绪论 1
第一章 浙江的紫菜栽培与加工 9
第一节 浙江紫菜资源分布 10
第二节 坛紫菜栽培与人工育苗技术 12
一、坛紫菜采海区自然苗养殖 12
二、坛紫菜人工育苗技术攻关 14
第三节 坛紫菜人工育苗及栽培技术 17
一、丝状体人工培育 18
二、冷藏网换网生产 21
三、提高坛紫菜产量 22
四、坛紫菜养殖技术与产业发展 24
五、坛紫菜栽培技术研究及推广 24
第四节 坛紫菜采收与加工技术 25
一、坛紫菜采收及加工方法 26
二、坛紫菜采收加工的发展历史 29
三、借鉴日本紫菜加工技术 30
第五节 坛紫菜栽培中的病烂问题 30
一、历史记录 30
二、海区微生物生态与紫菜病烂 31
三、组织网络与病害防治 32
第六节 紫菜自由丝状体培育技术的应用 33
一、坛紫菜自由丝状体培养条件研究 34
二、光生物反应器培养自由丝状体 34
第七节 浙江条斑紫菜栽培展望 36
一、条斑紫菜海区采自然苗技术 36
二、条斑紫菜栽培技术的研究与推广 37
三、条斑紫菜南移及栽培技术应用研究 42
第八节 紫菜育种及分子标记技术研究 43
一、育种理论 43
二、紫菜基因组DNA提取方法 44
三、紫菜遗传多样性及分子标记 44
四、体细胞育种技术 46
第二章 浙江海带栽培与加工 51
第一节 海带南移试验 53
第二节 混水区海带养殖技术研究与推广 54
一、海带生长的基础研究 55
二、海带养殖技术应用研究 56
第三节 海带苗种培育 58
一、海带育苗史 58
二、海带引种与育苗技术 59
三、海带育苗工艺 62
四、海带育苗工艺要点 64
五、海带育苗的展望 65
第四节 海带产品加工与产业发展前景 66
一、海带丝小包装 66
二、脱水鲜海带 66
三、海带加工与产业发展前景 67
第三章 浙江羊栖菜产业的发展 69
第一节 羊栖菜产业在浙江兴起 70
一、羊栖菜产业的起因 70
二、羊栖菜产业发展的历程 71
第二节 羊栖菜栽培技术研究与实践 74
一、羊栖菜基础生物学研究 75
二、羊栖菜育苗与筏式栽培技术研究 76
三、病害防治 78
四、羊栖菜人工栽培技术规范 79
第三节 羊栖菜产品加工与市场开发 85
第四章 海藻资源研究与环境效应 89
第一节 海藻的资源与区系研究 89
一、浙江北部的海藻资源 90
二、浙江中部的资源 91
三、浙江南部的资源 94
四、浙江海藻的资源与区系 96
第二节 海藻生物技术与海藻资源应用研究 103
一、海藻生物技术的基础研究 103
二、有发展潜力的海藻研究 107
三、海藻的新资源开发与产业化 110
第三节 海藻的产业与环境效应研究 113
一、研究方法的构建与基础研究 114
二、海藻环境效应的中试与验证 120
三、海藻环境效应的应用与实践 123
第五章 藻类化学与分子生物学 131
第一节 海藻成分分析和结构鉴定 131
一、藻类碳水化合物 132
二、海藻中的脂类物质 136
三、海藻中的氨基酸 142
四、其他成分 146
五、几种海藻的基本营养成分分析 147
第二节 海藻成分的活性研究 149
一、琼胶 150
二、卡拉胶 155
三、褐藻来源的多糖和寡糖 158
四、绿藻多糖 162
五、各种藻类的保健和药用功能 163
第三节 海藻营养成分的相关生物技术 171
一、紫菜多糖分离纯化的研究状况 171
二、褐藻类多糖的生物技术 172
三、红藻寡糖的研制 174
四、浒苔多糖的提取工艺 176
五、螺旋藻多糖的分离纯化工艺 176
六、海藻中其他活性成分的提取工艺 176
第四节 海藻的应用和产品开发 177
一、紫菜的应用和产品开发 178
二、龙须菜的产品开发 182
第六章 饵料微藻的研究与产业发展 189
第一节 饵料微藻种质、种质库及数据库 189
一、浙江省海洋生物工程重点实验室微藻种质库简史 189
二、微藻种质的收集和保存 193
三、微藻种质库的软件管理 195
四、基于多种方法的饵料种分类鉴定 196
五、浙江省海洋生物工程重点实验室微藻种质库库存种质概况 198
第二节 饵料微藻人工培养基础研究 201
一、饵料微藻培养基及其优化 203
二、饵料微藻种质及其培养的基础研究 205
第三节 饵料微藻大量培养技术研究与推广 213
一、饵料微藻的开放式、挂袋和大桶培养 214
二、饵料微藻的光生物反应器培养与应用 216
第四节 饵料微藻营养分析、提取物产率影响因子及饵料效果 218
一、饵料微藻中重要营养物质分析方法的建立和测定 218
二、人工培养条件对饵料微藻主要营养物质产率和累积规律的影响 220
三、微藻饵料效果研究 222
第七章 浙江省海洋初级生产力与微微型藻类研究 228
第一节 浙江省海洋初级生产力研究概况 228
一、长江口 228
二、上升流区 230
三、象山港 230
四、乐清湾 232
五、三门湾 233
六、杭州湾 236
七、浙江海岛邻近海域 236
第二节 海洋微微型藻类研究概况 238
一、长江口 239
二、象山港 240
《浙江海藻产业发展与研究纵览》大事记 243
早期文献及未刊稿汇编 246