绪论 1
第一章 民族民间语言 11
一、民众常用的民间熟语 11
1．语音、词汇 12
2．歇后语、俗语和流行语 14
3．称谓语 16
二、特用型民间熟语 17
1．行话 17
2．黑话、暗语 17
3．吉祥语 18
4．忌讳语 18
5．咒语 18
第二章 民族民间文学 20
一、传说 20
1．人物传说 20
2．史事传说 22
3．地方风物传说 22
4．民间文学讲述人及整理者 23
二、民间故事 25
三、歌谣 25
1．时政歌谣 26
2．北京大学搜集民间歌谣与创立《歌谣》周刊 27
3．隆福寺庙会叫卖歌 28
4．民间诗钟和诗社活动 29
5．独具特色的民间歌谣：竹枝词 31
6．与东城有关的生活歌、儿歌 32
7．楹联、门联 33
四、谚语 35
五、谜语 37
第三章 民族民间美术 40
一、工艺绘画 40
1．冯桂唐的玻璃画 40
2．田子秀的烙画 42
3．北京内画鼻烟壶 42
4．卵石画 44
二、雕塑 44
1．宗教造像 45
2．祠堂中的塑像 47
3．仪卫性雕刻 48
4．建筑装饰雕刻 49
5．工艺雕刻与小品雕刻 55
三、手工艺 61
1．绒布唐的老北京耍货 61
2．宝刀衡 67
3．小灯张 69
4．花灯黄 72
5．石克信的花纸球 74
6．杨静的豆塑工艺 75
7．绢人 75
8．风筝 77
9．剪纸 84
10．刺绣 86
11．编织结艺 87
12．布艺 87
13．毛猴 88
14．鬃人 90
15．皮影 92
16．工艺画 93
17．金漆镶嵌 95
18．明清皇城内的手工技艺 97
四、建筑 98
1．天安门城楼及周边建筑艺术 98
2．天安门广场的建筑艺术 101
3．元代宫城的建筑艺术 102
4．明清紫禁城的建筑艺术 104
5．城垣建筑艺术 109
6．钟楼、鼓楼建筑艺术 110
7．皇城及历史文化保护街区的建筑艺术 111
8．皇史宬的建筑艺术 115
9．顺天府学的建筑艺术 116
10．国子监的建筑艺术 117
11．翰林院的建筑艺术 117
12．贡院的建筑艺术 118
13．太医院的建筑艺术 118
14、吉安所的建筑艺术 119
155．府第建筑艺术 119
16．四合院建筑艺术 124
17、牌楼石坊建筑艺术 137
18．教堂建筑艺术 140
19、西式或中西合壁式建筑艺术 142
20、寺观庙堂建筑艺术 150
21．桥梁碑、塔 166
22、仓廒的建筑艺术 171
23．当铺的建筑艺术 172
24．顺天府署大堂的建筑艺术 173
25．戏台、园林艺术 174
第四章 民族民间音乐 187
1．吹打乐《祭孔乐舞》 187
2．吹打乐《祭地乐舞》 187
3．明清宫中音乐 188
4．智化寺的京音乐 189
5．雍和宫内的藏传佛教音乐 190
6．钟鼓楼的钟鼓之声 192
7．风俗歌、叫卖歌、叫卖调 195
8．胡同里的响器 195
9．瞽人艺术“细活”中的“弹套” 196
10．东直门普天同乐开路圣会的文场和清音 197
第五章 民族民间舞蹈 201
1．元明清宫廷乐舞 201
2．祭孔乐舞 205
3．祭地乐舞 206
4．宗教舞蹈“打鬼” 206
5．安定门外小黄庄的“开路” 212
6．东猪市街的“太狮” 213
7．方砖厂的“少狮” 214
8．北新桥的“五虎棍” 214
9．东直门外的开路圣会和舞龙圣会的飞叉、舞狮、舞龙 215
第六章 民族民间戏曲 218
1．东城派皮影戏 218
2．紫禁城内的戏曲活动 222
3．府邸戏台、堂会戏和民间戏曲活动 225
