1绪论 1
1.1研究背景 1
1.1.1人文地理学发展的新动向 1
1.1.2零售革命与新零售地理学的兴起 5
1.1.3转型背景下中国城市的消费变革 14
1.2研究构成 18
2消费者行为地理学的理论背景 21
2.1消费者行为研究概述 21
2.1.1关于消费者行为研究 21
2.1.2研究阶段与特点 25
2.1.3社会学研究动态 31
2.2消费者行为模式与决策 33
2.2.1消费者的空间选择模型 33
2.2.2消费者行为影响因素研究 34
2.2.3离散选择模型 36
2.3零售业态与消费行为研究 40
2.3.1零售业态相关理论 40
2.3.2现代零售商业的发展趋势 43
2.3.3零售业态发展下的消费行为 47
2.3.4零售业态对消费者行为的影响研究 48
2.4城市商业空间研究动态 52
2.4.1以中心地理论为基础的城市商业空间研究 52
2.4.2基于消费者行为视角的城市商业空间研究 54
2.4.3多视角的商业空间变化研究 55
3研究方法及调查概况 58
3.1研究方法 58
3.1.1问卷设计 58
3.1.2问卷调查实施 61
3.2案例城市选取 62
3.2.1上海案例的典型性 62
3.2.2深圳案例的独特性 63
3.2.3北京案例的代表性 63
3.3调查概况 64
3.3.1上海市民消费行为调查 64
3.3.2深圳市民消费行为调查 79
3.3.3北京市民消费行为调查 94
4中国大城市居民消费环境的演变 108
4.1上海市宏观消费环境及变化 108
4.1.1城市经济的快速发展与消费水平的不断提升 108
4.1.2人口郊区化现象明显 111
4.1.3城市商业空间结构的扁平化趋势 112
4.1.4不同商业业态带来的多样化消费选择 113
4.2深圳市宏观消费环境及变化 118
4.2.1快速发展的城市经济 118
4.2.2迅速扩张的城市人口规模 118
4.2.3城市空间发展特征 119
4.2.4商业发展特征 121
4.2.5消费发展特征 124
4.3北京市宏观消费环境及变化 127
4.3.1零售商业的发展历程 127
4.3.2不同商业业态发展现状 132
4.3.3制度环境与商业规划 142
5中国大城市居民的购物消费行为 157
5.1抽样居民的消费构成 157
5.1.1上海市抽样居民的消费结构特征 157
5.1.2深圳市抽样居民的消费结构特征 159
5.2购物消费行为的基本特征 160
5.2.1频率特征 160
5.2.2时间特征 161
5.2.3出行方式 164
5.3购物消费行为的时空间特征 165
5.3.1购物活动空间的基本特征 166
5.3.2蔬菜食品类商品购物行为的时空间特征 169
5.3.3日常用品类商品购物行为的时空间特征 172
5.3.4高档服装类商品购物行为的时空间特征 175
5.3.5大型家电类商品购物行为的时空间特征 177
5.3.6购物出行距离与时间的相关分析 180
5.4本章小结 181
5.4.1居民购物消费行为的变化 181
5.4.2购物活动空间的等级圈层结构 182
5.4.3对商业规划的启示 182
6中国大城市居民购物消费行为的影响因素与决策机制 184
6.1居民属性对购物消费行为的影响 184
6.1.1性别的影响 184
6.1.2年龄的影响 188
6.1.3收入的影响 190
6.1.4受教育水平的影响 193
6.1.5职业的影响 193
6.1.6家庭生命周期的影响 196
6.2购物消费行为的决策机制 198
6.2.1购物信息来源 199
6.2.2购物空间感知 201
6.2.3不同商品的购物地选择 204
6.2.4消费态度 209
6.3本章小结 210
6.3.1购物消费行为的影响因素 210
6.3.2消费者购物决策机制 211
7中国大城市居民的夜间消费行为 212
7.1居民夜间行为与城市夜景观规划 212
7.1.1消费转型背景下的夜间消费研究 212
7.1.2中国居民夜间活动演化历程 213
7.1.3夜间行为研究综述 214
7.1.4城市夜间景观规划 215
7.2中国大城市居民夜间消费活动的基本特征 216
7.2.1夜间消费人群的属性特征 216
7.2.2夜间消费行为的活跃程度 220
7.2.3夜间消费行为的活动类型 222
