1.牛有哪些经济类型？肉牛有何特点？ 1
2.牛的饲养阶段如何划分？肉牛生产包括哪些主要环节？ 2
3.牛的消化系统由哪几部分构成？分别有何特点？ 3
4.牛“倒嚼”是怎么回事？ 4
5.初生犊牛的消化生理有何特点？ 5
6.肉牛的生长发育有何规律？如何利用？ 6
7.如何鉴别牛的年龄？ 8
8.如何测定活牛的体重与产肉量？ 9
9.国内主要黄牛品种有哪些？ 10
10.国内黄牛的生产性能与国外肉牛相比有多大差距？ 11
11.贵州本地黄牛品种有何特点？在肉牛生产中如何利用？ 12
12.贵州发展肉牛有哪些资源优势？ 13
13.肉牛的饲料原料有哪些类型？ 14
14.蛋白质饲料有哪些？有何特点？ 14
15.能量饲料有哪些？有何特点？ 15
16.什么是饲料添加剂？有何作用？ 16
17.如何有效利用矿物质和维生素添加剂？ 17
18.什么叫粗饲料？包括哪些种类？ 18
19.什么叫青绿饲料？有何营养特点？ 18
20.青贮饲料有什么营养特点？如何制作？ 19
21.收获玉米后的秸秆能制作青贮料吗？ 20
22.什么叫秸秆氨化，如何操作？ 21
23.什么叫秸秆盐化？如何操作？ 22
24.什么是秸秆微贮处理？如何操作？ 23
25.用块根块茎及瓜类饲料喂牛时应注意些什么问题？ 24
26.什么叫饲养标准？肉牛生产中如何使用？ 25
27.什么叫日粮？配合日粮应遵循什么原则 26
28.配制精料补充料时，对饲料原料的使用有什么讲究？ 27
29.什么叫开食料？如何配制？ 28
30.预混料、浓缩料、全价配合饲料、精料补充料各自的含义是什么？ 29
31.牛喂尿素有什么好处？应注意些什么？ 30
32.饲喂尿素中毒后怎么办？ 31
33.什么是“舔砖”？如何制作应用？ 32
34.饲料污染的途径有哪些？如何控制？ 33
35.妊娠母牛有何特点？应如何进行饲养管理？ 35
36.产后哺乳母牛的饲养管理有何要求？ 36
37.犊牛的哺乳期是多长时间？如何养护？ 37
38.什么是初乳？如何对犊牛饲喂初乳？ 38
39.杂交犊牛如何培育？应特别注意些什么？ 39
40.肉牛如何安全越冬度春？ 40
41.肉牛夏、秋季的管理应注意些什么？ 42
42.购买架子牛时特别要注意些什么？ 42
43.对新购进的牛应如何管理？ 43
44.肉牛对水质有什么要求？肉牛的饮水应如何进行管理？ 44
45.肉牛肥育的技术方案有哪些？ 45
46.有哪些技术可以促进肉牛增肥？ 47
47.公牛是否阉割对于育肥有什么影响？ 48
48.架子牛快速育肥的方法有哪些？ 49
49.肉牛肥育期的饲养管理有哪些关键技术环节？ 51
50.什么是优质肉牛？什么是高档牛肉？ 53
51.高档牛肉如何生产？ 54
52.如何评价肉牛的饲养效果？ 55
53.什么叫性成熟？什么叫体成熟？ 56
54.什么叫发情周期？什么叫发情持续期？ 57
55.母牛发情有何表现？如何观察？ 59
56.母牛不孕不育的原因有哪些？应如何处理？ 60
57.牛的配种方式有哪些？各有何特点？ 61
58.适宜的把握人工授精时机应考虑哪些问题？ 63
59.人工授精配种应注意哪些关键环节？ 64
60.母牛的怀孕期是多久？如何计算预产期？ 66
61.母牛分娩前有何征兆？应做些什么准备？ 67
62.母牛难产时如何助产？ 68
63.接产时应注意些什么？ 69
64.提高母牛繁殖力的措施有哪些？ 70
65.什么叫胚胎移植？有何意义？ 71
66.影响肉牛生产能力的因素有哪些？ 73
67.肉牛生产中如何进行选种？ 74
68.肉牛选种时需要注意哪些问题？ 74
69.肉牛的体质外貌与生产性能有什么关系？ 76
70.什么叫杂交繁育？选用杂交牛进行肥育有什么好处？ 77
71.杂交的方式有哪些？肉牛生产中如何开展杂交工作？ 78
72.进行杂交改良时需注意哪些事项？ 79
73.规模化养牛应该具备些什么条件？ 80
74.如何确定肉牛的养殖规模？ 82
75.新建肉牛养殖场时如何选择场址？ 83
76.肉牛场场地规划和建筑物布局有哪些要求？ 85
77.肉牛舍有哪些类型？如何选择？ 86
78.肉牛场需要具备哪些附属设施？ 88
79.为什么肉牛场一般都谢绝参观？ 89
80.如何控制肉牛舍的空气环境？ 90
81.饲养密度大小对肉牛的健康有什么影响？ 90
82.肉牛舍最佳温度是多少？怎样控制肉牛舍温度？ 91
83.肉牛舍最佳湿度是多少？怎样控制肉牛舍湿度？ 92
84.肉牛场的废弃物怎样处理才能有利于环境保护？ 93
85.肉牛场的消毒包括哪些内容？ 95
86.肉牛场的消毒有哪些方法？ 96
87.如何正确选购和使用消毒剂？ 97
88.如果肉牛场发生疫病应该怎么办？ 100
89.如何进行肉牛场的生产管理？ 101
90.肉牛场的资金如何管理？ 102
91.如何进行肉牛场的技术管理？ 103
92.肉牛场的饲料如何进行管理？ 105
93.肉牛场的经济效益如何评价？ 106
94.提高养殖肉牛经济效益的途径有哪些？ 107
95.什么是“疯牛病”？我国现在有此病吗？ 108
96.如何预防肉牛发生传染病？ 108
97.如何防治肉牛的寄生虫病？ 109
98.肉牛为什么会发生瘤胃膨胀？如何防治？ 110
99.如何给牛喂药？ 111
100.什么是休药期？为什么要遵守休药期的规定？ 112