上篇 1
在纪念梁家勉教授诞辰100周年暨广东农史研究第八次学术研讨会上的讲话&宋树友 1
在纪念梁家勉教授诞辰100周年暨广东农史研究第八次学术研讨会上的讲话&陆华忠 3
在纪念梁家勉教授诞辰100周年暨广东农史研究第八次学术研讨会上的讲话&陈春声 5
在纪念梁家勉教授诞辰100周年暨广东农史研究第八次学术研讨会上的发言&陈文华 8
略谈梁家勉先生对新时期农史学科发展的历史性贡献&李根蟠 11
深厚的学术功底 大师的凝聚力影响力——纪念梁家勉教授百年诞辰&杨直民 15
深切缅怀梁家勉先生&王思明 19
农史先贤追思录&樊志民 21
协力耕耘 不断收获——纪念梁家勉先生诞辰100周年&胡化凯 25
锲而不舍 农史泰斗——纪念农史学家梁家勉教授诞辰100周年&周肇基 27
人守学，学守书，书守类——为纪念梁家勉先生诞生100周年而作&彭世奖 34
缅怀老馆长梁家勉先生——纪念梁家勉先生诞辰100周年&刘锋 39
“为农业历史遗产而战斗”的“挚交”&石定机 43
中国老一辈农史学家间的“缘”与“情”——缅怀梁家勉教授与父亲石声汉的真挚情谊&石定扶 46
怀念我的导师梁家勉先生&黄世瑞 49
几件小事忆梁老&白洪信 53
小事数宗谈梁老&林枫林 55
纪念父亲梁家勉诞辰100周年&梁眷衡 58
在祖父梁家勉教授诞辰100周年纪念大会上的发言&梁力新 61
忆我的八伯父梁家勉先生——纪念梁家勉先生诞辰100周年&梁迪管 64
中国科学院自然科学史研究所贺信 69
暨南大学文学院贺信 70
中国农史学科的主要奠基人梁家勉&倪根金 魏露苓 71
下篇 81
中国农学的基本内容和农学概念的演变&曾雄生 81
从英德牛栏洞看农业起源与陶器起源的关系&张镇洪 92
广东曲江马坝石峡遗址古稻研究&张文绪 向安强 邱立诚 杨式挺 肖东方 98
《尚书·禹贡》“织贝”考&刘兴林 105
畦田跨马——宋、元、明农具秧马考&王颋 王为华 115
中国古代紫胶虫原产地考辨及利用探析&卢勇 王思明 127
历史上关中东部盐碱地的改良&王元林 134
王士衡《劝麦说》与明代海南农业&惠富平 阚国坤 149
清代小麦的分布与单产——为纪念梁老百岁华诞而作&闵宗殿 158
西方近代农学的引进——以传教士为中心&邱龙虎 175
中国古代的劝农官制度&王勇 185
传统农业时代的灾荒风险和粮食安全&卜风贤 195
海瑞对淳安农村经济的兴革&乔玉红 刘正刚 226
试论清代海南岛的槟榔种植与“榔税”负面效应&郭声波 刘兴亮 237
碑刻所见清代广东地区的凉亭及其施茶风尚&吴宏岐 245
明清时期广州饮用水资源初探&冼剑民 林庆 260
广东移民在台湾中部农业开发跟原住民的冲突与合作——以清代契约文书为主要依据&陈瑛珣 269
清代广东大埔客家移民在台中石冈的农业开发&吴贤俊 刘宏基 279
民国广东政府对化肥的管理举措研究&魏露苓 刘峥嵘 288
唐代渔猎习俗&王福昌 301
明清广东山区的宗族与山林保护——以大埔县《崧里何氏族史（七修）》为中心&吴建新 306
民间碑刻与乡村社会变迁——以明清时期大埔县湖寮双坑村为例&肖文评 316
清代广州府的环境变迁与乡规民约&唐元平 328
清末番禺县乡村聚落环境保护及其体系构成——以碑刻为中心的讨论&朱光文 339
民国珠江三角洲的堤围组织及其管理——以高要县为例&衷海燕 366
桑基鱼塘生态农业与珠三角近代化风云&叶显恩 林燊祿 377
一个资深日本学者对森林文化的人类学诠释——梅原猛《森林思想——日本文化的原点》摭谈&古开弼 393
广东生态文明的历史发展、存在问题与对策&司徒尚纪 许桂灵 406
长泰古环境碑刻考察记&陈智慧 412
1928年西沙群岛科学考察及其意义&周米亚 倪根金 418
西樵山文化族属初探&袁进 427
历代《荔枝谱》述评&彭世奖 436
《徐光启集》、《徐光启年谱》与陈垣先生——为纪念梁家勉教授诞辰100周年而作&翟麦玲 444
《补农书》与《春蚕》之比较研究&周邦君 454
农田在陈家祠建祠中的作用及意义探微&王发志 467
史志同源但各自独立各有区别——纂修广东省农业志书的点滴心得&方金福 471
纪念梁家勉教授诞辰100周年暨广东农史研究第八次学术讨论会综述&杨柳 周米亚 474
后记 481