上篇 认识茄子 1
第一章 从日常生活中认识茄子 1
第一节 茄子概述 1
1．什么是茄子？ 1
2．为什么我国人民对茄子情有独钟？ 1
3．茄子在中国家庭食谱中扮演着什么角色？ 2
4．茄子在外国人生活中有什么意义？ 3
第二节 茄子的医疗价值 4
5．为什么说茄子是一剂良药？ 4
6．茄子有哪些治病偏方？ 4
7．茄子有什么保健防病功效？ 5
第三节 茄子的食用 6
8．茄子有哪些食用方式？ 6
9．茄子适用于什么人群？ 6
10．食用茄子应注意哪些问题？ 7
11．为什么民间有“立秋吃茄子”的传统？ 7
第四节 茄子的社会价值 8
12．茄子与照相有什么联系？ 8
13．为什么说茄子与心情紧密关联？ 9
第五节 茄子的文化价值 10
14．茄子有什么文化价值？ 10
15．关于茄子的文学作品有哪些？ 11
16．茄子有什么艺术价值？ 13
第六节 茄子对我国农民致富的重要作用 13
17．茄子对我国农民致富有什么作用？ 13
18．茄子的产量有多高？ 14
19．种植茄子的经济效益如何？ 14
20．我国各地有哪些靠种植茄子致富的成功典范？ 15
第二章 从生物学特性认识茄子 19
21．什么是茄子的生命周期？ 19
22．茄子的种子具有什么样的形态？ 19
23．茄子种子的寿命多长？ 19
24．哪些因素对茄子种子的寿命影响最大？ 20
25．茄子根系有哪些特点？ 20
26．茄子的茎枝有哪些特点？ 21
27．茄子的叶片有什么特点？ 21
28．茄子的花有什么特点？ 21
29．茄子的果实有什么特点？ 22
30．茄子有哪些分枝结果习性？ 22
第三章 我国茄子的起源、现状及发展趋势 23
31．我国茄子种植的现况如何？ 23
32．我国茄子种植的发展趋势如何？ 25
33．怎样理解茄子栽培品种专用化？ 25
34．怎样理解茄子设施栽培规模化？ 25
35．怎样理解茄子栽培现代化？ 25
36．如何理解茄子管理标准化？ 25
37．如何理解茄子产品安全化？ 26
38．当前制约我国茄子种植效益提高的关键问题有哪些？ 26
39．我国现有茄子品种有哪些不足之处？ 26
40．为什么说我国茄子的栽培方式单调、落后？ 27
41．我国茄子茬口安排过于集中的表现是什么？ 27
42．茄子病虫危害严重表现在哪些方面？ 27
43．茄子种子质量参差不齐的原因是什么？ 27
44．为什么说我国茄子栽培中高新技术推广普及程度还比较差？ 28
45．我国茄子无公害生产程度偏低的原因是什么？ 28
第四章 茄子生长发育对环境条件的要求 29
第一节 茄子对环境条件的基本要求 29
46．茄子生长发育对环境条件有哪些要求？ 29
47．茄子对温度有什么要求？ 29
48．茄子对光照有什么要求？ 30
49．茄子对水分有什么要求？ 31
50．茄子对气体有什么要求？ 31
51．茄子对土壤及营养有什么要求？ 32
第二节 无公害茄子对环境条件的特殊要求 32
52．为什么要强调茄子的无公害生产？ 32
53．无公害茄子生产的大气环境应达到什么标准？ 33
54．无公害茄子生产的灌溉水应达到什么标准？ 33
55．无公害茄子生产的产地土壤应达到什么标准？ 33
56．无公害茄子生产对肥料有什么要求？ 34
第三节 绿色、有机茄子生产有哪些特定要求 34
57．如何理解绿色食品茄子生产？ 34
58．绿色食品茄子生产有哪些特定要求？ 34
59．什么是有机食品茄子生产？ 36
60．有机食品茄子生产有哪些特定要求？ 36
61．为什么有机食品成了食中贵族？ 37
62．有机食品的消费情况如何？ 37
第四节 无公害、绿色、有机茄子的申报与认证 38
63．无公害茄子产品标准有哪些规定？ 38
64．无公害茄子产品包装和运输有哪些要求？ 39
65．无公害茄子产品的标志是什么？ 39
66．如何申报无公害茄子产品认证？ 40
67．绿色茄子产品的标志是什么？ 41
68．如何申报绿色茄子产品认证？ 41
69．有机茄子产品的标志是什么？ 42
70．如何申报有机茄子产品认证？ 43
第五章 茄子的品种和类型 44
第一节 品种类型及特点 44
71．我国现在栽培的茄子有哪些品种类型？ 44
72．圆茄类茄子有什么特点？ 45
73．长茄类茄子有什么特点？ 45
74．卵（矮）茄类茄子有什么特点？ 46
75．观赏茄有什么特点？ 46
76．袖珍茄子有什么特点？ 47
第二节 栽培的优良长茄品种 47
77．优良的长茄品种有哪些？ 47
78．北京长茄品种有什么特点？ 48
79．济南早小长茄有什么特点？ 49
80．龙茄1号有什么特点？ 49
81．青选长茄有什么特点？ 49
82．鄂茄1号有什么特点？ 49
83．成都墨茄有什么特点？ 50
84．8316茄子有什么特点？ 50
85．鲁茄1号有什么特点？ 50
86．鲁茄2号有什么特点？ 51
87．长茄1号有什么特点？ 51
88．沈茄1号有什么特点？ 51
89．辽茄4号有什么特点？ 52
90．苏崎茄有什么特点？ 52
91．9318长茄有什么特点？ 52
92．湘杂1号有什么特点？ 52
93．天正茄1号有什么特点？ 53
94．引茄1号有什么特点？ 53
