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概述 1
紫菜的生物学特性及生活史 1
紫菜的经济价值 4
紫菜的人工育苗 5
育苗室的设计及建造 5
果孢子系苗 6
紫菜丝状体阶段的管理措施 9
紫菜壳孢子采苗 12
紫菜叶状体养殖 17
选择养殖海区 17
养殖器材的设置和处理方法 17
适时放养 22
养成期间管理措施 22
紫菜栽培中的病害及防治 24
紫菜育苗期间的病害及防治 24
叶状体病、敌害及预防 27
紫菜的加工方法 30
鲜干品加工 30
熟食加工 32
紫菜的综合利用 32