序一 1
序二 1
引言 喝水的启示 1
第一章 阴阳平衡的饮食是健康的根本 5
第一节 东方阴阳观 7
第二节 东方饮食观 15
第三节 食物的阴阳定性 23
第四节 食物的阴阳定量 28
第五节 阴阳食物的选择 46
第六节 人体构造决定食物结构 51
第二章 从阴阳食物中获取营养素 59
第一节 如何补充维生素 59
第二节 各种矿物质元素的阴阳平衡摄取 82
第三节 选择食物注意营养的阴阳平衡 104
第三章 阴阳平衡的膳食养生方案 107
第四章 阴阳平衡的膳食疗病方案 143
参考文献 232