4．戏剧作家汤显祖、孔尚任、洪昇、翁偶虹 229
5．“大妖怪”在隆福寺庙会的撂地表演 229
第七章 曲艺 231
1．东城境内的俗曲 231
2．“东韵”子弟书 232
3．瞽人艺术和单弦岔曲 234
4．梅花大鼓北板梅花调 236
5．相声等曲艺形式在东城的发展 236
6．相声艺术家侯宝林在东城的曲艺生涯 237
7．关学曾早年在东城的曲艺生涯 238
8．评书大王双厚坪在东城的说书艺术 239
9．老舍和新曲艺 239
第八章 民间杂技 241
1．明清宫廷百戏 241
2．庙会及游艺场里的杂耍 241
3．东四街道的马山“车技世家” 242
4．中幡圣会的“博旗”、“中幡”、“二达子摔跤” 243
第九章 传统手工技艺 244
1．东四牌楼旁弓箭大院的弓箭制作技艺 244
2．钢刀王的小钢刀制作技艺 244
3．双顺成衣铺、新记西服庄的制衣技艺 244
4．小帽作坊的盛锡福帽子制作 245
5．大豆腐巷屠猪作坊的作业 245
6．明代御前作坊与清宫内务府造办处匠役 245
7．明清皇宫作坊 246
8．哲匠世家 246
9．张长顺的泥瓦匠手艺 247
10．棚匠搭棚技术 247
11．钟楼永乐大铜钟的铸造工艺 248
12．铁匠 250
13．豆腐房和发豆芽菜 250
14．制作扁担 250
15．制瓦 250
16．制酱 250
17．糊纸马的裱糊匠 250
18．制砖 251
19．制作车辇 251
20、加工绦条 252
21．制作烧酒 252
22．北京地毯 252
23．制作墨盒 252
24．制作锡灯、蜡台 252
25．制作金银首饰 252
26．造船 253
27．制造盔甲 253
28．九龙壁的琉璃烧制和安装技术 253
29．窖冰与冰窖建造技艺 253
30、聚茂斋靴鞋铺靴、鞋制作技艺 255
31．“大葫芦”宝瑞兴的酱菜制作技艺 256
32．古观象台天文仪器制作技艺 257
33．雍和宫的面供制作技艺 257
第十章 生产商贸习俗 259
一、著名商业街 259
1．鼓楼、钟楼地区 259
2．东四地区 259
3．隆福寺街 260
4．北新桥地区 261
5．王府井大街地区 261
6．东单地区 262
二、著名老字号的技艺及经营特色 262
1．饭庄 262
2．糕点糖果铺 266
3．酱菜园 268
4．食品店铺 268
5．药店 271
6．文化体育 272
7．工艺美术 272
8．百货 272
9．服装鞋帽 274
10．绸布店 275
11．钟表眼镜 276
12．戏园 276
13．茶馆茶楼 277
14．其他 277
三、商俗及商业文化 279
1．祭祀和供奉的“保护神”和祖师 279
2．商贾禁忌 280
3．明代的朝前市、北京三大市与清代紫禁城的“宫市” 281
4．商市中的“分号”经营方式 282
5．叫卖吆喝 282
6．幌子招牌 283
7．众多的广告形式 284
8．牌匾、字号、楹联、商标 284
第十一章 消费习俗 286
一、民族民间服饰 286
1．男子服饰 286
2．女子服饰 290
二、民族民间饮食 291
1．宫廷饮食 291
2．满汉全席 293
3．谭家菜 294
4．堂庄摊铺 294
5．传统小吃 295
6．饮料 297
三、居住 299
1．街坊胡同 299
2．府第、四合院营造观念与居住习俗 300
3．杂院与洋楼 305
4．会馆、旅馆、公寓 305
5．室内装修与家具摆设 306
四、交通出行 309
1．城门 309
2．道路 311
3．车 312
五、娱乐文化 312
