绪论 1
第1章 流体流动 3
本章符号说明 3
本章学习指导 3
本章学习要点 4
本章小结 14
例题与解题指导 15
学生自测 36
第2章 流体输送机械 41
本章符号说明 41
本章学习指导 42
本章学习要点 42
本章小结 51
例题与解题指导 52
学生自测 66
第3章 非均相物系的分离和固体流态化 70
本章符号说明 70
本章学习指导 71
本章学习要点 72
本章小结 85
例题与解题指导 86
学生自测 96
第4章 传热 100
本章符号说明 100
本章学习指导 101
本章学习要点 101
本章小结 116
例题与解题指导 116
学生自测 141
第5章 蒸发 144
本章符号说明 144
本章学习指导 144
本章学习要点 145
本章小结 150
例题与解题指导 151
学生自测 158
第6章 蒸馏 159
本章符号说明 159
本章学习指导 160
本章学习要点 160
本章小结 169
例题与解题指导 169
学生自测 190
第7章 吸收 194
本章符号说明 194
本章学习指导 195
本章学习要点 195
本章小结 204
例题与解题指导 204
学生自测 224
第8章 蒸馏和吸收塔设备 227
本章符号说明 227
本章学习指导 227
本章学习要点 228
本章小结 233
例题与解题指导 233
学生自测 233
第9章 液一液萃取 235
本章符号说明 235
本章学习指导 235
本章学习要点 236
本章小结 244
例题与解题指导 244
学生自测 250
第10章 干燥 253
本章符号说明 253
本章学习指导 253
本章学习要点 254
本章小结 262
例题与解题指导 263
学生自测 273
第11章 化工原理实验 277
本章学习指导 277
本章学习要点 277
学生自测 289
附录 292
化工原理及实验考试大纲 292
天津大学研究生院招收硕士生《化工原理（含实验）》入学试题 294
学生自测题及考研试题答案 311
参考书目 323