第一章 血脂异常与健康 1
第一节 中国血脂异常的患病情况 2
第二节 血脂异常对健康的危害 4
一、血脂异常可引发哪些疾病 5
二、不同血脂指标异常对健康的危害 18
第二章 什么是血脂异常 25
第一节 认识血脂 26
一、什么是脂类 26
二、什么是血脂 27
三、什么是胆固醇 27
四、什么是甘油三酯 28
五、血脂从何而来 30
六、血脂在血液中以什么形式存在 30
七、你知道脂蛋白的分类与功能吗 31
八、“好脂蛋白”与“坏脂蛋白” 34
九、你知道血脂检测及其意义吗 35
第二节 认识血脂异常 37
一、什么是血脂异常 37
二、如何知道是否患有血脂异常 38
三、血脂异常的诊断标准是什么 39
四、血脂异常的分类 40
第三节 血脂异常的原因 42
一、遗传因素 44
二、饮食因素 44
三、久坐少动 48
四、体重增加 49
五、年龄 51
六、性别 51
七、吸烟过多 52
八、饮酒过量 53
第三章 运动改善血脂代谢 54
第一节 耐力性运动对血脂的改善 55
一、走跑运动对血脂的改善 56
二、自行车运动对血脂的改善 60
三、组合运动对血脂的改善 61
第二节 耐力性运动如何能够改善血脂 62
一、耐力性运动为什么能降低血液甘油三酯 62
二、耐力性运动为什么能升高血液高密度脂蛋白胆固醇 63
三、耐力性运动为什么能降低血液低密度脂蛋白胆固醇 64
第四章 制订降血脂的目标 66
第一节 血脂异常筛选的适宜年龄 67
第二节 血脂异常人群的危险评估 68
一、用于评估心血管疾病“综合危险”的危险因素有哪些 68
二、血脂异常人群的危险分层 73
第三节 降血脂的目标值 74
一、低危险性人群的降脂目标是什么 75
二、中等危险性人群的降脂目标是什么 76
三、高危险性人群的降脂目标是什么 77
四、极高危险性人群的降脂目标是什么 78
第四节 哪些人群易患血脂异常 79
一、有血脂异常家族史的人 79
二、肥胖人群 80
三、中老年人 81
四、35岁以上长期食用高脂、高糖膳食的人 81
五、绝经后妇女 81
六、长期吸烟、酗酒的人 81
七、久坐少动的人 81
八、患有高血压、糖尿病、脂肪肝等肝肾疾病的人 82
九、长期服用β-受体阻滞剂、糖皮质激素、利尿剂等药物的人 83
十、情绪易激动、精神长期处于紧张状态的人 83
第五章 降血脂的健身计划与方法 84
第一节 降血脂健身计划应由哪几部分组成 85
一、什么是运动方式 85
二、什么是运动强度 86
三、什么是运动持续时间 86
四、什么是运动频率 87
第二节 运动健身前应进行哪些测试与评价 87
一、体力活动准备问卷 88
二、一般情况调查 89
三、安静心血管机能测试 91
四、血液指标测试 92
五、体成分测试 92
六、运动负荷试验 93
第三节 运动方式 94
一、哪些运动方式可以改善心血管功能 94
二、血脂异常人群如何选择运动方式 96
第四节 运动强度 99
一、如何评定运动强度的大小 99
二、降血脂健身时如何确定运动强度 103
三、降血脂健身运动中如何控制运动强度 107
第五节 运动持续时间 109
一、运动持续时间多长合适 109
二、不要忘记准备活动和整理活动 110
第六节运动频率 111
第七节 降血脂健身时有哪些注意事项 112
第八节 降血脂运动健身的适应证与禁忌证 117
一、降血脂运动健身的适应证有哪些 117
二、降血脂运动健身的禁忌证有哪些 118
第九节 降血脂运动健身举例 120
第十节 血脂异常合并其他疾病时的运动健身 125
一、血脂异常合并高血压时如何运动健身 125
二、血脂异常合并糖尿病时如何运动健身 130
三、血脂异常合并肥胖时如何运动健身 134
第六章 制订有利于降血脂的膳食计划 141
第一节 血脂异常人群的膳食评价 142
一、如何判断是否具有健康的生活方式 142
二、如何进行血脂异常人群的膳食评价 142
第二节 血脂异常人群的膳食治疗 143
一、控制热量的摄入 145
二、减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入 146
三、多吃粗粮少吃甜食 149
四、多吃鱼少吃肉、蛋 151
五、多吃植物油少吃动物油 154
六、多吃大豆及其制品 158
七、选择低脂奶或脱脂奶 159
八、多吃新鲜蔬菜水果 159
九、限制饮酒和戒烟 161
十、严格控制零食 162
十一、改变烹调方式 162
十二、少去餐馆就餐 164
第三节 具有降血脂作用的食物 165
第四节 哪些食物富含胆固醇 166
一、低胆固醇食物 166
二、中等量胆固醇食物 166
三、高胆固醇食物 166