绪论 1
第一章 故都新形势：时局变迁与消费新条件 31
第一节 时局演变下的商业情势 32
一、萧条不安：国府迁都的冲击 33
二、昙花一现：1930年春的扩大会议 39
三、险中求存：从「九一八」到《塘沽协定》的战争阴影 45
四、深陷泥淖：华北自治运动加剧下的北平商况 63
第二节 消费条件的重组 70
一、「三多一少」现象：人口结构的调整 70
二、三阶段演变：量化与质性综合分析 84
三、市民消费能力与商业规模的萎缩 96
第二章 形势造消费：新环境与新资源 109
第一节 城市消费据点分布与发展趋势 109
一、传统与现代各取所需：庙会与新式商场 111
二、市民文化的精髓：天桥市场 122
三、一兴一废：公园与游艺场 132
第二节 开发故都：创造城市价值 151
一、 整理旧都文物 152
二、从展示到游览北平 159
第三章 消费新感受：新主力及其表现 181
第一节 城市新中坚：文人学者 183
一、 文化古城的书写与流传 184
二、古城闲适生活代言人 202
第二节 青年生力军：学生 224
一、以量取胜的新生代 224
二、摩登消费佼佼者 227
第三节 政治副产品：外侨 247
一、从东交民巷说起 249
二、中西交融的消费特色 258
第四章 古城春色：新服务与新体验 265
第一节 女性服务业生机乍现 266
第二节 艳名昭彰的平民天后：女招待及时人的「吃女招待」 274
一、女招待现身 278
二、「吃女招待」现象及其多重意涵 293
第三节 引领西化风骚的尤物：舞女及舞场文化 318
一、从舞会到舞场 322
二、舞动故都的盛况 329
第五章 春色蔓延：市民消费衍生的舆论与规范 335
第一节 报纸对市民情色消费的评述 336
一、不同文类，多种欲望 338
二、微弱的反击：服务业女性的自述 352
第二节 规范春色：市府因应之道 360
一、管教与纠举服务业女性 361
二、对市民与营业的干涉限制 373
三、因时制宜的官方产物：女警察的出现及协助取缔 384
第三节 上有政策、下有对策：大众对当局规范的抵拒 394
一、阳奉阴违 395
二、高调质疑 406
三、争取同情 414
结论 427
征引文献 439