7.2.4夜间消费行为的出行方式 224
7.2.5夜间消费行为的动机特征 225
7.2.6夜间消费行为的时间倾向 226
7.2.7夜间消费行为的支出水平 226
7.3夜间消费行为的时空间结构 227
7.3.1夜间消费行为的时间特征 227
7.3.2夜间消费行为的空间特征 229
7.4居民属性对夜间消费行为的影响分析 231
7.4.1居民属性影响下的夜间消费活跃程度 232
7.4.2居民属性影响下的夜间消费行为偏好 235
7.4.3居民属性影响下的其他夜间消费行为特征 241
7.5本章小结 243
8中国大城市居民的服务性消费行为 247
8.1服务性消费行为的偏好特征 247
8.1.1抽样居民对不同类型服务性消费活动的偏好 247
8.1.2居民属性对服务性消费行为偏好的影响 248
8.2不同类型的服务性消费行为 250
8.2.1餐饮消费行为 250
8.2.2美容美发消费行为 252
8.2.3体育健身消费行为 253
8.2.4酒吧、KTV等娱乐消费行为 254
8.3酒吧消费行为 255
8.3.1酒吧消费行为的基本特征 256
8.3.2酒吧消费行为的空间结构 257
8.3.3不同属性居民的酒吧消费空间分异 259
8.4本章小结 263
9中国大城市居民对商业中心地的利用特征 265
9.1不同居住区居民的商业中心地利用特征 265
9.1.1调查小区的商业环境 265
9.1.2各居住区商业设施利用特征 267
9.2不同商业中心的利用特征 271
9.2.1利用频率——中心商业区在北京市民消费空间中仍占重要地位 271
9.2.2花费特征——中心商业区休闲功能突出 272
9.2.3利用人群——高购买力人群青睐郊区商业中心 273
9.2.4出行方式——郊区商业中心的泊车条件优势 274
9.2.5前门的衰退特征尤显 274
9.3中心与郊区商业的共同兴盛 275
9.3.1中心商业区的再繁荣 275
9.3.2郊区商业的兴起 277
9.3.3社区商业的完善 279
9.4本章小结 282
10中国大城市居民对不同业态的利用特征 284
10.1零售业态概述 284
10.1.1零售业态的概念与分类 284
10.1.2零售业态的消费意义解析 287
10.2北京市居民对不同业态的利用特征 289
10.2.1便利店的利用特征 290
10.2.2一般超市的利用特征 292
10.2.3大型综合超市的利用特征 294
10.2.4百货商店的利用特征 297
10.2.5购物中心的利用特征 299
10.2.6基于消费者利用的北京市零售业态变化分析 302
10.3北京市居民业态选择及其影响因素 305
10.3.1不同商品购买条件下的业态选择 305
10.3.2居民业态选择的影响因素 309
10.3.3基于离散选择模型的北京市民零售业态选择影响因素分析 319
10.4本章小结 326
11基于消费者行为的中国大城市商业空间结构 330
11.1城市商业空间结构研究概述 331
11.1.1城市商业空间结构研究的发展历程 331
11.1.2注重城市—区域关系的商业空间结构研究 332
11.1.3注重商业职能与城市内部其他职能过程相互关系的研究 333
11.2中国大城市消费者的购物活动空间 334
11.2.1消费者购物行为活动空间的一般特征 334
11.2.2深圳市的消费者购物活动空间结构 334
11.2.3上海市的消费者购物活动空间结构 336
11.3购物活动空间的地区差异及其成因 339
11.3.1不同居住区位的居民购物活动空间特征 339
11.3.2不同收入地区的居民购物活动空间特征 342
11.4本章小结 345
12中国大城市的消费变革与重构 347
12.1中国大城市的消费转型 347
12.1.1改革开放前的居民消费空间 347
12.1.2商业空间的发展历程 349
12.1.3制度转型的影响 351
12.2中国大城市居民的消费行为 353
12.2.1消费行为的发展趋势 353
12.2.2居民消费行为决策 356
12.3消费行为的空间意义 357
12.3.1消费行为的空间结构 357
12.3.2基于商品—业态类型的消费行为空间 358
12.3.3消费行为空间重构 359
参考文献 361