第一章 过渡元素 1
问题揭示 1
第一节 过渡元素概述 2
第二节 络合物 3
第三节 铁 6
第四节 炼铁和炼钢 8
第五节 铜 10
复习题 12
思考题 16
第二章 烃 18
问题揭示 18
第一节 有机物 19
第二节 甲烷 20
第三节 烷烃 同系物 22
第四节 乙烯 27
第五节 烯烃 29
第六节 乙炔 炔烃 32
第七节 苯 芳香烃 35
第八节 石油和石油产品概述 36
第九节 煤和煤的综合利用 38
复习题 39
思考题 44
第三章 烃的衍生物 45
问题揭示 45
第一节 卤代烃 46
第二节 乙醇 49
第三节 苯酚 53
第四节 醛和酮 55
第五节 乙酸 58
第六节 羧酸 62
第七节 酯 66
第八节 油酯 72
第九节 硝基化合物 74
第十节 胺 酰胺 76
复习题 78
思考题 82
第四章 糖类 蛋白质 83
问题揭示 83
第一节 单糖 85
第二节 二糖 88
第三节 多糖 89
第四节 氨基酸 92
第五节 蛋白质 92
复习题 93
思考题 95
第五章 合成有机高分子化合物 96
问题揭示 96
第一节 概述 96
第二节 加聚反应和聚缩反应 98
第三节 合成材料 99
复习题 102
总复习题 106
总思考题 117