第一章 品种选择标准化 1
第一节 现代速生型肉鸡选择标准 1
第二节 优质黄羽肉鸡选择标准 17
第三节 现代良种肉鸡繁育体系 35
第二章 肉鸡繁殖标准化技术 48
第一节 自然交配 48
第二节 人工授精 53
第三节 人工孵化 69
第三章 饲料配制标准化 101
第一节 肉鸡的营养需要 101
第二节 肉鸡的饲料 111
第三节 饲料配合 120
第四章 肉种鸡的标准化饲养管理 142
第一节 育雏期饲养管理 142
第二节 育成期饲养管理 165
第三节 产蛋期饲养管理 175
第四节 种公鸡的饲养管理 187
第五节 强制换羽 197
第五章 肉用仔鸡标准化饲养管理 207
第一节 一般原则 207
第二节 肉用仔鸡饲养管理要点 213
第三节 优质黄羽肉鸡饲养管理要点 222
第六章 环境控制标准化 232
第一节 创造适宜的环境条件 232
第二节 环境控制技术 250
第七章 场舍建筑标准化 263
第一节 场舍建筑应遵循的原则 263
第二节 生产工艺流程 271
第三节 孵化场 275
第四节 鸡场的建筑 288
第八章 卫生防疫标准化 307
第一节 疾病预防的原则 307
第二节 防疫灭病措施 321
第三节 疾病快速诊断技术 330
第九章 产品加工标准化 349
第一节 肉仔鸡 349
第二节 羽毛 362
第三节 鸡粪 365
第十章 贮藏运输标准化 383
第一节 饲料的贮藏 383
第二节 种蛋 389
第三节 雏鸡 396
第四节 肉仔鸡 399
参考文献 403