前言 1
一、《马首农言》产生的客观条件 4
二、祁寯藻与《马首农言》 13
三、从《马首农言》看山西的作物栽培技术 19
轮作与间作套种 19
播种技术 20
施肥技术 23
田间管理 24
收获及留种 28
四、校点《马首农言》 31
五、山西省图书馆馆藏《马首农言》（民国二十一年据咸丰五年刊本排印本） 68
序 69
地势气候 70
种植 70
农器 77
农谚 81
占验 89
方言 90
五谷病 92
粮价物价 92
水利 97
畜牧 98
备荒 100
祠祀 101
织事 104
杂说 105
王箓友校勘马首农言记 116
跋 124