95．黑秀茄2号有什么特点？ 53
96．棒绿茄有什么特点？ 54
97．华茄1号有什么特点？ 54
98．吉茄1～4号有什么特点？ 54
99．农友长茄（704）有什么特点？ 55
100．紫荣2号、4号长茄有什么特点？ 56
101．早丰红茄、早丰2号红茄有什么特点？ 56
102．如意紫茄有什么特点？ 57
103．粤丰紫茄、红丰紫茄有什么特点？ 57
104．敦和茄有什么特点？ 57
105．福州杂交一代茄子有什么特点？ 58
106．胭脂茄有什么特点？ 58
107．早红茄有什么特点？ 58
108．绿油茄有什么特点？ 58
109．渝早茄1号有什么特点？ 59
110．黑阳长茄有什么特点？ 59
111．紫阳长茄有什么特点？ 59
112．鲁蔬长茄1号有什么特点？ 60
113．西星长茄1号有什么特点？ 60
114．淄茄1号有什么特点？ 61
115．汉洪（红）2号有什么特点？ 61
116．红茄034有什么特点？ 62
117．湘杂7号有什么特点？ 62
118．浙丰茄1号有什么特点？ 62
119．齐茄1号有什么特点？ 63
120．湘杂6号有什么特点？ 63
121．湘杂9号有什么特点？ 63
122．枫木紫长茄有什么特点？ 63
123．长丰红茄有什么特点？ 64
124．长丰2号红茄有什么特点？ 64
125．红丰紫长茄有什么特点？ 64
126．琼2号紫长茄有什么特点？ 64
127．紫贵人有什么特点？ 64
第三节 栽培的优良圆茄品种 65
128．优良的圆茄品种有哪些？ 65
129．北京六叶茄有什么特点？ 65
130．七叶茄有什么特点？ 65
131．九叶茄有什么特点？ 66
132．七叶茄—318有什么特点？ 66
133．海花茄有什么特点？ 67
134．京茄1号有什么特点？ 68
135．京茄2号有什么特点？ 68
136．丰研1号（黑又亮）有什么特点？ 69
137．京茄3号有什么特点？ 70
138．圆杂茄有什么特点？ 70
139．湘早茄有什么特点？ 71
140．天津快圆茄有什么特点？ 71
141．安阳大红茄有什么特点？ 71
142．圆丰1号有什么特点？ 72
143．天津二苠茄有什么特点？ 72
144．新乡糙青茄茄子有什么特点？ 73
145．黑圆星茄子有什么特点？ 73
146．大民茄有什么特点？ 73
147．滨州圆茄有什么特点？ 74
148．黑贝1号圆茄有什么特点？ 75
149．毛圆茄有什么特点？ 75
150．紫光大圆茄有什么特点？ 75
151．圆茄王有什么特点？ 76
152．辽茄8号有什么特点？ 76
153．圆杂茄1号有什么特点？ 76
154．圆杂2号有什么特点？ 77
155．丰研2号有什么特点？ 77
156．改良黑先锋有什么特点？ 77
157．蒙茄4号有什么特点？ 78
158．辽茄3号有什么特点？ 78
159．齐茄3号有什么特点？ 78
160．内茄1号有什么特点？ 79
161．呼茄1号有什么特点？ 79
162．西安绿茄有什么特点？ 79
163．茄杂1号有什么特点？ 80
第四节 栽培的优良矮茄品种 80
164．优良的矮茄品种有哪些？ 80
165．灯泡茄有什么特点？ 80
166．辽茄2号有什么特点？ 80
167．辽茄5号有什么特点？ 81
168．天津中心茄有什么特点？ 81
169．内茄2号有什么特点？ 82
170．济丰3号有什么特点？ 82
171．浙茄75有什么特点？ 82
172．青丰1号有什么特点？ 82
第五节 优良的彩色茄品种 83
173．优良的彩色茄品种有哪些？ 83
174．金银茄有什么特点？ 83
175．东方白果有什么特点？ 83
176．美洲红茄有什么特点？ 83
177．橘红1号有什么特点？ 84
178．乳茄有什么特点？ 84
179．艳茄有什么特点？ 85
180．彩茄1号有什么特点？ 85
第六节 优良的袖珍茄子品种 85
181．袖珍白茄有什么特点？ 85
182．羽黑一口丸茄子有什么特点？ 85
183．山紫长茄子有什么特点？ 86
184．小丸茄子有什么特点？ 86
第七节 引进国外的茄子品种 86
185．国外引进的茄子品种有哪些？ 86
186．日本黑又亮茄子有什么特点？ 87
187．紫圆大丸茄子有什么特点？ 87
188．西方短茄有什么特点？ 88
189．绿宝石有什么特点？ 88
190．美国黑金有什么特点？ 88
191．安久灯泡茄有什么特点？ 88
192．朗多娜有什么特点？ 89
193．黑龙长茄有什么特点？ 89
194．布利塔有什么特点？ 89
195．紫珠有什么特点？ 89
196．紫剑有什么特点？ 90
197．丰度长茄有什么特点？ 90
198．高原长茄有什么特点？ 90
199．英帕斯长茄有什么特点？ 90
200．黑寿长茄有什么特点？ 90
201．黑珊瑚长茄有什么特点？ 91
202．超极限长茄有什么特点？ 91
203．10-702长茄有什么特点？ 91
204．紫衣天使有什么特点？ 91
205．银杂11F1有什么特点？ 92
206．银杂12F1有什么特点？ 92
207．银杂13F1有什么特点？ 92
