一、养犬的基本知识 1
（一）犬的特性 1
（二）犬体各部位名称与形态 5
（三）犬体测量方法 6
（四）犬的年龄及寿命 7
（五）犬舍的建筑 10
（六）犬舍的种类 12
（七）犬舍的使用和管理 12
二、肉用犬的品种与选种 14
（一）犬的品种与分类 14
（二）肉用犬的选种与培育 17
三、肉用犬的繁殖 20
（一）犬的性成熟与发情周期 20
（二）犬的配种与受胎 22
（三）犬的妊娠、分娩与接产 25
四、肉用犬的饲料与营养 30
（一）犬的营养需要 30
（二）犬的饲料与饲养标准 32
（三）犬的日粮配制及饲喂方法 34
五、肉用犬的饲养与管理 39
（一）犬的日常管理 39
（二）母犬的饲养管理 45
（三）仔犬的饲养管理 48
（四）幼犬的饲养管理 54
（五）种公犬的饲养管理 57
（六）肉用犬的饲养管理 58
（七）病犬的饲养管理 63
（八）不同季节的管理特点 67
（九）犬的去势 69
（十）犬的捕捉方法 71
（十一）犬的运输 73
六、犬病防治 75
（一）疾病发生的原因 75
（二）传染病的防疫措施 76
（三）犬病诊断技术 78
（四）常见症状鉴别诊断 86
（五）治疗技术 96
（六）健康犬的预防接种 103
（七）驱虫 106
（八）犬常见病的治疗 107
附录 147
附录1 肉用犬常用生理指标 147
附录2 犬常用药物 148