1．京剧 313
2．曲艺 313
3．收藏鉴赏、棋艺书画 314
4．花鸟鱼虫 314
5．皇宫役使大象 318
第十二章 人生礼俗和皇家礼仪1．皇帝大婚 319
2．皇帝丧礼 323
3．皇帝寿典和寿宴 324
4．太和殿的各种朝会 324
5．皇帝登基之礼 324
6．大朝会 325
7．皇帝升殿仪式 326
8．祭祀前阅视祝版 326
9．交泰殿皇后受贺 327
10．皇后亲蚕礼 327
11．慈宁宫的贺仪和宴庆 327
12．民间婚俗 328
13．民间丧礼 328
14．地坛祭地 328
15．太庙祭祖 330
16．堂子祭天 330
17．社稷坛祭祀社稷 331
18．孔庙祭孔 331
19．国子监的“临雍”大典 332
第十三章 岁时节令 334
1．嘉平书“福” 334
2．九九消寒图和九九歌 334
3．冬至祭祖 336
4．雍和宫熬腊八粥 336
5．春节习俗 337
6．节日的紫禁城 338
7．上元节“灯市” 341
8．正阳门“摸钉” 341
9．春场迎春 341
10．烧法船 341
11．御河放河灯 341
12．庙会节令 342
13．游满井 343
第十四章 民族民间信仰 344
一、原始信仰、俗神信仰与宗教信仰 344
1．天地、社稷神、玉皇大帝、王母娘娘 344
2．日神、月神、星辰崇拜 346
3．风雨雷电、山神、海神、河神 346
4．萨满教——满族的原始信仰 347
5．四灵之说 347
6．灵石镇宅 349
7．鬼魂崇拜、祖先崇拜 349
8．婚姻、生育神 350
9．门神、灶神、火神、财神、城隍、药王、关羽 350
10．玛哈噶喇 354
11．道教信仰 354
12．佛教信仰 355
13．基督教信仰 356
14．伊斯兰教信仰 356
二、庙会 356
1．喇嘛寺“打鬼” 357
2．大兴县城隍庙“城隍出巡”活动 357
3．隆福寺庙会的宗教活动 357
第十五章 民族民间知识 358
一、医药卫生 358
二、物候天象 358
1．钟楼、鼓楼计时：晨钟暮鼓 358
2．计时仪器 359
3．古观象台天文观测 362
三、营造 364
1．紫禁城的营造 364
2．紫禁城的建筑风水学及宫殿镇物 366
3．鼓楼、钟楼屋脊的镇物 367
四、其他 367
1．国子监的教与学 367
2．顺天府学的教与学 368
3．皇史宬的“金匮石室” 369
4．明清顺天府院试与贡院的乡试和会试 370
5．殿试与“乾清宫小传胪”和“金殿传胪” 373
6．嘉量 376
7．金凤颁诏 376
8．活佛转世制度与雍和宫金瓶掣签 377
9．雍和宫四学殿内的教与学 378
10．搭会 380
第十六章 游艺、传统体育与竞技一、传统健身娱乐 381
1．溜冰 381
2．骑马射箭 381
3．放风筝 381
4．抖空竹 382
二、新式文化、健身娱乐形式 382
1．影戏院 382
2．北京第一个公众体育场 383
3．会贤球社 383
第十七章 文化空间 384
1．钟、鼓楼间的游艺场 384
2．灯市 386
3．庙会 389
4．茶馆文化 398
5．戏园和剧场 402
6．东安市场的文化娱乐空间 406
7．著名文化街隆福寺街 409
8、京兆通俗教育馆 409
9．中山公园游园活动 410
10、明清两代东城域内的书市 410
11、东城的游艺社 411
12．紫禁城的皇家民俗文化活动 411
13．教坊及民俗文化胡同 412
14．安定门联社“葡萄常”工艺厂 414
主要引征参考文献 417
后记 423