208．银杂35F1有什么特点？ 92
209．美国黑龙王有什么特点？ 93
210．黑美人有什么特点？ 93
211．日本黑贵人有什么特点？ 93
212．日本剑龙有什么特点？ 93
213．布尼塔有什么特点？ 94
214．黑妹有什么特点？ 94
215．黑贝有什么特点？ 94
216．黑箭有什么特点？ 94
217．S-5066有什么特点？ 94
218．万盛维也塔有什么特点？ 95
219．黑长龙有什么特点？ 95
220．东方长茄有什么特点？ 95
221．法国野狼茄有什么特点？ 95
第六章 茄子的品种繁育 96
第一节 茄子育种的方法 96
222．茄子品种繁育有哪些方法？ 96
第二节 茄子常规品种的繁殖 96
223．常规品种繁殖包括哪些环节？ 96
224．常规品种繁殖如何选择繁种田？ 96
225．常规品种繁殖如何整地施肥？ 97
226．常规品种繁殖如何培育壮苗？ 97
227．常规品种繁殖如何分苗定植？ 98
228．常规品种繁殖如何进行田间管理？ 98
229．常规品种繁殖如何选择种果？ 99
230．常规品种繁殖如何采收种子？ 99
第三节 茄子的杂交育种 100
231．什么是茄子的杂交育种技术？ 100
232．怎样掌握茄子杂交育种的栽培技术？ 100
233．怎样掌握茄子杂交育种的授粉技术？ 101
234．怎样掌握茄子杂交育种的采种技术？ 102
235．如何提高茄子杂交制种的产量？ 102
第四节 茄子的组织培养 104
236．什么是茄子的组织培养？ 104
237．茄子组织培养有哪些方法？ 104
238．茄子组织培养取得了哪些成就？ 105
第五节 茄子的太空育种 105
239．什么是茄子天空育种？ 105
240．我国太空育种有哪些成果？ 106
241．我国茄子天空育种有哪些成功典范？ 106
中篇 茄子栽培 108
第七章 茄子的主要栽培方式 108
第一节 茄子的主要栽培方式及其特点 108
242．目前茄子有哪些栽培方式？ 108
243．什么是茄子传统露地栽培？ 109
244．什么是茄子春连秋地膜覆盖早熟栽培？ 109
245．什么是茄子春季小拱棚早熟栽培？ 110
246．什么是茄子春季塑料大棚早熟栽培？ 110
247．什么是茄子春连秋塑料大棚全年栽培？ 111
248．什么是茄子秋冬日光温室高产栽培？ 111
249．什么是茄子冬春日光温室高产栽培？ 112
250．什么是茄子日光温室连年栽培？ 113
第二节 茄子栽培模式的选择 113
251．怎样选择茄子栽培模式？ 113
第八章 茄子保护地设施的设计与建造 115
第一节 中、小拱棚设计与建造 115
252．茄子春季早熟栽培用的小拱棚有哪几种类型？ 115
253．茄子小拱棚春季早熟栽培采用什么棚向为好？ 115
254．茄子小拱棚春季早熟栽培规模较大时怎样进行田间布局？ 116
255．常用中棚的规格是多少？ 116
第二节 塑料大棚设计与建造 116
256．塑料大棚有哪几种类型？ 116
257．塑料大棚对棚形结构有什么要求？ 117
258．建造塑料大棚对场地选择有什么要求？ 117
259．建造塑料大棚的总体设计要求有哪些？ 117
260．如何建造竹木结构塑料大棚？ 118
261．如何建造水泥大棚？ 119
262．组装式钢管大棚怎样安装？ 120
263．怎样建造简易秫秸秆大棚？ 120
264．什么是钢丝管结构塑料大棚？ 121
265．什么是连栋大棚？ 123
第三节 日光温室设计与建造 124
266．日光温室有什么优点？ 124
267．日光温室有哪些类型？ 125
268．什么是一斜一立式温室？ 125
269．什么是半拱式温室？ 127
270．瓦房店式日光温室有什么特点？ 129
271．北京式冬暖型日光温室有什么特点？ 130
272．潍坊式冬暖型日光温室有什么特点？ 130
273．日光温室建造时要注意问题？ 131
第九章 茄子品种的选用 133
第一节 依据栽培方式选择茄子品种 133
274．露地栽培茄子时应选用哪些品种？ 133
275．保护地早熟栽培茄子时应选用哪些品种？ 133
276．保护地秋延后栽培茄子时应选用哪些品种？ 134
277．日光温室越冬栽培茄子时应选用哪些品种？ 135
第二节 根据消费习惯及病虫害发生情况选择茄子品种 135
278．怎样根据消费习惯选择茄子品种？ 135
279．选择茄子品种为什么要考虑病虫害发生情况？ 136
第十章 茄子的季节茬口安排 137
280．茄子的土地茬口如何安排？ 137
281．露地茄子的季节茬口如何安排？ 137
282．露地地膜覆盖茄子的季节茬口如何安排？ 138
283．小拱棚春季早熟茄子的季节茬口如何安排？ 138
284．塑料薄膜大、中棚茄子的季节茬口如何安排？ 138
285．日光温室茄子的季节茬口如何安排？ 139
第十一章 茄子育苗 141
第一节 概述 141
286．什么是茄子育苗？ 141
287．为什么茄子生产多采用育苗移栽法？ 141
288．茄子生产为什么要选用优质壮苗？ 142
289．茄苗达到什么标准才算是壮苗？ 142
