第1章 绪论 1
1.1 物理化学实验的目的和要求 1
1.2 实验数据的测量和有效数字数据处理 4
1.3 实验数据的表达 9
第2章 实验项目 12
实验一 有机物燃烧焓的测定 12
实验二 液体饱和蒸气压的测定 18
实验三 凝固点降低法测定摩尔质量 22
实验四 完全互溶双液系气液平衡相图的绘制 25
实验五 二组分金属相图的绘制 29
实验六 电导法测定乙酸电离平衡常数 32
实验七 电池电动势及温度系数的测定 36
实验八 阳极极化曲线的测定 41
实验九 表面活性剂临界胶束浓度CMC的测定（电导法） 44
实验十 最大泡压法测定溶液表面张力 47
实验十一 蔗糖水解反应速率常数的测定 51
实验十二 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 54
实验十三 磁化率的测定 58
实验十四 B-Z振荡反应 62
第3章 基本测量原理与技术 65
3.1 温度的测量与控制 65
3.2 气体压力的测量 69
3.3 电学测量技术及仪器 73
3.4 光学测量技术与仪器 75
第4章 物理化学实验常用数据表 82
附表1 本书未编入的一些常见的物理化学实验 82
附表2 国际单位制的基本单位 82
附表3 国际单位制中具有专用名称的导出单位 83
附表4 能量单位换算 83
附表5 力单位换算 84
附表6 压力单位换算 84
附表7 不同温度下水和乙醇的折射率 84
附表8 KCl溶液的电导率 85
附表9 不同温度下水的饱和蒸汽压 86
附表10 与空气相混合的某些气体的爆？极限（20℃，1个大气压下）表 87
附表11 我国气体钢瓶的常用标记 87
附表12 无机酸在水溶液中的解离常数（25℃） 88