Ⅰ 绪论 1
一 物理化学实验的目的和要求 3
二 物理化学实验的安全防护 8
三 实验测量误差 13
四 数据的表达 22
五 计算机处理实验数据及作图方法 30
Ⅱ 实验 45
基础实验 47
A．热力学 47
实验1 燃烧热的测定 47
实验2 溶解热的测定 52
实验3 纯液体饱和蒸气压的测定 57
实验4 差热分析 62
实验5 凝固点降低法测定摩尔质量 69
实验6 二组分合金体系相图的绘制 74
实验7 双液系沸点－成分图的绘制 78
实验8 KCl-HCl-H2O三组分体系等温相图的绘制 82
B．动力学 85
实验9 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 85
实验10 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 90
实验11 复杂反应——丙酮碘化反应 94
实验12 B-Z化学振荡反应 98
C．电化学 102
实验13 化学电池温度系数的测定 102
实验14 电势－pH曲线的测定 107
实验15 铁的极化和钝化曲线的测定 112
实验16 交流电桥法测电解质溶液的电导 119
实验17 希托夫法测定离子迁移数 122
D．胶体化学与表面化学 125
实验18 最大泡压法测定溶液的表面张力 125
实验19 电泳 130
实验20 溶液吸附法测定固体比表面积 134
实验21 黏度法测定高聚物相对分子质量 139
实验22 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度 147
E．物质结构 152
实验23 偶极矩的测定 152
实验24 配合物的磁化率测定 158
实验25 X射线粉末法物相分析 165
设计实验 171
实验26 电导法测定硫酸钡的溶度积 171
实验27 化学电池电动势的测定及其应用 173
实验28 酸催化蔗糖转化动力学 175
实验29 聚乙烯醇的制备及平均相对分子质量和醇解度的测定 176
实验30 明胶的等电点测定 178
实验31 化学反应的反应热测定 180
实验32 液相反应平衡常数的测定 181
实验33 毛细管改性及其接触角的测定 182
实验34 染料敏化太阳能电池的设计与光电性能测试 184
实验35 洗手液的配制及性能测定 186
Ⅲ 基础知识与技术 187
一 热效应测量技术及仪器 189
二 温度的控制技术 220
三 压力的测量技术及仪器 237
四 溶液的黏度、密度、酸度、折射率、旋光度、相对介电常数、吸光度、磁化率测定技术及仪器 262
五 电化学测量技术及仪器 292
六 热分析实验技术及仪器 317
Ⅳ 附录 333
一 国际单位制（SI） 335
二 物理化学实验常用数据表 339
三 主要符号 369
四 主要参考文献 371