290．哪些因素直接影响茄子育苗的质量？ 142
第二节 茄子育苗的方式方法 144
291．茄子育苗常用哪些方式？ 144
292．怎样选择茄子育苗的方式？ 144
293．常用茄子育苗方法有哪些？ 145
第三节 育苗前的准备工作 147
294．茄子育苗前需要做好哪些准备工作？ 147
295．如何确定育苗时间？ 147
296．如何选择茄子育苗床？ 149
297．茄子育苗应选择什么标准的苗床土？ 150
298．怎样配制营养土？ 150
299．茄子苗床土怎样消毒？ 151
300．茄子育苗床如何整畦？ 152
301．茄子育苗常见的低畦面苗床有几种？ 153
302．怎样建造营养土低畦面茄子育苗床？ 153
303．茄子育苗常见的高畦面苗床有几种？ 154
304．怎样才能购买合格的种子？ 154
305．怎样鉴别茄子种子的好坏？ 155
306．茄子播种前需要进行哪些处理？ 156
307．茄子晒种需注意哪些问题？ 157
308．怎样进行种子消毒？ 157
309．茄子播种前为什么要进行催芽？ 158
310．茄子种子催芽常用哪些方法？ 158
第四节 茄子播种与苗期管理 159
311．怎样确定茄子的播种量？ 159
312．茄子播种时应注意哪些问题？ 160
313．茄子在播种后至出苗阶段应怎样管理？ 161
314．茄子出苗至分苗前应如何管理？ 161
315．茄子育苗过程中为什么要分苗？ 162
316．茄子什么时候进行分苗移栽最适宜？ 162
317．怎样进行茄子分苗？ 162
318．分苗的设施有哪些？ 163
319．茄子分苗应注意什么？ 163
320．茄子分苗至定植前怎样管理？ 164
第五节 茄子大棚冷床育苗技术 165
321．茄子大棚冷床育苗步骤有哪些？ 165
322．茄子大棚冷床育苗怎样确定播种期和播种量？ 165
323．茄子大棚冷床育苗播前需做好哪些准备工作？ 165
324．茄子大棚冷床育苗播种时应如何操作？ 166
325．茄子大棚冷床育苗应如何分苗假植？ 166
326．茄子大棚冷床育苗的苗期如何管理？ 166
327．茄子大棚冷床育苗的苗期需注意哪些病虫害？ 167
第六节 茄子温床育苗技术 167
328．怎样建造酿热温床？ 167
329．酿热温床育苗技术要点有哪些？ 168
330．怎样建造电热温床？ 169
331．布置和使用电热线应该注意哪些问题？ 169
332．电热温床育苗怎样降低成本？ 170
333．电热温床育苗在管理中应注意哪些事项？ 171
第七节 茄子小拱棚春早熟栽培育苗技术 172
334．小拱棚茄子春早熟栽培育苗常出现什么问题？ 172
335．小拱棚茄子春早熟栽培怎样培育适龄壮苗？ 172
336．小拱棚茄子春早熟栽培育苗怎样催芽？ 172
337．小拱棚茄子春早熟栽培育苗怎样提高播种质量？ 173
338．小拱棚茄子育苗期间如何进行温度管理？ 173
339．小拱棚茄苗定植前为什么要炼苗？ 174
340．小拱棚茄苗定植前怎样进行炼苗？ 174
第八节 露地春茄子育苗技术 175
341．露地春茄子怎样育苗？ 175
342．露地茄子育苗需特别注意什么？ 176
343．茄子播种后为什么会土壤板结？ 178
344．如何防止茄子播种后土壤板结？ 178
345．茄子播种后迟迟不出苗的原因有哪些？ 179
346．茄子播种后为什么会出苗不整齐？ 179
347．育苗床内茄苗分布不均匀的原因主要有哪些？ 180
348．茄子播种后为什么会幼苗顶壳出土？ 180
第九节 茄子嫁接育苗技术 181
349．为什么要推广茄子嫁接技术？ 181
350．茄子砧木主要有哪些？ 181
351．不同栽培季节培育茄子嫁接苗有什么差异？ 182
352．嫁接茄子怎样确定播种期？ 182
353．怎样处理才能提高砧木种子的发芽率？ 183
354．砧木种子如何播种？ 183
355．怎样确定茄子嫁接的适期？ 184
356．怎样做好茄子嫁接前的准备工作？ 184
357．茄子嫁接采用哪些方法？ 185
358．茄子在嫁接过程中应注意哪些事项？ 185
359．茄子嫁接口愈合过程中怎样管理？ 186
360．茄子嫁接口愈合后怎样管理？ 186
361．嫁接茄子苗如何防病？ 187
362．嫁接茄子容易发生叶枯病的原因是什么？ 187
363．嫁接茄子怎样预防叶枯病？ 187
364．嫁接茄子果肉变硬的原因是什么？ 188
365．嫁接茄子怎样预防果肉变硬？ 188
第十节 茄子穴盘育苗技术 188
366．茄子穴盘育苗技术有什么优点？ 188
367．茄子穴盘育苗需要哪些资材？ 189
368．培育优质穴盘苗需要做哪些准备工作？ 190
369．穴盘育苗播种后怎样管理？ 191
370．茄子穴盘育苗优质壮苗的标准是什么？ 193
第十一节 茄子的无土育苗技术 193
371．茄子无土育苗需要哪些设备？ 193
372．目前茄子无土育苗常用什么播种法？ 193
373．茄子无土育苗技术要点有哪些？ 194
第十二章 露地茄子栽培技术要点 196
第一节 露地茄子春早熟栽培技术要点 196
