第一章 导论 1
一、文化人类学田野工作的历史 1
二、如何学习调查方法 9
三、调查工作者的工作艰苦和职业道德 11
第二章 方法论（上） 14
一、调查课题的选择 14
二、调查方案和调查提纲的拟定 15
三、调查前的准备工作 17
（一）了解地理和历史的背景材料 17
（二）掌握前人调查研究成果 18
（三）调查队伍的组成 18
（四）装备、物品的购置 19
四、调查的开始 21
（一）选点和安排生活 21
（二）说明来意 22
（三）熟悉环境 22
（四）查阅地方文献 23
（五）人口调查 23
五、如何接近人民及选择报告人 24
六、关于学习语言 26
七、关于参与观察 27
八、关于访问 28
九、关于抽样 30
十、材料的记录和核实 31
（一）影视记录 32
（二）音响记录 32
（三）文字记录 33
笔记 35
实录 35
原文 35
日记 35
图表 35
谱系 35
（四）关于核实材料 35
十一、实物标本的搜集 35
十二、调查成果的整理公布和存档 38
第三章 方法论（下） 41
一、主位与客位 41
二、民族自我中心主义和文化相对主义 42
三、文化诸方面的有机联系 44
四、关于文化变迁 45
（一）发明和革新 45
（二）借用 46
（三）文化丧失 46
（四）涵化 47
（五）文化恢复 48
第四章 环境 50
一、地理位置、地形和地貌 51
二、气候和雨量 52
三、资源 53
（一）土地资源 53
（二）水资源 54
（三）矿物资源 55
（四）植物资源 55
（五）动物资源 56
四、生态系统的平衡或恶化 56
第五章 生计 60
一、狩猎—采集 62
（一）狩猎 63
（二）捕鱼 64
（三）采集 65
二、初级农业 66
三、畜牧业 69
四、精耕农业 71
五、工业化谋食方式 73
六、关于饮食及其备制 74
第六章 传统技艺 78
一、工具、器具及其制造 79
（一）木工 81
（二）编织 82
（三）骨（角、齿、介壳）工 82
（四）皮革制造 85
（五）石工 85
二、制陶 86
三、采矿和金属冶铸 87
四、服装的制作 88
（一）纺织 89
（二）缝纫 90
五、住所的建造 91
六、旅行和运输 92
（一）道路的开辟和徒步旅行 93
（二）陆上交通工具 95
（三）水上交通工具 96
第七章 经济 99
一、关于所有权问题 100
二、生产 102
（一）生产目的 103
（二）劳动分工 104
性别和年龄分工 107
专门化分工 107
生产单位和协作 107
三、分配与交换 107
（一）互惠 108
一般互惠 110
平衡互惠 110
负性互惠 110
（二）再分配 110
（三）市场交换 111
四、消费 113
第八章 社会结构 114
一、婚姻 115
（一）选择配偶的规则 115
关于禁止的规则（乱伦禁忌、外婚制和内婚制）关于优先或强加的规则（交表婚、平表婚、夫兄弟婚、妻姊妹婚）（二）安排婚姻和自由选择配偶 119
（三）配偶的人数 119
单偶制 121
多偶制（一夫多妻制、一妻多夫制） 121
（四）婚后居住 121
父方居住 123
母方居住 123
双方居住 123
两可居住 123
单独居住 123
从舅居住 123
（五）聘礼和嫁妆 123
（六）离婚和再婚 124
二、家庭 125
（一）家庭组织 125
核心家庭 126
复合家庭 126
扩大家庭 126
（二）收养 126
（三）家庭成员的关系 127
三、继嗣和亲属制度 127
（一）继嗣制度 128
单系 129
两可系 129
双重继嗣 129
（二）继嗣群诸类型 129
世系群 132
氏族 132
联族和半偶族 132
（三）亲属制度和亲属称谓 132
血亲和姻亲 139
回避和亲昵 139
亲属称谓（爱斯基摩制、夏威夷制、易洛魁制、奥马哈制、克劳制、苏丹制）四、地域性群体 139
五、年龄组织 142
六、自愿性社团 143
七、社会分层 144
（一）平等社会中人们社会地位之差异 144
（二）阶等社会 145
（三）分层社会 146
（四）奴隶制 148
八、民族群体 150
第九章 政治 154
一、政治组织诸类型 154
（一）游群 154
（二）部落 155
（三）酋邦 155
（四）国家 155
二、统治机构 157
（一）最高统治者 157
（二）行政机构 158
（三）议事机构 158
三、社会控制和法律 159
（一）非正规的社会控制 159
（二）正规的社会控制 160
习惯法和成文法 165
审判制度 165
法律机构和执法人员 165
四、战争和对外事务 165
（一）战争的原因 166
（二）战争组织 167
（三）战争过程 167
（四）战争的结局 168
（五）和平交往 168
第十章 宗教 169
一、信仰和仪式 171
二、人神之间的中介 175
三、神圣地点及神圣物件 176
四、世界宗教及其与固有宗教的结合 177
第十一章 科学知识 179
一、记事和传递信息 179
二、计算和计量 180
三、历法、气象和天文 182
四、地理和生态 184
五、植物和动物 185
六、医药卫生 186
第十二章 艺术 188
一、装饰、绘画和雕刻 189
（一）人体装饰和器物装饰 189
（二）绘画和雕刻 191
二、音乐、舞蹈和戏剧 192
三、民间文学 196
第十三章 生命周期 199
一、出生和命名 200
二、婴儿的养育和儿童的教育 202
三、青春期和成丁礼 204
四、结婚和成年 206
五、老年 208
六、死亡 210
（一）宣告死亡 211
（二）处理尸体 211
（三）尸体的安置 211
（四）哀悼 213
（五）纪念物 214
参考书目 216
文化人类学常见词汇英汉对照表 228
世界民族简表 240
增订本后记 268