠躁症 70
食欲不振、消化不良、腹泻 72
消化性溃疡 74
感冒、流鼻涕、喉咙发炎 76
过敏性支气管炎（气喘、胸闷、心肺功能差） 77
过敏性鼻炎、过敏性结膜炎 79
脂肪肝 81
肝炎 83
癌症 85
糖尿病 87
肾脏病 89
肾结石 91
肥胖 93
退化性关节炎（关节疼痛、五十肩） 96
记忆力不佳、老年痴呆 98
视力退化＆眼睛疼痛、疲劳 100
飞蚊症 102
结膜下出血 103
白内障 105
麦粒肿（针眼） 106
青春痘（痤疮） 107
异位性皮肤炎、湿疹、干癣、富贵手 109
嘴破、牙龈出血、火气大、口角炎 111
素食者 113
儿童常见症状 115
过动症（情绪暴躁、过动） 115
近视、弱视 117
发育迟缓、学习力不佳 119
肠病毒 121
女生常见症状 123
贫血 123
丰胸 125
女性不孕症 127
低血压、手脚冰冷 129
白带 131
眩晕、耳鸣 133
甲状腺机能亢进 135
子宫内膜异位（肌瘤、纤维囊肿） 137
经前症候群（经痛、月经不顺） 139
骨质疏松症 142
皮肤色素沉淀、黑斑、皱纹 145
地中海型贫血 147
更年期 149
孕期（怀孕及产后的保养） 154
自体免疫性疾病（红斑性狼疮、类风湿性关节炎） 156
男性常见症状 158
性功能衰退 158
掉发、秃发 160
心血管疾病（心肌梗塞、中风） 162
高血压 164
高血脂 166
痛风 168
男性不孕症 170
前列腺肥大 172
PART 6 解答篇 175
营养素的14大迷思，为你解开真相 176
迷思1 营养素已被医界证明可以改善病状吗？ 176
迷思2 平常已经很注意饮食健康，还需要吃营养品吗？ 177
迷思3 如何选择适合自己的营养食品？ 178
迷思4 我要吃多少粒营养素，量才算足够？ 179
迷思5 吃一大把营养素会不会过重？ 180
迷思6 选购营养补充品时的注意事项有哪些？ 181
迷思7 补充营养素是种养生新观念？ 181
迷思8 依营养补充品的需要分饭前、饭后使用吗？ 182
迷思9 摄取营养补充品要照三餐补充吗？ 183
迷思10 为什么营养补充品要适量多次地补充最好？ 183
迷思11 可以同时补充多种的营养补充品吗？ 184
迷思12 如果只吃营养补充品，而放弃医师的治疗可以吗？ 184
迷思13 营养补充品可否和中西药一起服用？ 185
迷思14 使用营养补充品后，原本的药物可以停药吗？ 185
附录 187