第一章 农业气象 1
第一节 主要农作物的气象条件 1
一、冬小麦 1
二、玉米 3
三、水稻 4
四、红薯 6
五、棉花 7
六、油菜 8
第二节 二十四节气与农事活动 9
一、二十四节气表 9
二、二十四节气与主要农事活动 10
第三节 气象知识简介 14
一、温度 14
二、降水 16
三、湿度 17
四、风 17
五、蒸发 18
六、光照 18
第四节 陕西省气象基本资料 20
一、各月降水量 20
二、各月逐旬平均降水量 21
三、各月平均气温 23
四、极端最低气温 24
五、平均最低气温 26
六、各月逐旬平均气温 27
七、各月平均蒸发量 29
八、各月逐旬5厘米地温 30
九、各月逐旬10厘米地温 31
十、霜期 32
十一、地表及10厘米深处土壤冻结初终日 32
十二、历年各月日照时数 33
十三、稳定通过10℃初、终日及活动积温 34
第二章 土壤 35
第一节 土壤的组成 35
一、矿物质 35
二、有机质 35
三、微生物 37
四、土壤水分 38
五、土壤空气 38
第二节 土壤质地分级和简易识别法 39
第三节 陕西省主要农业土壤类型及其改良利用 40
第四节 土壤水分 42
一、土壤墒情的测定方法 42
二、各种土壤的蓄墒能力 44
三、各种土壤的作物萎蔫含水量 44
四、主要农作物各生育阶段的耗水量 45
第五节 土壤酸碱度及其测定法 48
一、土壤酸碱度的等级 48
二、土壤酸碱度的测定方法 48
三、主要作物对土壤酸碱度的适应范围 49
四、几种作物苗期耐盐能力指标 49
第六节 土壤养分的诊断和应用 50
一、土样的采集和处理 50
二、土壤养分的化学速测方法 51
三、土壤养分诊断结果的应用 55
第七节 平整土地 57
一、技术标准 57
二、规划方法 58
三、平整土地的方法 58
四、保证当年增产的措施 59
第八节 怎样建设大寨田 59
一、大寨田的基本特点 60
二、怎样建设大寨田 60
第三章 肥料 63
第一节 作物的营养 63
一、氮、磷、钾的功用和缺乏时的症状 63
二、作物体内氮、磷、钾的含量 64
三、主要作物每百斤产量吸收氮、磷、钾的数量 64
四、作物不同生育期吸收氮、磷、钾的比例 65
五、作物的营养诊断 66
第二节 农家肥料 69
一、猪圈粪和其它牲畜圈粪 69
二、人粪尿 70
三、堆肥（沤肥） 71
四、污水 72
五、主要农家肥料养分含量 73
六、人畜年平均粪尿排泄量 73
第三节 绿肥 74
一、绿肥在农业生产中的作用 74
二、主要绿肥氮、磷、钾含量 75
三、我省主要绿肥栽培要点 77
第四节 化学肥料 80
一、氮肥 80
二、磷肥 82
三、钾肥 82
四、复合肥料 83
五、微量元素肥料 84
六、主要肥料能否混合施用查对表 86
第五节 微生物肥料 87
一、常用微生物肥料的作用和施用方法 87
二、“5406”抗生菌肥料的土法生产 89
三、磷细菌肥料的土法生产 91
第六节 合理施肥 92
一、合理配合、互相促进 92
二、因土施磷、看地定量 94
三、根据各类作物需肥要求，合理施用 95
四、掌握关键、适期施氮 95
五、深施肥料、保肥增效 96
第七节 肥水 97
第四章 种子 100
第一节 选育良种 100
一、怎样制定育种目标 100
二、主要育种途径 100
第二节 良种繁育 107
一、建立种子田 108
二、小麦的提纯复壮 109
三、玉米的良种繁育 110
四、高粱的良种繁育 112
五、棉花的提纯复壮 114
第三节 种子的检验、分级和贮存 114
一、种子的检验 114
二、陕西省主要农作物种子质量分级标准 118
三、种子的贮存 122
第五章 农作物密度和田间测产 124
第一节 农作物密度 124
一、农作物密度的计算公式 124
二、玉米、高粱、棉花、红薯密度查对表 125
三、水稻、移栽小麦、花生密度查对表 128
四、60平方尺所需行长查对表 129
五、小麦、玉米、高粱、谷子亩株（穗）数速算表 130
第二节 田间测产 132
一、农作物测产计算公式 132
二、田间测产方法 132
三、田间测产查对表 134
第六章 粮、棉、油丰产栽培技术 147
第一节 粮食作物 147
一、冬小麦 147
二、玉米 151
三、谷子 154
四、水稻 156
五、高粱 163
六、红薯 164
七、马铃薯 171
第二节 棉花 173
一、棉花的长相及看苗诊断 173
二、万株棉栽培要点 176
三、棉花塑料薄膜冷床育苗移栽 177
四、建立棉花烘房 180
第三节 油菜 182
一、直播栽培要点 182
二、育苗移栽技术要点 184
第七章 间作套种 186
第一节 为什么要实行间作套种 186
一、充分利用生长季节 186
二、解决麦秋两料争时的矛盾 187
三、充分利用光能 187
四、用地养地相结合 187
五、增强抵抗自然灾害的能力 188
六、有利多种经营的发展 188
七、有利错开农活 188
第二节 我省间作套种带型举例 189
一、粮肥间套 189
二、粮粮间套 189
三、粮油肥间套 191
第三节 怎样搞好间作套种 191
一、因地制宜，选好带型 191
二、选用适宜间套品种 192
三、适期套种，提高播种质量 192
四、合理密植，确保增产 193
五、早管紧管，促弱变壮 193
六、用养结合，地力常新 194
第八章 植物保护 195
第一节 农作物主要病虫害防治方法 195
一、病害防治方法 195
二、虫害防治方法 207
