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《食品工厂设计》PDF下载
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作 者：李洪军主编
出 版 社：北京：中国农业大学出版社
出版年份：2010
ISBN：9787811179767
页数：267 页
图书介绍：本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念，设计的数学模型，工艺设计，卫生设计，食品安全和环境保护，食品工厂的设计模型，食品工厂设计范例。
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