374．茄子露地春早熟栽培如何选择品种？ 196
375．茄子露地春早熟栽培如何确定育苗时间？ 196
376．茄子露地春早熟栽培如何整地作畦？ 196
377．茄子露地春早熟栽培如何定植？ 197
378．茄子露地春早熟栽培如何追肥？ 198
379．茄子露地春早熟栽培如何进行水分管理？ 199
380．茄子露地春早熟栽培如何中耕培土？ 200
381．茄子露地春早熟栽培如何整枝摘叶？ 200
382．茄子露地春早熟栽培如何防止落花及畸形果？ 201
383．露地春早熟栽培茄子采收时需注意哪些问题？ 203
第二节 茄子春连秋地膜覆盖高产栽培技术要点 203
384．什么是茄子春连秋地膜覆盖高产栽培？ 203
385．茄子春连秋地膜覆盖高产栽培对品种有什么要求？ 204
386．茄子春连秋地膜覆盖高产栽培对育苗有什么要求？ 204
387．茄子春连秋地膜覆盖高产栽培茄苗定植前怎样炼苗？ 204
388．什么是常规地膜覆盖？ 205
389．什么是改良地膜覆盖？ 205
390．茄子春连秋地膜覆盖高产栽培为什么提倡起垄栽植？ 205
391．茄子春连秋地膜覆盖高产栽培常采用什么栽植密度？ 206
392．目前茄子生产上应用的地膜有哪几种类型？ 206
第三节 露地越夏连秋茄子栽培技术要点 208
393．什么是露地越夏连秋茄子栽培？ 208
394．露地越夏连秋茄子常采用什么栽培方式？ 208
395．露地越夏连秋茄子如何整地作畦？ 209
396．露地越夏连秋茄子如何管理？ 209
397．露地越夏连秋茄子病虫害防治注意啥？ 210
第四节 露地晚茄子栽培技术要点 211
398．露地晚茄子栽培如何选择品种？ 211
399．露地晚茄子如何育苗？ 211
400．露地晚茄子如何定植？ 211
401．露地晚茄子如何进行田间管理？ 211
第十三章 小拱棚茄子春早熟栽培技术要点 213
402．小拱棚茄子春早熟栽培如何培育壮苗？ 213
403．春早熟小拱棚茄子定植前需要做好哪些准备工作？ 213
404．春早熟小拱棚茄子如何定植？ 214
405．春早熟小拱棚茄子栽培覆盖什么薄膜好？ 214
406．春早熟小拱棚茄子定植后如何进行温度管理？ 214
407．小拱棚内前期温度偏低时如何处理？ 215
408．小拱棚茄子春早熟栽培如何整枝抹杈？ 215
409．小拱棚茄子春早熟栽培如何进行肥水管理？ 216
410．小拱棚茄子春早熟栽培前期为什么易落花？ 216
411．小拱棚茄子春早熟栽培为什么易发生病害？ 216
第十四章 塑料中拱棚茄子栽培技术要点 217
第一节 塑料中拱棚茄子早熟栽培技术要点 217
412．塑料中拱棚茄子早熟栽培的效益如何？ 217
413．塑料中拱棚茄子早熟栽培怎样培育壮苗？ 217
414．塑料中拱棚茄子早熟栽培何时建棚？ 218
415．塑料中拱棚早熟栽培茄子定植时注意什么？ 218
416．塑料中拱棚早熟栽培茄子定植后如何管理？ 219
第二节 塑料中拱棚茄子秋延后栽培技术要点 219
417．塑料中棚秋延后茄子栽培的效益如何？ 219
418．塑料中棚秋延后茄子怎样育苗？ 219
419．塑料中棚秋延后茄子怎样定植？ 220
420．塑料中棚秋延后茄子定植后如何管理？ 220
421．塑料中棚秋延后茄子何时扣棚为好？ 220
第十五章 塑料大棚茄子栽培 222
第一节 塑料大棚茄子春提早栽培技术要点 222
422．塑料大棚茄子春提早栽培如何选择品种？ 222
423．塑料大棚茄子春提早栽培何时育苗？ 222
424．塑料大棚春提早栽培茄子怎样整地施肥？ 223
425．塑料大棚茄子春提早栽培何时定植比较好？ 223
426．塑料大棚春提早茄子定植应注意哪些问题？ 223
427．塑料大棚春提早茄子定植后的初期怎样管理？ 224
428．塑料大棚春提早茄子开花坐果期怎样管理？ 224
429．塑料大棚春提早茄子结果采收期怎样管理？ 225
第二节 塑料大棚茄子再生连秋栽培技术要点 226
430．塑料大棚再生连秋茄子栽培的技术要点有那些？ 226
第三节 塑料大棚秋茬茄子栽培技术要点 227
431．塑料大棚秋茬茄子栽培的技术要点有哪些？ 227
第十六章 日光温室茄子栽培 229
第一节 日光温室冬春茬茄子栽培技术要点 229
432．日光温室冬春茬茄子栽培如何选择品种？ 229
433．日光温室冬春茬茄子栽培如何配制营养土？ 229
434．日光温室冬春茬茄子栽培怎样培育壮苗？ 229
435．日光温室冬春茬茄子栽培怎样定植？ 230
436．日光温室冬春茬茄子栽培定植初期怎样管理？ 231
437．日光温室冬春茬茄子栽培定植后怎样进行肥水管理？ 231
438．日光温室冬春茬茄子栽培定植后怎样进行温度管理？ 232
439．日光温室冬春茬茄子栽培定植后怎样进行光照管理？ 232
440．日光温室冬春茬茄子定植后怎样进行植株调整？ 233
第二节 日光温室早春茬茄子栽培技术要点 233
441．日光温室茄子早春茬栽培怎样育苗？ 233
442．日光温室茄子早春茬栽培怎样定植？ 234
443．日光温室茄子早春茬栽培定植后怎样进行水肥管理？ 235
