绪论 1
复习思考题 5
模块1 植物体的形态类型与构造 7
第1章 植物细胞学基础 8
1.1 植物细胞的结构 8
1.2 细胞原生质的组成与性质 17
1.3 植物细胞的繁殖 20
1.4 植物的组织 24
1.5 复习思考题 34
第2章 种子与幼苗的形成 36
2.1 种子的形态与结构 36
2.2 种子萌发与幼苗的建成 41
2.3 复习思考题 46
第3章 植物的营养器官 47
3.1 根 47
3.2 茎 60
3.3 叶 75
3.4 营养器官的变态 87
3.5 复习思考题 97
第4章 植物的生殖器官 99
4.1 花的形态结构 99
4.2 花序 107
4.3 花药、花粉粒的发育与雄性细胞的形成 109
4.4 胚珠、胚囊的发育与雌性细胞的形成 113
4.5 植物的开花、传粉与受精作用 117
4.6 种子与果实的形成与构造 122
4.7 复习思考题 134
模块2 植物生理 137
第5章 植物的水分生理 138
5.1 水在植物生命活动中的重要性 138
5.2 植物细胞对水分的吸收 140
5.3 根系对水分的吸收 145
5.4 植物的蒸腾作用 148
5.5 合理灌溉的生理基础 155
5.6 复习思考题 157
第6章 植物的矿质与氮素营养 159
6.1 植物的必需元素 159
6.2 根系对矿质元素的吸收与运输 166
6.3 植物体内氮、磷、硫的同化 172
6.4 施肥的生理基础 174
6.5 复习思考题 177
第7章 植物的光合作用 178
7.1 光合作用的意义与指标 178
7.2 叶绿体和光合色素 180
7.3 光合作用的机理 184
7.4 影响光合作用的外界因素 196
7.5 同化产物的运输与分配 199
7.6 复习思考题 203
第8章 植物的呼吸作用 204
8.1 呼吸作用的生理意义及指标 204
8.2 呼吸作用的机理 207
8.3 影响呼吸作用的因素 214
8.4 复习思考题 218
第9章 植物的营养生长 219
9.1 植物生长物质 219
9.2 植物生长的基本特性 229
9.3 影响植物生长的环境因素 234
9.4 复习思考题 236
第10章 植物的生殖生理 237
10.1 外界条件对植物成花的影响 237
10.2 花芽分化 246
10.3 植物的成熟与衰老 249
10.4 复习思考题 257
第11章 植物的抗逆生理 258
11.1 植物的抗寒性与抗热性 259
11.2 植物的抗旱性和抗涝性 263
11.3 植物的抗盐性 266
11.4 植物的抗病性 268
11.5 环境污染对植物的影响 270
11.6 复习思考题 276
模块3 植物系统与分类 277
第12章 植物界的基本类群 278
12.1 低等植物 279
12.2 高等植物 286
12.3 植物界的发生与演化 292
12.4 复习思考题 296
第13章 被子植物分类 298
13.1 植物分类基础知识 298
13.2 被子植物分类 302
13.3 复习思考题 314
模块4 植物与植物生理实训 315
第14章 实训 316
实训1 光学显微镜的构造及使用规范 316
实训2 简易装片的制作及观察植物细胞结构 319
实训3 徒手切片技术及观察质体和淀粉粒 321
实训4 压片的制作及观察细胞有丝分裂 322
实训5 观察植物组织 324
实训6 观察种子的形态和构造 325
实训7 种子生活力的快速测定技术 326
实训8 观察芽的结构与识别芽的类型 328
实训9 观察植物营养器官解剖结构 330
实训10 观察与识别器官变态的类型 333
实训11 观察花药、花粉粒 334
实训12 观察果实的结构与识别果实类型 335
实训13 植物细胞的质壁分离及死活鉴定技术 337
实训14 植物组织水势测定技术 338
实训15 快速称重法测定植物蒸腾强度技术 340
实训16 植物溶液培养技术及缺素症的观察 341
实训17 叶绿体色素提取分离技术及光学活性的观察 342
实训18 叶绿素的定量测定技术 344
实训19 大田作物光合速率测定技术（改良半叶法） 345
实训20 小篮子法测定植物呼吸速率技术 347
实训21 植物激素对生长发育的调控技术 350
实训22 植物抗寒性鉴定（电导仪法） 351
实训23 植物检索表的编制与蜡叶标本的采集与制作技术 353
实训24 植物识别技术 355
参考文献 357