一、鸭的特点及生活习性 1
二、选好鸭品种 4
（一）鸭的品种类型 4
（二）肉用型品种 5
（三）蛋用型品种 12
（四）兼用型品种 17
三、鸭的繁育技术 22
（一）鸭的繁殖特点 22
（二）鸭的配种技术 23
（三）鸭的孵化 23
四、鸭场建设 37
（一）场址选择 37
（二）鸭舍的建筑设计 40
五、肉用鸭的饲养管理 44
（一）商品肉鸭生产的特点 44
（二）雏鸭的营养需要 46
（三）育雏前的准备工作 47
（四）雏鸭期（0～3周龄）的饲养管理 50
（五）生长—肥育期的饲养管理要点 54
（六）种鸭的饲养管理 57
六、商品蛋鸭的生产 72
（一）商品蛋鸭生产的特点 72
（二）商品蛋鸭的饲养管理 73
七、鸭病防治 77
（一）鸭病的综合防治措施 77
（二）鸭的疾病及防治 81