444．日光温室茄子早春茬栽培定植后怎样进行温度和光照的管理？ 235
第三节 日光温室秋冬茬茄子栽培技术要点 236
445．秋冬茬温室茄子高产栽培对品种有什么要求？ 236
446．秋冬茬温室茄子高效栽培常用什么品种？ 236
447．秋冬茬温室茄子育苗时应注意哪些问题？ 237
448．秋冬茬温室茄子高效栽培对温室有什么要求？ 237
449．秋冬茬温室茄子高效栽培常采用哪类温室？ 238
450．秋冬茬温室茄子高效栽培对棚膜有什么要求？ 238
451．秋冬茬温室茄子高效栽培常用哪类棚膜？ 239
452．秋冬茬温室茄子高效栽培对土壤有什么要求？ 240
453．秋冬茬温室茄子高效栽培怎样施肥？ 240
454．秋冬茬温室茄子高效栽培为什么要重视有机肥的施用？ 240
455．秋冬茬温室茄子高效栽培怎样施用基肥？ 241
456．秋冬茬温室茄子定植前为什么要进行“高温闷棚”？ 242
457．秋冬茬温室茄子“高温闷棚”有哪“三要”？ 242
458．秋冬茬温室茄子“高温闷棚”有哪“三补”？ 243
459．秋冬茬温室茄子“高温闷棚”有哪“三忌”？ 244
460．秋冬茬温室茄子宜选用什么栽培畦？ 245
461．秋冬茬温室茄子整地作畦有哪些要求？ 245
462．秋冬茬温室茄子适宜的定植密度是多少？ 246
463．秋冬茬温室茄子宜采用什么定植方法？ 246
464．秋冬茬温室茄子定植时应注意什么问题？ 246
465．秋冬茬温室茄子定植后扣棚前如何管理？ 247
466．秋冬茬温室茄子高效栽培何时扣棚好？ 247
467．扣棚前要对薄膜做哪些处理？ 248
468．温室扣棚时应注意哪些问题？ 248
469．秋冬茬温室茄子扣棚后如何进行温度管理？ 249
470．秋冬茬温室茄子扣棚后如何进行肥水管理？ 250
471．秋冬茬温室茄子结果期浇水应注意什么问题？ 250
472．什么是小水勤浇？ 251
473．什么是浇暗水？ 252
474．秋冬茬温室茄子扣棚后如何整枝？ 252
475．秋冬茬温室茄子整枝、抹杈、摘心应注意哪些问题？ 254
476．秋冬茬温室茄子怎样吊枝？ 254
477．秋冬茬温室茄子扣棚后如何进行花果管理？ 255
478．秋冬茬温室茄子使用2,4-D和防落素有什么区别？ 255
479．茄子用2,4-D浸花和涂花处理的果实有什么不同？ 256
480．茄子用激素处理的果实与自然结的果实有什么不同？ 257
第四节 日光温室越冬一大茬茄子高产栽培技术要点 257
481．什么是日光温室越冬一大茬茄子高产栽培？ 257
482．日光温室越冬一大茬茄子如何选择品种？ 258
483．日光温室越冬一大茬茄子如何嫁接育苗？ 258
484．日光温室越冬一大茬茄子如何施肥、整地、作畦？ 260
485．日光温室越冬一大茬茄子如何定植？ 260
486．日光温室越冬一大茬茄子如何进行温度管理？ 260
487．日光温室越冬一大茬茄子如何进行肥水管理？ 261
488．日光温室越冬一大茬茄子如何进行植株调整？ 262
489．日光温室越冬一大茬茄子如何进行花果管理？ 262
490．日光温室越冬一大茬茄子应注意哪些病虫害？ 262
第十七章 袖珍茄子春早熟栽培技术 263
491．袖珍茄子春早熟栽培常采用哪些栽培设施？ 263
492．袖珍茄子春早熟栽培如何育苗？ 263
493．袖珍茄子春早熟栽培如何定植？ 264
494．春早熟袖珍茄子定植后如何管理？ 265
495．春早熟袖珍茄子开花结果期如何管理？ 265
496．春早熟袖珍茄子如何适时采收？ 265
第十八章 茄子栽培新技术 266
第一节 日光温室茄子连年栽培技术要点 266
497．什么是日光温室茄子连年栽培？ 266
498．日光温室茄子连年栽培常采取什么形式？ 266
499．日光温室连年栽培时如何选择茄子品种？ 266
500．日光温室茄子如何进行连年栽培？ 267
501．日光温室茄子连年栽培如何进行肥水管理？ 268
502．日光温室茄子连年栽培如何进行温度管理？ 268
503．日光温室茄子连年栽培如何进行花果管理及植株调整？ 269
504．日光温室茄子连年栽培撤膜后如何管理？ 269
第二节 茄子嫁接栽培技术 269
505．茄子嫁接栽培有什么优势？ 269
506．培育茄子嫁接苗应注意什么？ 270
507．茄子嫁接苗怎样定植？ 271
508．茄子嫁接苗定植后如何管理？ 271
509．嫁接茄子能否进行多年再生栽培？ 271
第三节 茄子无土栽培技术 272
（一）茄子无土栽培的概念、类型 272
510．什么是茄子无土栽培？ 272
511．茄子无土栽培主要有哪些类型？ 272
（二）茄子无机营养无土栽培 273
512．什么是茄子营养液栽培？ 273
513．什么是茄子雾（气）栽培？ 273
514．什么是茄子基质栽培？ 274
515．茄子无土栽培对基质有什么要求？ 274
516．栽培基质消毒的方法有哪些？ 274
517．用于茄子无土栽培的基质有哪些种类？ 275
518．为什么茄子无土栽培最好选用混合基质？ 276
519．茄子基质栽培常用哪些方法？ 277
