一、芦笋的生物学特性 1
（一）芦笋的形态特征 1
1．根 1
2．茎 2
3．叶 4
4．花 4
5．果实和种子 4
6．雌株和雄株 5
（二）芦笋的栽培特性 6
1．芦笋的生命周期 6
2．芦笋的年生长周期 7
3．芦笋对环境条件的要求 9
二、芦笋产品的类型与优良品种 11
（一）芦笋产品的类型 11
（二）芦笋优良品种 12
1．阿波罗F1（Applo F1） 12
2．格兰蒂（Grande） 13
3．冠军 14
4．紫色激情（Purple passion） 14
5．泽西骑士（Jersey kinght） 14
6．泽西巨人（Jersey giant） 15
7．太平洋2000（Pacific 2000） 15
8．特来蜜（Taramea） 15
9．杰立姆（Gijnlim） 15
10．加州157 F1（UCI57F1） 15
（三）购买芦笋种子应注意的问题 16
1．一定从正规渠道购买种子 16
2．谨防常规品种或二代种 16
3．谨防假劣种子 16
三、芦笋高效栽培新技术 18
（一）播前种子处理 18
1．精选种子 18
2．种子消毒 18
3．浸种催芽 18
（二）优质壮苗培育技术 19
1．芦笋的育苗形式 19
2．露地育苗 21
3．设施育苗 22
4．芦笋壮苗的指标 27
（三）芦笋的定植技术 28
1．地块的选择 28
2．深翻整地，开沟定植 28
3．护根起苗 29
4．定植方法 30
（四）肥水管理 31
1．肥 31
2．水 32
（五）株丛管理技术 32
1．立支架 32
2．株丛及侧枝疏剪 33
3．摘除花果 35
（六）越冬管理 35
（七）冬季和早春设施生产 37
1．小拱棚栽培 37
2．大棚、日光温室栽培 38
（八）采收 38
1．采收季节 38
2．采收标准 39
3．采收方式 39
4．影响采收量（产量）的因素及其调控 40
5．保鲜绿芦笋商品化处理流程 41
四、芦笋主要病害诊断与救治 45
茎枯病 45
褐斑病 47
炭疽病 49
枯萎病 50
梢枯病 51
根腐病 52
五、芦笋生理病害诊断与救治 54
弯曲笋 54
空心笋 55
嫩茎开裂 55
散头笋 56
生理性萎蔫 57
六、芦笋虫害与防治 59
负泥虫 59
蚜虫 60
棉铃虫、夜蛾类 61
蛴螬、金针虫 62
七、芦笋病害防治大处方 63
留母茎后的病害防治大处方 63
芦笋种子药剂包衣防病配方 65
营养土消毒杀菌处方 65
八、常用农药商品名与通用名对照表 66