上篇 总论 3
第一章 绪论 3
第一节 药用植物栽培概述 3
第二节 药用植物规范化栽培与发展方向 6
第三节 药用植物种类及其区域分布 10
学习拓展 了解市场信息 发展中药材生产 14
本章小结 15
同步测试 16
第二章 药用植物栽培的基础理论 17
第一节 药用植物生长与发育 17
第二节 药用植物生长发育与环境 32
第三节 药用植物产量与品质 44
学习拓展 叶面积指数及其实地测定 57
技能训练 59
实训一 药用植物田间测产 59
本章小结 61
同步测试 61
第三章 药用植物繁殖技术 63
第一节 营养繁殖 63
第二节 种子繁殖 82
学习拓展 无土栽培新技术 93
技能训练 95
实训一 扦插育苗技术 95
实训二 硬枝嫁接技术 96
实训三 芽接技术 97
实训四 药用植物种子品质检验及发芽实验 98
本章小结 101
同步测试 102
第四章 药用植物栽培技术 103
第一节 药用植物生产基地的选择 103
第二节 药用植物栽培制度 111
第三节 药用植物土壤耕作技术 118
第四节 播种、育苗与移栽 121
第五节 田间管理 131
技能训练 143
实训一 药用植物播前整地 143
实训二 药用植物育苗和种子直播 144
实训三 药用植物田间管理技术 145
实训四 药用植物整形修剪 145
实训五 区分木本药用植物的整枝修剪的方法 146
本章小结 147
同步测试 147
第五章 药用植物采收、加工与储藏 151
第一节 药用植物采收 151
第二节 药用植物产地加工 155
第三节 中药材储藏保管 166
学习拓展 干燥药材切制前的软化 175
技能训练 177
实训一 新鲜药材的清洗、切制、干燥 177
实训二 根及根茎类药用植物的采收与加工 179
实训三 全草类、叶类药用植物的采收与加工 181
实训四 花类、皮类药用植物的采收与加工 182
实训五 果实和种子类药用植物的采收与加工 184
本章小结 186
同步测试 186
下篇 各论 191
第六章 根及根茎类药用植物 191
第一节 人参 191
第二节 三七 197
第三节 当归 202
第四节 乌头（附子） 208
第五节 丹参 214
第六节 黄芪 220
第七节 天麻 226
第八节 甘草 240
第九节 地黄 246
第十节 白芷 252
第十一节 半夏 256
第十二节 泽泻 260
第十三节 桔梗 266
第十四节 平贝母 271
第十五节 黄连 276
第十六节 百合 282
第十七节 山药 286
第十八节 柴胡 291
第十九节 党参 296
第二十节 何首乌 300
第二十一节 牛膝 303
第二十二节 防风 307
第二十三节 两面针 311
第七章 果实和种子类药用植物 314
第一节 山茱萸 314
第二节 吴茱萸 321
第三节 枸杞 325
第四节 五味子 331
第五节 阳春砂 335
第六节 罗汉果 341
第七节 栝楼 347
第八节 黄栀子 352
第九节 车前 357
第八章 花类药用植物 363
第一节 金银花 363
第二节 红花 369
第三节 菊花 373
第四节 番红花 379
第五节 辛夷 384
第九章 皮类药用植物 390
第一节 杜仲 390
第二节 肉桂 397
第三节 牡丹 403
第四节 黄柏 408
第五节 厚朴 412
第十章 全草类药用植物 419
第一节 薄荷 419
第二节 细辛 425
第三节 鱼腥草 430
第四节 广金钱草 433
附录 438
附录一 中药材生产质量管理规范（试行） 438
附录二 中华人民共和国农业部公告 444
参考文献 445