520．茄子无土栽培怎样制作栽培槽？ 279
521．茄子无土栽培的营养液配方有哪些？ 280
522．怎样配制营养液？ 281
523．怎样进行营养液的管理？ 282
524．茄子无土栽培的灌溉系统包括哪些？ 282
（三）茄子的有机营养无土栽培 283
525．茄子有机营养无土栽培宜选用什么有机肥料？ 283
526．茄子有机营养无土栽培的有机肥料如何处理？ 284
527．茄子有机营养无土栽培怎样配制栽培基质？ 285
528．如何建造茄子有机营养无土栽培的栽培设施系统？ 285
529．茄子有机营养无土栽培如何进行施肥？ 286
530．茄子有机营养无土栽培如何浇水？ 287
第四节 茄子平衡施肥技术 287
531．什么是茄子平衡施肥技术？ 287
532．茄子为什么要进行平衡施肥？ 287
533．茄子平衡施肥有什么好处？ 288
534．茄子平衡施肥大体包含哪些步骤？ 288
535．茄子平衡施肥应遵循哪些原则？ 289
536．茄子有什么需肥特点？ 290
537．怎样计算茄子的施肥量？ 290
538．怎样提高茄子平衡施肥的效果？ 291
第五节 茄子保护地二氧化碳气体施肥技术 292
539．茄子保护地栽培为什么要补充二氧化碳？ 292
540．茄子保护地栽培补充二氧化碳常用什么方法？ 292
541．补充二氧化碳有什么功效？ 293
542．补充二氧化碳需注意哪些问题？ 294
第六节 茄子节水灌溉技术 295
543．什么是节水灌溉？ 295
544．为什么要推广节水灌溉技术？ 295
545．节水灌溉的技术措施主要有哪些？ 295
546．节水灌溉工程措施主要有哪些？ 296
547．什么是微喷灌？ 298
548．微喷灌系统由哪些部分组成？ 298
549．为什么说滴灌是一种先进的灌溉方法？ 299
550．滴灌系统由哪些部分组成？ 299
551．滴灌与地面灌溉和喷灌相比具有哪些特点？ 299
552．渗灌发展情况如何？ 300
553．设施栽培的节水灌溉技术有哪些？ 301
下篇 茄子病虫害防治 302
第十九章 茄子营养障碍 302
第一节 茄子缺素症及其矫正 302
554．茄子所必需的营养元素有哪些？ 302
555．碳氢氧三元素对茄子有什么作用？ 302
556．茄子缺氮时表现什么症状？ 303
557．茄子缺磷时表现什么症状？ 303
558．茄子缺钾时表现什么症状？ 303
559．茄子缺钙时表现什么症状？ 304
560．茄子缺镁时表现什么症状？ 304
561．茄子缺硫时表现什么症状？ 304
562．茄子缺铁时表现什么症状？ 305
563．茄子缺硼时表现什么症状？ 305
564．茄子缺锌时表现什么症状？ 305
565．茄子缺锰时表现什么症状？ 305
566．茄子缺钼时表现什么症状？ 305
567．茄子缺硅时表现什么症状？ 306
568．茄子缺氯时表现什么症状？ 306
第二节 营养元素之间的关系对茄子生长的影响 306
569．什么叫营养元素的相互作用？ 306
570．营养元素间的相互作用有哪些具体表现？ 307
第二十章 茄子的生理性病害 309
571．茄子长出短柱花的原因是什么？ 309
572．茄子为什么会产生落花落果的现象？怎样预防？ 309
573．茄子发生畸形果的原因是什么？ 310
574．温度过低对茄子有什么危害？ 310
575．温度过高对茄子有什么危害？ 311
576．水分不足或过多对茄子有什么危害？ 311
577．茄子发生叶烧是什么原因？如何预防？ 311
578．茄子发生弯曲芽是什么原因？如何预防？ 312
579．茄子产生僵茄是什么原因？如何预防？ 312
580．茄子着色不良是什么原因？如何预防？ 313
581．苦味茄产生的原因是什么？ 313
582．茄子开裂是什么原因？如何预防？ 314
583．拱棚茄子花针变短变黑是啥原因？ 315
第二十一章 连作障碍 317
584．什么是连作障碍？ 317
585．连作障碍对温室茄子的生产有哪些不利影响？ 317
586．造成温室茄子连作障碍的原因是什么？ 318
587．如何防治温室土传病虫害？ 319
588．嫁接栽培有什么作用？应如何选择砧木？ 319
589．对于温室土壤的次生盐渍化问题，我们在生产中应该注意什么？ 320
590．有没有办法减轻温室茄子的自毒作用？ 321
591．采用无土栽培技术是否可以克服温室茄子连作障碍？ 321
592．生产中常用的无土栽培技术有哪些？ 322
593．温室茄子连作障碍如何进行综合治理？ 323
第二十二章 茄子病害及其防治 324
594．茄子猝倒病有什么症状？ 324
595．茄子猝倒病传播途径及发病原因是什么？ 324
596．茄子猝倒病的防治方法有哪些？ 324
597．茄子立枯病有什么症状？ 325
598．茄子立枯病发病规律及防治方法有哪些？ 325
599．怎样识别茄子黄萎病？ 325
600．茄子黄萎病传播途径和发病条件有哪些？ 326
601．怎样防治茄子黄萎病？ 326
602．怎样识别茄子枯萎病？ 327
603．茄子枯萎病的发病规律有哪些？ 327
604．怎样防治茄子枯萎病？ 327
