中国历史文化中的传统手工艺 5
关于手艺的思考 21
答《光明日报》记者 21
从未离开历史的民间手工艺 29
答《艺术世界》杂志记者木木 29
名与实 37
作为非物质文化遗产的传统手工艺 37
手工艺的传统 43
对传统手工艺相关知识体系的再认识 43
手工·工具·习惯 60
与传统手工艺实践过程中的不确定性相关的问题 60
精致与繁缛 69
明清时期的民间造物艺术 69
《考工记》与传统手工艺的观念 110
传统物质文化研究与现代设计艺术 131
传统与创新 137
在中国红木高级研讨班上的演讲 137
要做工艺家，不做美术家 152
兼谈传统工艺美术的继承与创新问题 152
当下传统工艺美术的问题与思考 162
工艺美术的发展当与时代相适应 176
关于工艺美术产业化的一点想法 185
中国工艺美术的传承发展状况分析 191
日本的传统工艺保护 202
民艺与设计 213
关于柳宗悦与柳宗理 213
紫砂的文化与知识 226
谈“工”说“艺”：关于刺绣工艺的几个问题 241
美食不如美器 267
关于吃的学问 267
后记 281