第一章《千金方》，孙思邈养生精神的载体 1
一、孙思邈其人 1
（一）孙思邈的生平、启迪与传说 1
1.生平与启迪 1
2.传说轶事 6
（二）孙思邈提出的独特养生理论——反对“服石” 10
二、《千金方》 12
（一）《千金方》 12
（二）《千金方》对传统中医养生理论的丰富 12
第二章“大医治病，必当安神定志”——《千金方》的精神养生 14
一、孙思邈的精神养生理论 14
（一）“养生五难” 17
（二）四时养生法 19
附：四季常见病的预防 20
（三）乐观养生 40
（四）养生十二少 41
二、“孙真人养生铭” 43
三、精神养生，静心为首 45
（一）养生，需先养心 45
1.德者养心 45
2.仁者养心 46
3.易性养心 47
4.哲理养心 47
（二）静心，自可延年 47
（三）顺其自然，自可高寿 49
第三章“安身之本，必资于食”——《千金方》的饮食养生 51
一、中医饮食养生理论——《千金方》饮食养生的理论基础 51
（一）中医的饮食治疗理论 51
1.安身之本，必资于食 51
2.五味入口，各有所走，各有所病 52
3.果实 56
4.菜蔬 59
5.谷米 64
6.鸟兽 67
（二）中医药在饮食养生中的应用 75
二、孙思邈的“孙真人四时摄养论” 78
（一）瓜果蔬菜皆是药 80
1.蜜饵 80
2.猪肚补虚赢乏气力方 81
3.服牛乳方 81
4.服杏仁法 82
（二）素食胜腥膻 82
（三）粥类话养生 84
（四）药补不如食补 85
（五）四季饮食养生 88
1.春季饮食养生 88
2.夏季饮食养生 92
3.秋季饮食养生 99
4.冬季饮食养生 103
三、“清淡有节”，餐桌上的养生之道 106
（一）进餐时的养生要诀 106
1.不吃腐败、不洁之物 106
2.吃饭时保持良好的情绪 107
3.定时定量 107
4.饮食的冷热要适度 108
5.吃饭要细嚼慢咽 108
（二）饭后话养生 108
1.叩齿法 108
2.饭后百步及摩腹 109
四、饮食养生常识 110
（一）辟谷养生 110
（二）水养生 112
1.如何喝水，才能养生 112
2.每日第1杯水，水养生的关键 115
3.“早蜜晚水”保健康 117
4.饮水最佳时间和科学饮水时间表 118
5.少喝五种水 119
（三）偏食亦养生 120
1.习惯性便秘、痔疮患者 120
2.高血压、冠心病患者 120
3.慢性气管炎、肺结核病患者 120
4.年老体弱者 120
5.肥胖者 121
6.体瘦者 121
7.矮小者 121
8.用脑者 121
9.野外作业者 121
（四）中医养生茶 121
1.春天多饮花茶好 122
2.夏天宜饮绿茶 122
3.秋天宜饮青茶 122
4.冬天多饮红茶 122
（五）少吃盐八分饱 123
1.少吃盐 123
2.八分饱 124
（六）营养学家恪守的金科玉律 125
1.食物让人开心 125
2.不刻意选购低脂食品 125
3.喝葡萄酒 125
4.选择鱼而不是牛羊肉 126
5.不惧怕碳水化合物 126
6.吃多种多样的蔬菜 126
7.几乎每天锻炼 127
（七）古人饮食十经 127
（八）微量元素和维生素抗衰 128
1.微量元素抗衰老法 128
2.维生素对症补充法 128
五、饮食养生禁忌 130
（一）早餐不宜断 130
（二）酒不宜多喝 131
（三）糖不宜多吃 131
（四）吃饭不宜用汤泡 132
（五）珍贵补品也不能随意吃 133
（六）吃鸡蛋的三大禁忌 134
（七）空腹忌吃四种水果 135
（八）食物“相克”营养受损 135
1.有碍铜吸收的食物 135
2.有碍钙吸收的食物 135
3.有碍铁吸收的食物 136
4.有碍锌吸收的食物 136
5.少饮酒 136
（九）蔬菜饮食的15条禁忌 136
六、饮食养生丛谈 137
（一）“白蚁”养生 137
（二）《粥疗歌》 138
（三）食疗健身歌 138
第四章“惜气所以全其身”——《千金方》的养气养生 140
一、气和——健康的基本条件 140
（一）何谓“气和” 140
（二）气不和则百病生 142
（三）“气变”与“病生” 144
（四）调气法——自我保健祛病的经济之选 146
1.调气 148
2.结合行气要叩齿和饮玉浆 148
3.呼吸要微吐微入，徐徐进行 148
二、存思与行气——孙思邈时代经典的道家养生之道 148
（一）存思 148
（二）行气 149
（三）内视法 150
第五章“养性之道，常欲小劳”——《千金方》的运动养生 152
一、运动养生 152
（一）老幼皆宜的运动养生法——散步养生法 152
（二）动脑也养生 154
