第一章 他们，都用生土豆汁战胜了宿疾 1
克服恼人的特异性皮炎 3
摆脱纠缠30年的神经性胃炎 9
不再受严重胃痛的折磨 15
轮到阅读本书的您啦 22
第二章 小小土豆，大大功效 25
土豆的抗癌功效 27
让高血压降下来 40
辅助治疗糖尿病 43
清理血管的废物，防治动脉硬化、脑卒中 46
保护心脏，防治心肌梗死 49
养胃好食物，防治胃炎、胃溃疡 52
解救痛风患者的好食物 54
缓解肌肉疼痛、神经痛及风湿 56
护肝佳品，有利于治疗肝炎 58
富含钾的土豆是最好的排盐剂 59
彩色土豆的超强抗菌力 61
能帮你减肥的土豆 63
增强排便力，不再受便秘困扰 66
更年期女性健康和美丽的守护者 68
土豆可以美白皮肤、去皱 72
消除水毒症状 75
第三章 关于土豆，你所不知道的 77
完全营养食品——土豆 79
土豆是典型的碱性食品 86
彩色土豆 92
第四章 土豆应该这样吃 97
生土豆汁 98
赶走病魔的土豆汤 104
有助减肥的土豆沙拉 106
最适合考生的好记忆零食 107
煮出美味土豆的方法 108
爱喝大酱汤的人，土豆是必备品 109
土豆泡菜抗癌效果卓越 110
新鲜土豆的保存方法 113
食用土豆时需要知道的事 116
第五章 用土豆做成的健康美食 125
一、煎土豆 127
二、炖土豆 133
三、炒土豆 135
四、炸土豆 141
五、土豆烧烤 149
六、土豆水饺 155
七、土豆比萨 159
八、土豆沙拉 163
第六章 比长寿更好的事情 167
活到100岁不再是梦想 169
人体生理节奏的奥妙 171
成为100岁青年的秘诀 173
克服不良习惯才能掌握自己的健康 176
多多留意身边有益的食物 182
用土豆敲开健康之门 183