第一篇 公共场所卫生监督 3
第一章 公共场所卫生概论 3
第一节 公共场所概念与种类 3
第二节 公共场所的环境特征与卫生管理 4
第三节 公共场所卫生监督监测内容 8
第四节 公共场所卫生监督现状 10
第二章 公共场所卫生法规 15
第一节 概述 15
第二节 《条例（修正草案）》的主要内容 17
第三节 《公共场所卫生管理条例》的主要内容 19
第四节 公共场所经营单位的职责 20
第五节 卫生监督机构的职责 22
第六节 法律责任 24
第七节 卫生监督机构在执法过程中适用法律法规应注意的问题 27
第八节 制定《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的必要性 28
第九节 《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的主要内容 34
第三章 公共场所卫生标准与卫生要求 37
第一节 公共场所卫生标准概述 37
第二节 标准中的物理指标 39
第三节 标准中的化学指标 42
第四节 标准中的微生物指标 45
第五节 《公共场所集中空调通风系统卫生规范》中的有关卫生指标和要求 55
第六节 公共场所卫生要求 62
第七节 公共场所卫生监测规范与快速监测方法 67
第四章 公共场所卫生监督 72
第一节 卫生许可证的发放程序 73
第二节 预防性卫生监督的程序与内容 76
第三节 各类公共场所预防性卫生监督的重点 79
第四节 经常性卫生监督的主要内容 81
第五节 各类公共场所经常性卫生监督的要点 87
第五章 公共场所常见传染病的预防和健康危害事故的处理 95
第一节 公共场所常见传染病的预防 95
第二节 公共场所发生传染病的处理原则 103
第三节 公共场所健康危害事故的处理原则 105
参考文献 108
第二篇 化妆品卫生监督 113
第六章 化妆品卫生概论 113
第一节 化妆品定义及分类 113
第二节 化妆品卫生安全特性 117
第三节 化妆品卫生监督职责 121
第七章 化妆品卫生法规 124
第一节 化妆品卫生监督条例 124
第二节 化妆品卫生监督条例实施细则 129
第三节 卫生部规范性文件 131
第八章 化妆品卫生标准 137
第一节 化妆品卫生标准和规范 137
第二节 化妆品通用标签标准 140
第三节 化妆品皮肤病诊断标准 141
第四节 化妆品生产企业卫生规范 142
第九章 化妆品的卫生要求 143
第一节 化妆品原料卫生要求 143
第二节 化妆品成品卫生要求 166
第三节 化妆品标签要求 168
第十章 化妆品生产企业的卫生要求 175
第一节 选址、规划和布局 175
第二节 生产卫生要求 177
第三节 卫生质量检验要求 185
第四节 原料和产品储存卫生要求 188
第五节 从业人员要求 189
第十一章 化妆品卫生许可 191
第一节 化妆品产品卫生许可 191
第二节 化妆品新原料卫生许可 195
第三节 化妆品生产企业卫生许可 197
第十二章 化妆品卫生监督 202
第一节 化妆品生产企业卫生监督 202
第二节 化妆品经营的卫生监督 212
第三节 化妆品卫生监督抽检 218
第十三章 化妆品皮肤病诊断和不良反应监测 232
第一节 化妆品皮肤病诊断标准及其诊断机构 232
第二节 化妆品人体不良反应监测管理 237
第三节 化妆品不良反应监测体系 238
参考文献 241
第三篇 饮用水卫生监督 245
第十四章 概述 245
第一节 饮用水的重要性 245
第二节 我国饮用水的卫生现状 249
第三节 饮用水卫生监督职责 253
第十五章 饮用水卫生法制 258
第一节 概述 258
第二节 我国现行的饮用水卫生法律法规 261
第三节 中华人民共和国传染病防治法 264
第四节 生活饮用水卫生监督管理办法 266
第五节 国内外相关饮用水卫生法律法规 275
第十六章 饮用水卫生标准 280
第一节 饮用水卫生标准的几个基本概念 280
第二节 GB5749生活饮用水卫生标准 285
第三节 GB/T5750生活饮用水标准检验方法和水质采样方法 301
第四节 国内外相关饮用水水质标准和进展 309
第十七章 饮用水供水单位卫生规范 315
第一节 饮用水集中式供水单位卫生规范 315
第二节 饮用水二次供水卫生规范 325
第三节 饮用水管道分质直饮水卫生规范 328
第十八章 饮用水供水单位卫生监督 333
第一节 饮用水集中式供水单位卫生监督 333
第二节 饮用水二次供水卫生监督 346
第三节 饮用水管道分质直饮水卫生监督 349
第十九章 涉及饮用水卫生安全产品的卫生规范 354
第一节 涉及饮用水卫生安全产品卫生安全评价规范 355
第二节 涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范 362
第二十章 涉及饮用水卫生安全产品的卫生监督 367
第一节 涉及饮用水卫生安全产品预防性卫生监督 367
第二节 涉及饮用水卫生安全产品卫生许可 370
第三节 涉及饮用水卫生安全产品经常性卫生监督 376
第二十一章 饮用水污染事件的应急处理 381
第一节 饮用水污染的种类和特点 382
第二节 饮用水污染的原因和途径 384
第三节 饮用水污染事件的处理原则 386
第四节 饮用水污染事件的处理程序 387
第五节 饮用水污染事件的调查 389
参考文献 393