第二节 农作物病虫害的预测预报 220
一、发生期预测 221
二、发生量预测 223
第三节 常用农药简介 224
一、杀虫剂 224
二、土农药杀虫剂 229
三、杀菌剂 230
四、除草剂 233
五、植物生长调节剂 234
第四节 生物防治技术简介 235
一、什么叫生物防治 235
二、主要生物防治技术简介 235
第五节 植物保护参考资料 244
一、黑光灯的安装和使用 244
二、剧毒农药使用注意事项 245
三、有机磷、有机氯农药中毒表现和解救办法 246
四、常用农药混合使用表 247
五、石灰硫磺合剂稀释倍数表（容量） 248
六、液体农药稀释倍数查对表 249
七、怎样稀释农药 249
八、几种常用农药安全使用范围 252
九、田间药效试验结果计算方法 254
第九章 麻、丝、糖、菜、烟 256
第一节 麻类 256
一、大麻 256
二、红麻 258
三、苎麻 260
第二节 养蚕 261
一、桑树栽培 261
二、桑蚕饲养 270
三、柞蚕放养 278
第三节 糖料作物 281
一、糖用甜菜 281
二、高粱蔗 283
第四节 蔬菜 284
一、主要蔬菜优良品种 284
二、蔬菜留种技术 287
三、蔬菜冷床育苗技术 289
四、主要蔬菜栽培要点 294
五、其它蔬菜栽培要点（关中） 296
六、主要蔬菜病虫害防治 299
七、辣椒人工干制技术 302
八、蔬菜塑料薄膜覆盖栽培技术 303
第五节 烤烟 305
一、培育壮苗 305
二、备耕、栽植技术要点 307
三、田间管理要点 308
四、科学烘烤 309
第十章 农业科学实验 312
第一节 田间试验 312
一、田间试验的种类 312
二、确定试验课题 313
三、制定试验方案 314
四、选择试验地 315
五、田间设计 316
六、试验田的栽培管理 320
七、试验田的观察记载和室内考种 323
八、田间试验的总结 331
第二节 大田生产调查 337
一、生产调查的种类 338
二、生产调查应注意的事项 338
第三节 几项常用的试验操作技术 339
一、干物质重的测定 339
二、叶面积的测定 339
三、光合生产率的测定 340
四、标本制作方法 341
第十一章 农业科研仪器及使用 343
第一节 四级农业科学实验网主要仪器设备参考表 343
第二节 主要仪器简介 344
一、干燥箱 344
二、恒温箱 345
三、ML1生物显微镜 346
四、MS1型立体显微镜 347
五、手提式高压蒸气消毒器 348
六、LB1—6型封闭式电冰箱 349
七、天平 349
八、72型光电分光光度计 350
九、581G型光电比色计 351
十、雷磁29型携带式酸度计 352
十一、800型电动离心沉淀器 354
十二、10公升真空泵 355
十三、电热恒温水浴锅 355
十四、MΠ2型高温电炉 356
十五、样本粉碎机 357
第十二章 林业、果树 358
第一节 主要用材树种栽培技术 358
一、杨树 358
二、泡桐 360
三、刺槐 361
四、油松 362
五、杉木 364
六、水杉 366
七、毛竹 368
八、绿肥灌木——紫穗槐 370
第二节 主要木本油料栽培技术 371
一、核桃 371
二、油橄榄 373
三、油茶 375
四、油树 376
五、文冠果 377
六、漆树 378
第三节 果树 380
一、果树嫁接 380
二、主要果树丰产栽培要点 382
三、大树高接换头 393
四、果树的矮化、密植栽培 397
第十三章 畜牧兽医 399
第一节 猪、羊、鸡品种简介 399
一、陕西省地方品种 399
二、陕西省引进的优良品种 401
第二节 饲料 404
一、饲料中的养分及其功用 404
二、饲料的种类及其性质 405
三、陕西省家畜饲料的营养成分 6
四、几种发酵饲料的调制、利用方法 413
五、青贮饲料的窖藏 414
六、饲料搭配的原则和要求 418
第三节 猪的饲养管理 420
一、饲养管理要点 420
二、种公猪的饲养管理 421
三、母猪的饲养管理 421
四、吃奶仔猪的养育 423
五、断奶仔猪和后备猪的养育 423
六、猪的肥育技术 424
七、猪场建设 425
第四节 鸡的人工孵化和育雏 428
一、人工孵化的一般要求 428
二、平箱孵化技术简介 429
三、人工育雏要点 431
第五节 畜禽主要常见病的防治 433
一、常见传染病的防治 433
二、常见寄生虫病的防治 438
三、常见普通病的防治 441
四、常用生物药品的使用与保存 444
第十四章 小型农业机械 447
第一节 动力机械 447
一、柴油机 447
二、小型汽油机 454
三、电动机 458
第二节 手扶拖拉机 462
一、手扶拖拉机主要技术规格 462
二、技术保养（南泥湾—12型、东风—12型） 466
三、手扶拖拉机试运转规范 468
四、手扶拖拉机的故障和排除方法 471
五、安全行车 473
六、农业机械用油表 474
第三节 播种机和埋青机 478
一、畜力谷物条播机的技术规格 478
二、玉米、棉花播种机的主要技术规格 479
三、亩播量的调整 481
四、绿肥埋青机 482
五、手提式施肥器 483
第四节 植物保护机械 484
一、常用植保机械技术规格 484
二、常用植保机械的故障及排除方法 492
第五节 收获、场上作业机械 497
一、稻麦收割机 497
二、打稻机 502
三、脱粒机 504
四、扬场机 510
第六节 加工机械 511
一、铡草机 511
二、打浆机和饲料粉碎机 514