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Unit 1 电话预订 1
Unit 2 迎送客人、引座 15
Unit 3 受理点菜 25
Unit 4 欧美三餐 37
Unit 5 席间服务 47
Unit 6 酒水服务 57
Unit 7 结账 69
Unit 8 处理投诉 79
Unit 9 特殊服务 89
附录一 词汇 101
附录二 练习答案 123