1.传统中医对脑的认识 154
2.何谓“脑养生”——动脑可助延年 157
3.“遗忘”，另类的养生 162
4.读书，积淀之外还可治病养生 163
（三）运动养生万花筒 164
1.名人与登山 164
2.勤捏手指防治疾病 166
3.撞丹田，强身心 167
4.易被忽视的养生小动作 168
5.手足脑保健功 169
6.养生一绝——练舌法 169
7.常耸肩，颈椎安 170
8.动静结合——坠足功 171
9.踢打腿肚养生防病 172
二、“调身按摩，动摇肢节，导引行气”——孙思邈推崇的被动运动养生法和按摩养生 173
（一）按摩 173
1.天竺国按摩法 174
2.老子按摩法 175
3.汉代华佗的《五禽戏》 177
（二）“导引”、“按摩”之术——呼吸运动与躯体运动完美结合的养生术 178
第六章“光泽少嫩，面如莲花”——《千金方》的美容养生 180
（一）鬓挽乌云——孙思邈的生黑发方 181
1.生发须膏方 182
2.生发膏（方一） 182
3.生发膏（方二） 182
4.治落发方 183
5.长发方 183
6.治发落方 183
7.令白发还黑方 183
8.发黄方 184
9.染发方 184
10.瓜子散 184
11.乌发糯米泔水 184
12.治少年发白方 184
（二）孙思邈的美容、驻颜秘方 185
1.五香散 185
2.澡豆方（方一） 185
3.澡豆方（方二） 185
4.澡豆洗手面方 185
5.洗面药方 186
6.洗面药澡豆方 186
7.澡豆治手干燥、少润腻方 186
8.桃仁澡豆 186
9.玉屑面膏方 186
10.白膏 187
11.玉屑面脂方 187
12.耐老方 187
13.令黑者皆白，老者皆少方 188
14.面脂 188
15.面膏 189
16.猪蹄汤洗手面，令光润方 189
17.令人面白净悦泽方 189
18.猪蹄浆嫩面皮，去老皱，令人光净方 189
19.白面方（方一） 189
20.白面方（方二） 190
21.鹿角散 190
22.令人面洁白悦泽，颜色红润方 190
23.桃花丸 190
24.白杨皮散 191
25.面皴内外治方 191
26.白矾方 191
27.治面皴方方一 191
28.治面皴方方二 192
29.雪肤方 192
30.治面、手皴，令悦泽光白润好方 192
31.治面皴疱、令人悦白方 192
32.治面皴黑方 192
33.治面皴黑，皮皱散方 192
34.白瓜子丸 193
35.去面上靥子（黑痣）方 193
36.治粉滓方 193
37.去粉滓，皴疱及茸毛方 193
38.治面粉滓方 193
39.治面疱方一 194
40.治面疱方二 194
41.治面疱方三 194
42.治面疱方四 194
43.桅子丸 194
44.敷鼻疱方 194
45.治面上风方 194
46.治面疱甚者方 195
47.治面有热毒恶疮方 195
48.灭瘢痕方 195
49.治瘢痕凸出方 195
50.治身及面上刺青方 195
（三）兰麝满身——孙思邈的妇人身香方 196
1.室香方 196
2.衣香方 196
3.干香方 196
4.五香香体汤 196
5.十香圆 197
6.香粉方 197
7.香身方 197
8.治诸体臭方 197
9.治诸腋臭方 198
（四）酥胸凝雪——孙思邈妇人乳疾治疗方 198
1.治乳坚方 198
2.治乳痈刚开始发作的处方 198
3.排脓散 198
4.生鱼薄乳痈方 199
5.治乳痈方 199
6.天门冬丸 199
（五）余芳袅袅——孙思邈之后的历代美容方 200
1.历代美容方 201
2.历代养发方 227
3.其他美容方 241
4.历代美牙方 242
5.历代香身方 256
二、四季养颜 261
（一）春季养颜——春季养颜，“内外兼修” 261
1.外用护颜 261
2.食疗养颜 262
3.按摩美颜 262
（二）夏季养颜——夏季养颜重养心 262
1.静心 262
2.慢心 263
3.调汗 263
4.食养 263
5.养心阳 264
6.养心阴 264
7.养心血 264
8.少累心 264
（三）秋季养颜——秋季养颜需滋阴 264
1.阳消阴长，顺势养阴 265
2.秋天怎样养阴 265
3.哪些地方养阴最好 265
4.养阴的饮食有哪些 266
（四）冬季养颜——冬季养颜贵养肾 267
1.养肾阳 267
2.养肾阴 267
3.养肾精 267
4.养肾气 268
第七章“行住坐卧，宴处起居，皆须制度”——《千金方》与居处养生 269
一、《千金方》中的居处养生 269
（一）天年怎样颐养 269
