第一章 淡水养鱼基础知识 1
第一节 常见鱼类生物学特性 1
第二节 淡水养殖用水水质及其调节 4
第二章 鱼苗、鱼种培育 15
第一节 鱼苗、鱼种名称、特征和阶段划分 15
第二节 鱼苗培育 16
第三节 鱼种培育 23
第三章 成鱼养殖 28
第一节 池塘条件与池塘改造 28
第二节 鱼种放养 31
第三节 混养搭配和放养密度 34
第四节 轮捕轮放 41
第五节 80∶20池塘养鱼技术 43
第六节 饲养管理及池塘养鱼紧急情况的处理 52
第四章 网箱养鱼 65
第一节 网箱的制作与设置 66
第二节 滤食性鱼类的养殖 69
第三节 吃食性鱼类的养殖 72
第四节 生产管理与生态环境保护 77
第五节 小网箱养鱼技术 83
第五章 稻田养鱼 86
第一节 稻田养鱼概况及原理 86
第二节 稻田养鱼工程 88
第三节 稻田养鱼技术 91
第六章 莲田养鱼 97
第一节 莲田养鱼原理 97
第二节 鱼莲混作的基本条件与设施 97
第三节 莲田养鱼技术 100
第七章 综合养鱼 113
第一节 综合养鱼的概念 113
第二节 几种综合养鱼模式 114
第八章 几种名特优水产品养殖 121
第一节 中华鳖养殖 121
第二节 小龙虾养殖 124
第三节 黄鳝养殖 127
第四节 泥鳅养殖 130
第五节 乌鳢养殖 133
第九章 鱼病防治 136
第一节 鱼病的诊断 136
第二节 鱼病的预防 139
第三节 鱼的病毒病 143
第四节 鱼的细菌病 144
第五节 真菌和藻类引起的鱼病 152
第六节 寄生虫病 153
第七节 非寄生性疾病的防治 162
第八节 鱼病防治中几种疑难杂症情况的处理 163
第十章 养鱼场的经营管理与经济效益分析 174
第一节 生产经营计划 174
第二节 生产过程的管理 179
第三节 经济核算与效益分析 182
第四节 提高养鱼经济效益的途径和措施 187