605．茄子白粉病的病症有哪些？ 328
606．茄子白粉病的传播途径和发病条件有哪些？ 328
607．怎样防治茄子白粉病？ 328
608．怎样识别茄子绵疫病？ 329
609．茄子绵疫病的发病规律有哪些？ 330
610．怎样防治茄子绵疫病？ 330
611．茄子菌核病有哪些病症？ 330
612．茄子菌核病的传播途径和发病条件有哪些？ 331
613．怎样防治茄子菌核病？ 331
614．怎样识别茄子褐纹病？ 332
615．茄子褐纹病发病规律有哪些？ 332
616．怎样防治茄子褐纹病？ 333
617．茄子疫病的症状有哪些？ 333
618．茄子疫病传播途径和发病条件有哪些？ 334
619．茄子疫病的防治方法有哪些？ 334
620．茄子灰霉病的症状有哪些？ 335
621．茄子灰霉病的发病规律有哪些？ 335
622．茄子灰霉病的防治方法有哪些？ 335
623．茄子病毒病的症状有哪些？ 336
624．茄子病毒病的发病规律有哪些？ 336
625．茄子病毒病的防治方法有哪些？ 337
626．茄子青枯病的症状有哪些？ 337
627．茄子青枯病的发病规律有哪些？ 337
628．茄子青枯病的防治方法有哪些？ 338
629．茄子早疫病的症状及防治方法有哪些？ 338
630．茄子早疫病的发病规律有哪些？ 338
631．茄子早疫病的防治方法有哪些？ 339
632．茄子细菌性叶斑病有什么症状？ 339
633．茄子细菌性叶斑病有什么发病规律？ 339
634．如何防治茄子细菌性叶斑病？ 339
635．日光温室茄子病害发生有哪些新特点？ 340
第二十三章 茄子虫害及其防治 342
636．蚜虫对茄子栽培有哪些危害？ 342
637．茄子蚜虫的发生规律有哪些？ 342
638．怎样防治茄子蚜虫？ 342
639．怎样识别茄子温室白粉虱？ 343
640．茄子温室白粉虱的发生规律有哪些？ 344
641．怎样防治茄子温室白粉虱？ 344
642．怎样识别茄子红蜘蛛？ 345
643．茄子红蜘蛛的发生规律有哪些？ 345
644．怎样防治茄子红蜘蛛？ 346
645．茶黄螨为害茄子的特征有哪些？ 346
646．茄子茶黄螨的发生规律有哪些？ 346
647．怎样防治茄子茶黄螨？ 347
648．怎样识别茄黄斑螟？ 347
649．茄黄斑螟有什么发生规律？ 347
650．怎样防治茄黄斑螟？ 348
651．怎样识别茄子美洲斑潜蝇？ 348
652．茄子美洲斑潜蝇的发生规律有哪些？ 348
653．怎样防治茄子美洲斑潜蝇？ 349
654．怎样识别茄二十八星瓢虫？ 349
655．茄二十八星瓢虫的发生规律有哪些？ 350
656．怎样防治茄二十八星瓢虫？ 350
657．怎样识别茄子地下害虫蝼蛄？ 350
658．茄子地下害虫蝼蛄的发生规律有哪些？ 351
659．怎样防治茄子地下害虫蝼蛄？ 351
660．怎样识别茄子地下害虫小地老虎？ 351
661．茄子地下害虫小地老虎有哪些发生特点？ 352
662．怎样防治茄子地下害虫小地老虎？ 352
第二十四章 茄子的有害气体危害及草害 354
第一节 茄子的有害气体危害 354
663．什么是茄子的有害气体危害？其原因是什么？ 354
664．茄子氨气中毒有什么症状？如何防止？ 354
665．茄子二氧化氮气体中毒有什么症状？如何防止？ 355
666．茄子二氧化硫气体中毒有什么症状？如何防止？ 355
667．茄子乙烯、磷酸二甲酸二异丁酯气体中毒有什么症状？如何防止？ 355
第二节 茄子草害 356
668．适合茄子使用的除草剂有哪些？茄子地如何进行化学除草？ 356
第二十五章 茄子病虫害无公害防治技术 358
669．什么是病虫害无公害防治技术？ 358
670．无公害防治中的农药使用原则是什么？ 358
671．茄子病虫害无公害防治的关键技术有哪些？ 359
672．如何进行病虫害预测预报？ 359
673．农业防治方法有哪些？ 359
674．生物防治方法有哪些？ 360
675．生态防治方法有哪些？ 361
676．物理防治方法有哪些？ 361
677．无公害茄子的化学防治应注意什么？ 363
678．如何掌握科学的施药技术？ 363
679．怎样才能做到安全使用农药？ 365
第二十六章 茄子病害无害化防治的生物药剂 366
680．茄子病害无害化防治的生物药剂有哪几类？ 366
681．防治真菌类病害的生物杀菌剂有哪些？ 366
682．防治真菌类病害的抗生素杀菌剂有哪些？ 367
683．防治真菌类病害的海洋生物杀菌剂有哪些？ 368
684．防治真菌类病害的植物杀菌剂有哪些？ 368
第二十七章 茄子虫害无害化防治的生物药剂 369
685．茄子虫害无害化防治的生物药剂有哪几类？ 369
686．防治害虫的植物杀虫剂有哪些？ 369
687．防治害虫的真菌杀虫剂有哪些？ 370
688．防治害虫的细菌杀虫剂有哪些？ 371
689．防治害虫的病毒杀虫剂有哪些？ 371
690．防治害虫的抗生素杀虫剂有哪些？ 371
附录1：保护地无公害茄子生产技术规程 373
附录2：露地无公害茄子生产技术规程 380