第一章 苹果 1
第一节 苹果的主要种类与品种 1
一、主要种类 1
二、主要优良品种 2
第二节 生物学特性 5
一、生长特性 5
二、结果习性 7
三、对环境条件的要求 9
第三节 苹果园建立 11
一、园地选择与规划 11
二、品种选择与配置 11
三、苗木栽植 11
四、栽后管理 13
五、矮化密植园的建立 13
第四节 土肥水管理 14
一、土壤管理 14
二、施肥 18
三、灌水与排水 27
四、肥水一体化技术 28
第五节 花果管理 29
一、促花技术 29
二、保花保果 30
三、疏花疏果 32
四、果实套袋 34
五、摘袋和摘袋后的管理 35
六、适时采收 35
第六节 整形修剪 36
一、整形修剪的作用和原则 36
二、修剪的时期与方法 37
三、常用的树形与整形技术 39
四、不同年龄时期树的修剪 41
五、不同类型树的修剪 43
六、郁蔽园的改造 44
第二章 梨 45
第一节 梨的主要种类与品种 45
一、主要种类 45
二、主要优良品种 46
第二节 生物学特性 51
一、生长习性 51
二、结果习性 53
三、对环境条件的要求 54
第三节 梨园建立 55
一、园地选择与规划 55
二、栽植密度和方式 55
三、苗木选择和授粉树配置 56
四、栽植时期和方法 56
五、栽后管理 57
第四节 土肥水管理 57
一、土壤管理 57
二、施肥 58
三、灌水与排水 60
第五节 花果管理 61
一、保花保果 61
二、疏花疏果 62
三、果实套袋 63
第六节 整形修剪 64
一、常用的树形 64
二、整形修剪特点 65
三、整形修剪技术 66
第三章 葡萄 73
第一节 葡萄的品种分类和主要品种 73
一、品种分类 73
二、主要优良品种 74
第二节 生物学特性 79
一、器官特征及生长发育特性 79
二、生长物候期 82
三、环境条件对葡萄生长发育的影响 84
第三节 葡萄园建立 85
一、园址选择 85
二、栽植技术 86
三、葡萄直插建园技术 88
四、架式与架材 90
第四节 生长期树体管理 92
一、枝蔓管理 92
二、花果管理 94
三、埋土防寒 95
第五节 土肥水管理 96
一、土壤管理 96
二、施肥 96
三、水分管理 98
第六节 整形修剪技术 100
一、整形修剪的目的及原则 100
二、常用树形 101
三、冬季修剪 102
第四章 桃 105
第一节 主要优良品种 105
一、普通桃 105
二、油桃 108
三、蟠桃 110
第二节 生物学特性 111
一、生长习性 111
二、结果习性 113
三、对环境条件的要求 115
第三节 桃园建立 116
一、园地选择与规划 116
二、品种选择与配置 117
三、苗木定植 118
第四节 土肥水管理 119
一、土壤管理 119
二、施肥 119
三、灌水与排涝 122
第五节 花果管理 123
一、促花措施 123
二、保花保果 123
三、疏花疏果 125
四、果实套袋 126
五、提高果实品质的途径 126
第六节 整形修剪 128
一、与整形修剪有关的特性 128
二、常用树形及其培养 129
三、不同年龄时期树的修剪 131
四、不同品种群修剪特点 134
五、生长期修剪 134
第五章 大樱桃 136
第一节 品种与砧木 136
一、主要优良品种 136
二、砧木类型 141
第二节 生物学特性 142
一、生长结果习性 142
二、对环境条件的要求 144
第三节 大樱桃园建立 145
一、品种选择和配置 145
二、苗木栽植 145
第四节 土肥水管理 147
一、土壤管理 147
二、施肥 147
三、灌水与排水 151
第五节 花果管理 152
一、花期授粉 152
二、疏花疏果 153
三、预防和减轻裂果 154
四、预防鸟害 155
第六节 整形修剪 155
一、与修剪有关的特性 155
二、主要树形及整形技术 156
三、修剪方法 158
四、不同年龄时期树的修剪 160
参考文献 164