一、电磁学基本知识 1
二、微波基本知识 23
（一）微波的特征 23
（二）微波加热原理 25
（三）微波的传输 28
三、微波谐振腔 36
（一）谐振腔的结构与特性 36
（二）谐振腔的模式与频率 39
四、微波发生器 41
（一）磁控管的结构 42
（二）磁控管的工作原理 46
（三）磁控管的特性 53
五、微波炉的基本结构及其工作原理 57
（一）磁控管 58
（二）炉腔 59
（三）波导 65
（四）模式搅拌器 69
（五）旋转工作台 70
（六）炉门 70
（七）电源 74
（八）控制系统 80
（九）实用微波炉电路 83
六、微波炉的选购 88
（一）微波炉的种类 88
（二）家用微波炉的发展趋向 91
（三）微波炉的选购 93
七、微波炉的使用 96
（一）安装放置 96
（二）使用方法 98
（三）维护保养 107
（四）烹调指导 111
（五）特殊用途 126
八、微波炉的维修 128
（一）故障类型 128
（二）检修流程 130
（三）维修注意事项 135
（四）维修实例 140