一、概述 1
（一）天麻的起源 1
（二）天麻的药效功能及代学成分 3
二、天麻的形态特征及生态特性 6
（一）天麻的形态特征 6
（二）天麻生长发育对环境条件的要求 7
（三）天麻的生活史 10
三、天麻与密环菌的关系 13
四、密环菌的分类地位、形态特征及生活习性 16
（一）密环菌的分类地位 16
（二）密环菌的形态特征 16
（三）密环菌生长发育对外界环境条件的要求 18
（四）密环菌的生活史 19
五、密环菌的药用价值及药物生产工艺 21
（一）密环菌的药用价值 21
（二）密环菌的药物生产工艺 22
六、密环菌的纯菌种分离及制种技术 25
（一）密环菌的制种设备 25
（二）制种原材料的准备 26
（三）纯菌种的分离及母种的制备 27
（四）原种的制备 28
（五）栽培种的制备 29
（六）菌麻结合种的制备 30
七、天麻的栽培技术 31
（一）天麻栽培的基本原理 31
（二）天麻栽培与管理 32
（三）天麻的产量水平 54
八、天麻的采收、加工和贮藏技术 55
（一）采收 55
（二）加工技术 55
（三）商品干药的分级和贮藏 56
（四）仔麻的贮藏技术 57
九、天麻生药的鉴定 58
（一）直观鉴定 58
（二）化学鉴定 58