第一章 优良蛋鸡品种及选择技术 1
第一节 优良蛋鸡品种的特征 1
第二节 优良蛋鸡品种的繁育 1
一、品系选育 1
二、配套杂交 2
三、良种繁育体系 2
第三节 优良蛋鸡品种介绍 4
一、优良蛋鸡品种的类型特点 4
二、常见的优良蛋鸡品种 5
第四节 优良蛋鸡品种的选择 6
第二章 蛋鸡的饲料配制技术 8
第一节 蛋鸡的营养需要 8
一、蛋鸡必需的营养物质 8
二、蛋鸡的营养需要量 13
三、饲养标准的具体应用 16
第二节 合理选择饲料 18
一、蛋鸡常用的饲料 18
二、鸡的常用饲料营养成分 25
第三节 蛋鸡的日粮配制 31
一、日粮配制的原则 31
二、日粮配制方法 32
第四节 生产中的问题分析 38
一、影响饲粮质量的因素 38
二、主要饲料原料选择的质量标准 39
三、主要饲料原料的质量鉴定方法 42
四、提高杂粕日粮利用效果的措施 47
第三章 蛋鸡的环境控制技术 50
第一节 合理设计和建设鸡场 50
一、鸡场的场址选择和布局 50
二、鸡舍设计和建设 52
三、选择适宜的设备 56
第二节 蛋鸡场的环境管理 60
一、鸡场场区环境管理 60
二、鸡舍的环境控制 65
第四章 雏鸡的饲养管理技术 71
第一节 雏鸡的生理特点 71
第二节 适宜的育雏条件 72
第三节 育雏的准备 74
一、育雏舍准备 74
二、设备用具准备 75
第四节 雏鸡质量鉴定标准及选择 77
一、雏鸡质量鉴定标准 77
二、优质雏鸡的选择 78
第五节 雏鸡的饲养管理 80
一、雏鸡的开食和饮水 80
二、雏鸡的饲喂 82
三、雏鸡的管理 82
第六节 育雏期常见的问题及解决措施 86
一、雏鸡早期死亡的原因及控制措施 86
二、育雏期温度不适宜 90
三、黏稠粪便 91
四、育雏期体重不达标的原因及措施 92
第五章 育成鸡的饲养管理技术 94
第一节 优质育成新母鸡群的标准及鉴定 94
一、个体质量 94
二、群体质量 94
第二节 育成鸡的饲养管理 96
一、饲养 96
二、环境控制 97
三、日常管理 98
四、体型控制 99
第三节 育雏期常见的问题及解决措施 101
一、育成鸡均匀度差 101
二、育成鸡提前转入蛋鸡笼 102
三、购买育成新母鸡 103
第六章 产蛋鸡的饲养管理技术 105
第一节 蛋鸡的饲养方式 105
一、笼养 105
二、平养 106
第二节 蛋鸡的生产性能指标及产蛋变化规律 107
一、衡量蛋鸡生产性能的指标 107
二、产蛋期内产蛋变化的规律 108
第三节 蛋鸡舍的适宜环境 109
一、温度 109
二、湿度 109
三、通风换气 109
四、光照 110
五、卫生 110
第四节 蛋鸡的饲养管理 110
一、蛋鸡开产前后的管理 111
二、产蛋高峰期的管理 113
三、产蛋后期的管理 114
四、蛋鸡的日常管理 115
五、冬季和夏季的管理 117
六、发病鸡群和低产鸡群的管理 121
第五节 生产中常见的问题及处理措施 124
一、产蛋鸡钙质补充 124
二、鸡无产蛋高峰或高峰上不去的原因和对策 125
三、产蛋率突然下降的原因及对策 128
四、死淘率高 129
五、蛋壳破损 130
六、蛋畸形及其原因 133
七、饲料浪费 133
八、脱肛 134
九、水泻 136
十、应激反应 136
十一、痛风 137
十二、饲养工艺性疾病 139
第七章 蛋用种鸡的饲养管理技术 141
第一节 育雏育成期饲养管理要点 141
一、限制饲养 141
二、光照管理 141
三、体重控制 141
四、健康管理 143
五、种鸡的挑选 143
第二节 种鸡产蛋期饲养管理要点 144
第三节 种公鸡的饲养管理要点 145
第四节 蛋用种鸡的人工受精 147
一、人工受精器具的准备 147
二、公鸡选留和训练 148
三、采精技术 148
四、精液品质检查 149
五、输精技术 150
六、影响种蛋受精率的因素 151
第八章 蛋鸡的强制换羽技术 153
第一节 强制换羽的意义和时机 153
第二节 强制换羽前的准备工作 153
第三节 强制换羽的方法和注意事项 154
第九章 蛋鸡的疾病防治技术 156
第一节 蛋鸡疾病的综合防治措施 156
一、卫生管理 156
二、增强机体抵抗力 157
三、消毒 160
四、鸡场的免疫接种 166
五、药物防治 171
第二节 蛋鸡常见疾病的防治 174
一、常见病毒性疾病的防治 174
二、常见细菌性疾病的防治 179
三、常见寄生虫病的防治 183
四、常见中毒性疾病的防治 186
第十章 蛋鸡场的经营管理技术 189
第一节 经营决策 189
一、决策的程序 189
二、常用的决策方法 190
第二节 蛋鸡场的计划管理 192
一、鸡群周转计划 192
二、产蛋计划 194
三、饲料计划 194
四、其他计划 195
第三节 蛋鸡场的组织管理 195
第四节 蛋鸡场的记录管理 196
一、记录管理的作用 196
二、鸡场记录的原则 196
三、鸡场记录的内容 197
四、鸡场生产记录表格 197
五、鸡场记录的分析 198
第五节 资金管理 199
一、流动资产管理 199
二、固定资产管理 199
第六节 蛋鸡场的成本管理 201
一、蛋鸡场成本管理的作用 201
二、蛋鸡场成本管理的基础工作 201
三、蛋鸡场成本的构成项目 202
四、蛋鸡场成本的计算方法 203
五、降低蛋鸡场成本的措施 203
附录 无公害蛋鸡与鸡蛋生产操作规程 206
一、鸡场的产地环境要求 206
二、鸡场的防疫管理要求 207
三、鸡场投入品的管理要求 208
四、鸡场的生产管理要求 209
参考文献 213