（二）退居与养老——暮年的养生之道 270
1.退居 270
2.养老 272
（三）“衣食寝处皆适，能顺时气者，始尽养生之道” 274
（四）“善养性者，则治未病之病” 276
（五）讲求睡眠，调寝助养生 277
1.睡眠的朝向 278
2.睡眠的基本禁忌 278
3.睡眠应取侧卧之姿 279
4.睡觉时应摒除思虑 279
5.睡觉时应常翻身 279
6.不宜昼眠，使人失气 279
（六）“择地缔创”——孙思邈的安居颐养理论 279
二、现代中医的宜居养生理论 282
（一）地理环境与养生 282
1.苗族为何多寿星 283
2.海南岛为何多寿星 285
（二）居室养生的注意事项 286
1.住宅的卫生标准 286
2.起居六不宜 287
3.饭后三不宜 292
（三）养生要因地制宜 293
1.低温养生 294
2.气候与养生 296
三、起居养生禁忌 298
第八章“淡然无为，神气自满”——《千金方》的情志养生 304
一、《千金方》中的情志养生智慧 304
（一）三月三日天气新——春游，孙思邈推崇的春季最佳行乐法 304
（二）绿阴生昼静——孙思邈推崇的夏季行乐法 305
1.钓鱼 306
2.游泳 306
3.郊游 307
4.养花 308
（三）漫山红枫叶，遍地黄菊花——孙思邈的秋季行乐法 308
1.赏月 309
2.登高 310
（四）岁馀正是读书时——孙思邈的冬季行乐法 310
（五）琴瑟怡情——音乐养生 312
（六）香花可冶性——养花养生 314
二、与《千金方》一脉相承的传统中医情志养生之道 315
（一）神志养生法 315
1.少私寡欲，是指对自己的“私心”和“贪欲”要进行自我克制并清除 316
2.知足常乐，是指对自己所处的生活与工作环境要有充分的满足感 317
3.心胸豁达，是指性格开朗，心胸坦荡，气量大 318
4.“多行善事”，是指多做些助人为乐的好事，从中体验到幸福感和满足感 319
（二）谦和益寿 319
（三）豁达才能高寿 319
（四）五志反应情绪，情绪决定养生 321
1.悲忧伤肺 322
2.思虑伤脾 322
3.怒气伤肝 323
4.恐惧伤肾 324
5.喜笑伤心 324
6.如何调整情绪来养生 325
（五）“七淡”，老年养生之道 327
1.淡泊名利 327
2.淡漠荣辱 327
3.淡忘年龄 328
4.淡忘形体 328
5.淡化衣食 328
6.淡薄情怀 328
7.淡水交友 328
（六）坚守淡泊那一方净土 329
（七）敞开心扉，切莫独忍 330
（八）性格缺陷要自知 331
（九）五行之人的情志养生 333
1.火行之人 333
2.木行之人 334
3.土行之人 334
4.金行之人 335
5.水行之人 335
（十）心底无私天地宽——“宽容”养生 336
三、情志养生趣谈录 337
（一）僧侣中的百岁寿星探秘 337
1.戒荤茹素饮食清淡 337
2.清心寡欲吐纳养生 337
3.以茶修道好劳恶逸 338
（二）古人养神诗趣谈 339
四、情志养生禁忌 340
（一）老人养生“三不看” 340
1.不往前看 340
2.不往后看 340
3.不往左右看 340
（二）生气损身之八害 341
1.长色斑 341
2.脑细胞衰老加速 341
3.胃溃疡 341
4.心肌缺氧 341
5.伤肝 342
6.引发甲亢 342
7.伤肺 342
8.损伤免疫系统 342
（三）笑也有禁忌 342
第九章泽被后世——《千金方》衍生出的现代养生疗法 344
一、熏吸疗法 344
二、外治疗法 344
三、蜂蜡疗法 344
四、刮痧疗法 345
五、暗示疗法 345
六、热熨疗法 346
七、摩磁疗法 346
八、喷酒速效疗法 347
九、尿疗 347
十、浴疗 348
十一、反常疗法 348
十二、熨斗疗法 349
十三、盐屋疗法 350
十四、“洗脑”疗法 350
十五、树疗 350
十六、想象疗法 351
十七、默念疗法 351
十八、静思疗法 352
附录 353
一、中年人养生二十诀 353
（一）测体重 353
（二）不抽烟 353
（三）少喝酒 353
（四）控脂肪 354
（五）多果菜 354
（六）多纤维 354
（七）多进钙 354
（八）重淀粉 354
（九）常吃鱼 354
（十）少吃盐 354
（十一）少咖啡 355
（十二）少吃糖 355
（十三）多运动 355
（十四）忌乱性 355
（十五）淡名利 355
（十六）择居处 355
（十七）选职业 356
（十八）避车祸 356
（十九）勿自扰 356
（二十）应结婚 356
二、养生原则“三、五、七” 356
三、古今度量衡介绍 357